اقرأ المقال: الروبيان الحلو مخلوط بكونوكو، محار نيء مع بياض البيض، هوكيغاي بتتبيلة شيراأيهGinza Uchiyamaالروبيان الحلو مخلوط بكونوكو، محار نيء مع بياض البيض، هوكيغاي بتتبيلة شيراأيهمقبلات (زينساي)فبراير
اقرأ المقال: إيبيإيمو مقلي على طريقة كاراغي، براعم القلقاس المزروعة في الظل بصلصة كثيفةGinza Uchiyamaإيبيإيمو مقلي على طريقة كاراغي، براعم القلقاس المزروعة في الظل بصلصة كثيفةنيمونو (أطباق مطهوة في المرق) / أونمونو (طبق ساخن) / موشيمونو (أطباق على البخار) / تاكيأواسي (مكونات مطهوة على حدة ومجموعة في طبق)فبراير
اقرأ المقال: أرز مطهو على البخار بالكاراسوميGinza Uchiyamaأرز مطهو على البخار بالكاراسوميسونومونو (أطباق متبّلة بالخل) / شيزاكانا (طبق إضافي) / تومي زاكانا (الطبق الختامي) / كوتشيغاواري (طبق لتغيير المذاق) / سوسومي زاكانا (طبق إضافي)فبراير
اقرأ المقال: معكرونة نشا الكودزوGinza Uchiyamaمعكرونة نشا الكودزوالحلويات / الحلوى / ميزوغاشي (فاكهة بعد الوجبة)فبراير
اقرأ المقال: مخللاتGinza Uchiyamaمخللاتسونومونو (أطباق متبّلة بالخل) / شيزاكانا (طبق إضافي) / تومي زاكانا (الطبق الختامي) / كوتشيغاواري (طبق لتغيير المذاق) / سوسومي زاكانا (طبق إضافي)فبراير
اقرأ المقال: سمك سوارا الشتوي مشوي شيًّا خفيفًا على اللهبGinza Uchiyamaسمك سوارا الشتوي مشوي شيًّا خفيفًا على اللهبتسوكوري (شرائح السمك النيء) / ساشيمي / موكوزوكي (طبق الساشيمي)فبراير
اقرأ المقال: لفت تينكابو، سمك الذيل الأصفر الياباني الشتويGinza Uchiyamaلفت تينكابو، سمك الذيل الأصفر الياباني الشتوينيمونو (أطباق مطهوة في المرق) / أونمونو (طبق ساخن) / موشيمونو (أطباق على البخار) / تاكيأواسي (مكونات مطهوة على حدة ومجموعة في طبق)فبراير
اقرأ المقال: سلطعون الملك مع أرز ببيض السلطعون الخارجيGinza Uchiyamaسلطعون الملك مع أرز ببيض السلطعون الخارجيشوكوجي (الأرز الختامي)فبراير
