اقرأ المقال: سمك الذيل الأصفر الياباني (بوري) المطهو بتيرياكي، كبد البوري (لفت مطهو أبيض، لوتس بشكل الأقحوان، جزر بشكل ورقة القيقب، كستناء مشوية، فلفل أخضر، زنجبيل إبرة، كينومي)
Hakone Tensui Saryo
Teruaki Mochizuki
سمك الذيل الأصفر الياباني (بوري) المطهو بتيرياكي، كبد البوري (لفت مطهو أبيض، لوتس بشكل الأقحوان، جزر بشكل ورقة القيقب، كستناء مشوية، فلفل أخضر، زنجبيل إبرة، كينومي)
تعلّم هذه المرة موضوع «شيزاكانا (طبق إضافي)» من الطاهي الأستاذ تيروأكي موتشيزوكي (The New Okura). اقتُرح طبق يشدّ الاهتمام من أول نظرة بمظهره الشهي!
¥720
وقت الطهي 1 ساعة
