Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • ¿Qué es Receta!?

    • Organización operadora

    • Acerca de los tipos de membresía

    • Proceso de registro de membresía

    • Preguntas frecuentes

  • SEARCH

  • PICKUP

    • Fundamentos profesionales

    • Esta técnica profesional

    • Laboratorio de Desarrollo de Alimentos

    • Caza y cocina japonesa

    • Ese plato de un restaurante famoso

    • Este es el trabajo que quiero compartir.

    • El ABC del Dashi

    • El ABC de la preparación

  • COURSE

    • Yayoi (marzo)

    • Uzuki (abril)

    • Satsuki (mayo)

    • Minazuki (junio)

    • Fumizuki (julio)

    • Hazuki (agosto)

    • Nagatsuki (septiembre)

    • Kannazuki (octubre)

    • Shimotsuki (noviembre)

    • Shiwasu (diciembre)

    • Mutsuki (enero)

    • Kisaragi (febrero)

  • CHEFS

  • REGISTRARSE

  • LOG IN

  • Banner
  • Banner
  • Banner
  • Banner

Buscar recetas

Búsqueda avanzada

Registrarse

  • MI PÁGINA
  • Cómo detener o cambiar los pagos de la cuota de membresía
  • Condiciones de servicio
  • Política de privacidad
  • Organización operadora
  • Divulgación basada en la Ley de Transacciones Comerciales Específicas
  • Preguntas frecuentes
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • Inicio

  • SEARCH

SEARCH

Filtros

Palabra clave
Chef1
Ver todos los chefs
Pickup
Ingrediente
Temporada
Tipo de plato
Estilo
Costo
Tiempo de cocción
Porciones
2 resultados

  • Shogo Shikawatari

Sort
2resultados
  • Leer el artículo: Berenjena estofada estilo jade (hisui-ni), con guiso jibu de res y salsa de sésamo aromático

    Roppongi Kappo Ikkon

    Shogo Shikawatari

    Berenjena estofada estilo jade (hisui-ni), con guiso jibu de res y salsa de sésamo aromático

    Para que el aceite penetre por completo en la berenjena, se hace un agujero en el centro con unos palillos y se cocina girándola sin parar, de manera…

    • Cocina kaiseki
    • Otoño
    • Fotogénico
  • Leer el artículo: Rollo de yuba con shinjo de aleta de tiburón (con salsa ligera de kuzu de cangrejo y crisantemo, langostino saimaki, zanahoria, nuez de ginkgo y oreja de Judas)

    Roppongi Kappo Ikkon

    Shogo Shikawatari

    Rollo de yuba con shinjo de aleta de tiburón (con salsa ligera de kuzu de cangrejo y crisantemo, langostino saimaki, zanahoria, nuez de ginkgo y oreja de Judas)

    Al hervir los pétalos de crisantemo se añade una pequeñísima cantidad de vinagre para frenar el amargor y lograr un acabado de color vivo. La nuez de…

    • Guiso / plato caliente / al vapor / guiso variado
    • Otoño
    • Concentrado