ดึงความดีของวัตถุดิบออกมา
Nihonbashi Oikawa
Tomoomi Oikawa
จานที่ได้ลิ้มรสความอร่อยของกุ้งมังกรญี่ปุ่นและหอยเ…
1 ที่ · ¥8,000
เวลาทำ 30 นาที
Yuji Sakurada
คุโระยากิ (การเผาให้เป็นถ่าน) มีมาแต่โบราณในญี่ปุ่…
1 ที่ · ¥180
เวลาทำ 5 นาที
Kamenoi Hotel Ako
เป็นมูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) ที่ใช้ชาอูหลง ชาวันมูชิม…
1 ที่ · ¥150
เวลาทำ 30 นาที
Akasaka Shihoan
“น้ำส้มลูกแพร์” เป็นงานแต่โบราณ แต่เมื่อร่วมกับปลา…
1 ที่ · ¥800
เวลาทำ 30 นาที
Yokohama Royal Park Hotel "Japanese Restaurant Shikitei"
1 ที่ · ¥215
เวลาทำ 2 ชั่วโมง
Nihon ryori Ensui
Ryosuke Ito
หอยเป๋าฮื้อต้มนึ่งโดยไม่ใช้เครื่องปรุงใดเลย เพื่อใ…
1 ที่ · ¥1,500
เวลาทำ 10 นาที
Shibadaimon/Wanmiya
จานนี้เป็นอาหารฤดูหนาว ปลาซันมะแช่น้ำมันคือซาร์ดีน…
1 ที่ · ¥800
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Kamogawa Ryokan Kichimu
อาเกโมโนะ (อาหารทอด) ที่คำนึงถึงการนำเสนออาหาร มัน…
1 ที่ · ¥400
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Amanemu
ที่ Amanemu ที่ทำงานอยู่ ลูกค้าต่างชาติลดลง แต่คิด…
2 ที่ · ¥1,500
เวลาทำ 50 นาที
Ginza Noki
Katsuhiko Honda
งานนี้เป็นงานของหวานที่เรียนจากเชฟโอกุมะ ผู้ให้ควา…
1 ที่ · ¥200
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Yokohama Royal Park Hotel "Japanese Restaurant Shikitei"
ปลาอายุมีไข่นึ่งน้ำมันราดชิโรซุ ไม่ว่าอย่างไรก็ไม่…
1 ที่ · ¥395
เวลาทำ 2 วัน
Shibuya ENEOS Taijuso
ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) ภายใต้หัวข้อวิธ…
1 ที่ · ¥460
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Hotel Emion Tokyo Bay Japanese Restaurant Kai
โมจิรากบัวหอยเชลล์และกุ้งคุรุมะนึ่งแบบฮากาตะ หอยเช…
¥620
เวลาทำ 30 นาที
Hiroo "Japanese Cuisine Sassa" (Michelin one star, Japan 2026)
ยึดมั่นกับงา “คั่วใหม่ คั้นใหม่” และเต้าหู้ “นวดให…
1 ที่ · ¥3,000
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Nishiazabu Noguchi
Shotaro Noguchi
เมนูที่เสิร์ฟตั้งแต่เปิดร้าน ด้วยความตั้งใจว่า “อย…
1 ที่ · ¥800
เวลาทำ 2 ชั่วโมง
ปลาอิซากิทอดน้ำส้มบ๊วย เนื่องจากเป็นอาหารทอดในฤดูร…
¥365
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Akasaka "Akasaka Ogino" (formerly Michelin one star)
Satoshi Ogino
อาหารยอดเยี่ยมที่ใช้วัตถุดิบระดับพระเอกของฤดูใบไม้…
1 ที่ · ¥600
เวลาทำ 30 นาที
Otemachi Tokyo Kaikan Mitsubishi Club
Toru Sugai
ครั้งนี้เรียนรู้เรื่อง ‘อาเกโมโนะ (อาหารทอด)’ จากเ…
Nishiazabu/Nishiazabu Ichino
เมนูนี้ใช้ปลาบุริซึ่งเป็นวัตถุดิบฤดูหนาว เป็นยากิโ…
1 ที่ · ¥400
เวลาทำ 1 วัน
KKR Hotel Tokyo Japanese Restaurant Takehashi
หวังให้เพลิดเพลินกับกลิ่นของวัตถุดิบตามฤดูกาลเดือน…
1 ที่ · ¥520
เวลาทำ 2 ชั่วโมง
Kanemeguro Branch of the Norinchukin-cho
ครั้งนี้เรียนรู้เรื่อง ‘ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่…
Nishi-Shinjuku Hilton Tokyo "Juni Hayate"
เป็นการแนะนำยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ในแนวทางรับมือต้…
1 ที่ · ¥1,200
เวลาทำ 30 นาที
แสดง 24 จาก 355 รายการ
