เข้มข้นอัดแน่น
Minami Aoyama "Japanese Cuisine Hakuun" (Michelin two stars, Japan 2026)
Shingo Sakamoto
ทอดเฉพาะผิวอกเป็ดมาคาโมะอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิสูง…
1 ที่ · ¥2,500
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Kanagawa/Yokohama "Japanese Cuisine Rakushi"
Rikizo Aoyama
ฮิชิโอะ (เครื่องปรุงหมักจากธัญพืช) มีเกลือน้อยกว่า…
1 ที่ · ¥450
เวลาทำ 30 นาที
ครั้งนี้เป็นชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) โรสต์บีฟสไตล์ญ…
1 ที่ · ¥600
เวลาทำ 3 ชั่วโมง
Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)
Katsuhiro Onodera
ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ภาชนะใช้เทะอาบุริ (เตาถ่านมื…
1 ที่ · ¥4,000
เวลาทำ 40 นาที
Ginza Koju (Michelin two stars, Japan 2026)
Toru Okuda
Minami Aoyama "Japanese Cuisine Hakuun" (Michelin two stars, Japan 2026)
Shingo Sakamoto
เมื่อทำชินโจปู ปั่นหอยเชลล์ในเครื่องประมวลอาหารแล้…
1 ที่ · ¥3,800
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Shirokane Takanawa "Feast Takayama"
เป็นอาหารที่ได้เพลิดเพลินกับกลิ่นสดชื่นของยูซุ กลิ…
1 ที่ · ¥1,200
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Awaji Kamenoi Hotel Awaji Island
เนื้อวัวอาวาจิเคี่ยวแบบอินโดนิ ปรุงเนื้อวัวอาวาจิท…
1 ที่ · ¥730
เวลาทำ 2 ชั่วโมง
Yoyogi Uehara "Shigeyuki" (Michelin one star, Japan 2026)
Shigeo Kanno
2 ที่ · ¥1,500
เวลาทำ 4 ชั่วโมง
Arakicho "Yotsuya Minemura" (Michelin one star, Japan 2026)
Shohei Minemura
ผสมโทริงาอิ วัตถุดิบชั้นสูงที่รู้จักในฐานะรสชาติขอ…
1 ที่ · ¥1,500
เวลาทำ 1 วัน
Minami Aoyama "Japanese Cuisine Hakuun" (Michelin two stars, Japan 2026)
Shingo Sakamoto
1 ที่ · ¥1,000
เวลาทำ 3 ชั่วโมง
Ginza "Sobako Kaiseki Tean"
นำเสนอเมนูเห็ดมัตสึทาเกะด้วยมุมมองคุณค่าแบบใหม่ จา…
1 ที่ · ¥800
เวลาทำ 10 นาที
Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)
Toshiya Kadowaki
1 ที่ · ¥400
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Hotel Gajoen Tokyo
ปลาอามาไดย่างชูโตโคจิใช้อามาซาเกะ (เครื่องดื่มข้าว…
1 ที่ · ¥650
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Okusawa "Full River"
ความอร่อยธรรมชาติเข้มข้นของหอยฮามากุริจากคาชิมะนาด…
2 ที่ · ¥3,500
เวลาทำ 45 นาที
Awaji Kamenoi Hotel Awaji Island
เกาะอาวาจิได้ชื่อว่า “เกาะแห่งดอกไม้” เพราะมีดอกไม…
1 ที่ · ¥787
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Tsukiji "Tsukiji Tamura"
จุดสำคัญของ “ชิราโกะและหอยเชลล์ชุบเกล็ดขนมปังทอด ป…
1 ที่ · ¥600
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Mugen
ด้วยความอยากทำโชยุที่น่าสนใจ จึงคิดค้น “โชยุเนื้อว…
1 ที่ · ¥726
เวลาทำ 45 นาที
Ginza "Japanese Cuisine Juko" (formerly Michelin one star, Tokyo 2021)
Toshitaka Nakano
ในชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) ใช้กุ้งมังกรญี่ปุ่นทั้งต…
1 ที่ · ¥2,020
เวลาทำ 20 นาที
Minami Aoyama "Japanese Cuisine Hakuun" (Michelin two stars, Japan 2026)
Shingo Sakamoto
ผสมดาชิที่สกัดจากส่วนชายระบายของหอยฮามากุริ (ฮิโมะ…
1 ที่ · ¥900
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Autumn weather
ครั้งนี้ลองใช้หูฉลาม หูฉลามเป็นวัตถุดิบเด่นของอาหา…
4 ที่ · ¥480
เวลาทำ 35 นาที
Shirokane Takanawa "Feast Takayama"
คิดค้นโดยนึกถึง “ริซอตโต้แบบญี่ปุ่น” ชั้นเลิศ จากช…
1 ที่ · ¥1,200
เวลาทำ 40 นาที
Kanagawa/Yokohama "Japanese Cuisine Rakushi"
Rikizo Aoyama
สนใจเชื้อราโคจิญี่ปุ่นมาตั้งแต่ประมาณ 10 ปีก่อน แล…
1 ที่ · ¥120
เวลาทำ 8 ชั่วโมง
Tendo, Midori no Geihinkan Angelina
อาเกโมโนะ (อาหารทอด) “ปลาค็อดฤดูหนาวทอดคลุกผงเซมเบ…
1 ที่ · ¥500
เวลาทำ 30 นาที
แสดง 24 จาก 165 รายการ
