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  • 内山英仁

  • Artikel lesen: Mit Konoko angemachte süße Garnele, rohe Auster mit Eiweiß, in Shira-ae angemachtes Hokkigai

    Ginza Uchiyama

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    Ginza Uchiyama

    Nodoguro

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    Ginza Uchiyama

    Abgeflämmte Winter-Königsmakrele

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  • Artikel lesen: Tenkabu-Rübe, Winter-Gelbschwanzmakrele

    Ginza Uchiyama

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    • Nimono (Gekochtes) / Onmono (warmer Gang) / Mushimono (Gedämpftes) / Takiawase (getrennt Gekochtes, zusammen angerichtet)
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  • Artikel lesen: Königskrabben-Reis mit äußerem Rogen

    Ginza Uchiyama

    Königskrabben-Reis mit äußerem Rogen

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