Japanese Chefs Recipes
  • ABOUT

    • 什麼是Japanese Chefs Recipes?

    • 營運團體

    • 會員種類

    • 會員註冊流程

    • 常見問題

  • SEARCH

  • PICKUP

    • 專業基礎

    • 專業技巧

    • 料理研發實驗室

    • 野味 × 日本料理

    • 名廚精選 ~先驅者~

    • 我想傳承的這門手藝

    • 高湯入門

    • 備料入門

  • COURSE

    • 弥生 (3月)

    • 卯月 (4月)

    • 皐月 (5月)

    • 水無月 (6月)

    • 文月 (7月)

    • 葉月 (8月)

    • 長月 (9月)

    • 神無月 (10月)

    • 霜月 (11月)

    • 師走 (12月)

    • 睦月 (1月)

    • 如月 (2月)

  • CHEFS

  • 註冊

  • LOG IN

  • 橫幅廣告
  • 橫幅廣告
  • 橫幅廣告
  • 橫幅廣告

尋找食譜

進階搜尋

會員註冊

  • 我的主頁
  • 如何停止/更改會費支付
  • 使用條款
  • 隱私政策
  • 營運團體
  • 基於特定商業交易法的公示
  • 常見問題
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • 首頁
  • SEARCH

SEARCH

篩選

關鍵字
廚師1
瀏覽所有廚師
Pickup
食材
季節
菜式
風格
費用
烹飪時間
份量
4 筆
  • 樫原直哉

  • 閱讀文章:跨年土蟹蕎麥麵

    FREE

    Kochi Cuisine and Hospitality Hachikin

    跨年土蟹蕎麥麵

    此為高知正月料理中的主食。跨年「土蟹」蕎麥麵,是以秋天前後從四萬十川等地捕獲的「土蟹」(高知河川蟹)…

    • 會席料理
    • 冬
    • 濃縮
    • 1人份 · ¥600

    • 烹飪時間 30分鐘

  • 閱讀文章:土佐赤牛炙燒

    FREE

    Kochi Cuisine and Hospitality Hachikin

    土佐赤牛炙燒

    這是高知新年料理中的口替(換口菜)。土佐赤牛炙燒(炙燒擊打料理)與赤牛、文旦(土佐文旦)、橄欖油的組…

    • 會席料理
    • 冬
    • 有嚼勁飽足
    • 1人份 · ¥700

    • 烹飪時間 30分鐘

  • 閱讀文章:裸胸鯙鹽麴燒

    Kochi Cuisine and Hospitality Hachikin

    裸胸鯙鹽麴燒

    此為高知縣的傳統正月料理。為了將鰹魚以外的高知魅力介紹給更多人,我構思了一道更新版的歲末年初料理。在…

    • 會席料理
    • 冬
    • 多汁
    • 1人份 · ¥800

    • 烹飪時間 5小時

  • 閱讀文章:小鯛豆渣蒸 銀芡汁澆

    Kochi Cuisine and Hospitality Hachikin

    小鯛豆渣蒸 銀芡汁澆

    此為高知正月料理中的蒸物。小鯛豆渣蒸銀芡汁澆,是在土佐自古以來老少皆愛的豆渣蒸料理上澆淋銀芡汁,以現…

    • 會席料理
    • 冬
    • 傳統
    • 1人份 · ¥800

    • 烹飪時間 1小時

Sort
4筆