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  • 蘆筍

  • 閱讀文章:鴨肉番茄蒸盅

    Nagatacho, National Town and Village Hall Japanese Restaurant Saikachi

    鴨肉番茄蒸盅

    這是回頭客食材變化系列中的合鴨料理。這次使用的合鴨,是山形縣藏王產的「藏王深山竹炭水鴨」,據說因為飲…

    • 會席料理
    • 3月
    • 異國風情
    • 1人份 · ¥400

    • 烹飪時間 1小時

  • 閱讀文章:在地文蛤吟釀白醬烤

    Nagatacho, National Town and Village Hall Japanese Restaurant Saikachi

    在地文蛤吟釀白醬烤

    這是為回頭客提出的料理提案。這次選用的食材是鰹魚、蛤蜊與合鴨。這道是使用在地文蛤的料理。在地文蛤吟釀…

    • 會席料理
    • 3月
    • 1人份 · ¥580

    • 烹飪時間 1小時

  • 閱讀文章:麴漬烤鴨

    Ise-sada Main Store

    麴漬烤鴨

    容我介紹鰻魚料理店的炭台還能做的其他料理。麴漬烤鴨使用群馬縣高崎產的米麴,與格朗德鹽混合後靜置約兩週…

    • 會席料理
    • 12月
    • 優雅
    • 4人份 · ¥4,000

    • 烹飪時間 4天

  • 閱讀文章:炙燒蝦夷鹿火腿

    Ise-sada Main Store

    炙燒蝦夷鹿火腿

    雖然是鰻魚料理店,但容我介紹炭台能做的料理。炭台的大小約為長桌的一半,重量沉重到六名成年人合力都抬不…

    • 會席料理
    • 12月
    • SDGs(永續發展目標)
    • 1人份 · ¥800

    • 烹飪時間 5天

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