Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท1
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
612 รายการ

  • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)

  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิถั่วปากอ้า (ปลาไอนาเมะ อูนินึ่ง จุนไซใหม่ มะเขือเทศจิ๋ว ยูซุ)

    Shibuya Japanese Restaurant Aogaki

    ซูรินางาชิถั่วปากอ้า (ปลาไอนาเมะ อูนินึ่ง จุนไซใหม่ มะเขือเทศจิ๋ว ยูซุ)

    ถั่วปากอ้าเรียกอีกชื่อว่าถั่วเดือนห้า เป็นวัตถุดิบ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดชื่นไม่หนัก
  • อ่านบทความ: ซุปมิโซะขาว ตะพาบน้ำห่อโมจิ

    Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)

    Toshiya Kadowaki

    ซุปมิโซะขาว ตะพาบน้ำห่อโมจิ

    โอวัน (ซุปใส) เป็นงานที่เชฟยามาโมโตะ ผู้เคยเรียนด้…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เข้มข้นอัดแน่น

    • 1 ที่ · ¥1,200

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ชินโจปูหิมะและซุปใสหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นเท็นโนจิ

    Chiba - Hotel New Otani Makuhari Senbazuru

    ชินโจปูหิมะและซุปใสหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นเท็นโนจิ

    เป็นการคิดค้นหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น “เท็นโนจิ” ต้นฤดูเ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ใสกระจ่าง

    • 6 ที่ · ¥680

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาฮาโมะยัดไส้อูนิ ตีแป้งแบบโยชิโนะ

    KKR Hotel Tokyo Japanese Restaurant Takehashi

    ปลาฮาโมะยัดไส้อูนิ ตีแป้งแบบโยชิโนะ

    “ปลาฮาโมะยัดไส้อูนิตีแป้งโยชิโนะ” ตัดก้างปลาฮาโมะ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥455

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิปลากะพงญี่ปุ่นแบบโปตาจ

    Ginza, Ginza Inaba

    ซูรินางาชิปลากะพงญี่ปุ่นแบบโปตาจ

    เป็นวิธีให้รับประทานอาหารทะเลแบบใหม่ ถือว่ารสอูมาม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥400

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิฟักแบบวิชีซัวซ์ด้วยเมคาจา

    Hakusantei

    ซูรินางาชิฟักแบบวิชีซัวซ์ด้วยเมคาจา

    โอวัน (ซุปใส) ซูรินางาชิฟักแบบวิชีซัวซ์ด้วยเมคาจา…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥700

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาไหลญี่ปุ่นคาบายากิ รากบัวนึ่งบีบทรงชากิน

    Kanemeguro Branch of the Norinchukin-cho

    ปลาไหลญี่ปุ่นคาบายากิ รากบัวนึ่งบีบทรงชากิน

    โอวัน (ซุปใส) ครั้งนี้ใช้รากบัวและปลาไหลญี่ปุ่น ทำ…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • กรกฎาคม

    • ¥925

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: อาหารใช้วัตถุดิบร่วมกัน ซูรินางาชิโกโบอุดะคิน

    Komoikai

    อาหารใช้วัตถุดิบร่วมกัน ซูรินางาชิโกโบอุดะคิน

    ช่วงที่โรคโควิด-19 ระบาดมีช่วงที่วัตถุดิบไม่ครบ จึ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
    • ครีมมี่

    • 1 ที่ · ¥445

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิหน่อไม้ฝรั่งขาว

    Izu Nagaoka Onsen, Kameya Keian

    ซูรินางาชิหน่อไม้ฝรั่งขาว

    โอวัน (ซุปใส) ซูรินางาชิหน่อไม้ฝรั่งขาว เป็นจานที่…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • สิงหาคม
  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิชีส

    Ginza ALLDAY DINING NiKO GINZA

    Ryo Inoue

    ซูรินางาชิชีส

    โอวัน (ซุปใส) ซูรินางาชิชีส (ซุปที่ใช้ชีส) ใช้มาสค…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • ตุลาคม

    • ¥320

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ปรุงแบบชาเขียว

    Kioicho, Hotel New Otani Senbazuru

    Isamu Miyata

    ปรุงแบบชาเขียว

    ปรุงแบบชาเขียว ใช้ชาจิรังของคาโงชิมะแทนซุยโมโนะ (ซ…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • เข้มข้นอัดแน่น

    • ¥16

    • เวลาทำ 10 นาที

  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิผักกาดขาว โมจิชิราโกะปลาไท

    ซูรินางาชิผักกาดขาว โมจิชิราโกะปลาไท

    ซูรินางาชิผักกาดขาว ส่วนแกนของผักกาดขาวหวานและเป็น…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • มีนาคม
  • อ่านบทความ: ไข่ปลาเฮอริงหมักมิโซะ ปลาฮิราเมะม้วนสาหร่ายคมบุกิวฮิ โฮชิโกะ หอยโทโคบุชิกรีดลายโคนสน คาราซูมิหัวไชเท้า ถั่วดำเสียบใบสน นามาสึหัวไชเท้าลูกพลับ

    Ginza/Ginza Asami (formerly Michelin Guide selected)

    Kenji Asami

    ไข่ปลาเฮอริงหมักมิโซะ ปลาฮิราเมะม้วนสาหร่ายคมบุกิวฮิ โฮชิโกะ หอยโทโคบุชิกรีดลายโคนสน คาราซูมิหัวไชเท้า ถั่วดำเสียบใบสน นามาสึหัวไชเท้าลูกพลับ

    ไข่ปลาเฮอริงหมักมิโซะ ดองไข่ปลาเฮอริงด้วยเกลือ ล้า…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม

    • ¥1,850

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิปูม้า

    ซูรินางาชิปูม้า

    ประกอบโดยเน้นการใช้อาหารทะเลซึ่งเป็นวัตถุดิบปลายฤด…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เข้มข้น

    • 20 ที่ · ¥370

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปรุงแบบสีเขียวสด เต้าหู้ชิราโกะปลาไท

    Kagurazaka Uo Takumisen

    ปรุงแบบสีเขียวสด เต้าหู้ชิราโกะปลาไท

    โอวัน (ซุปใส) ผัดผักโขม ใส่เกลือหนึ่งหยิบมือ ปิดด้…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • พฤษภาคม
  • อ่านบทความ: ทามาจิมูชิปลาฮาโมะฤดูใบไม้ร่วง

    Noboru Yamamoto

    ทามาจิมูชิปลาฮาโมะฤดูใบไม้ร่วง

    วันกาวาริ (จานแทนโอวัน) ทามาจิมูชิ (นึ่งส่วนผสมไข่…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • กันยายน

    • ¥600

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิปลาฮาโมะ ปลาฮาโมะม้วนก้านมัตสึทาเกะทอดสีทอง

    Shibuya Japanese Restaurant Aogaki

    ซูรินางาชิปลาฮาโมะ ปลาฮาโมะม้วนก้านมัตสึทาเกะทอดสีทอง

    โอวัน (ซุปใส) ปลาฮาโมะม้วนก้านมัตสึทาเกะทอดสีทอง ต…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • กรกฎาคม

    • ¥600

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ซุปใสปรุงเกลือปลาไทฤดูใบไม้ผลิ (เต้าหู้ย่างเป็นรอย เห็ดหอม ผักตั้งโอ๋ ต้นหอมซอยเส้นเข็ม ใบคิโนเมะ)

    Shibuya Japanese Restaurant Aogaki

    ซุปใสปรุงเกลือปลาไทฤดูใบไม้ผลิ (เต้าหู้ย่างเป็นรอย เห็ดหอม ผักตั้งโอ๋ ต้นหอมซอยเส้นเข็ม ใบคิโนเมะ)

    ครั้งนี้เรียนรู้เรื่อง ‘โอวัน (ซุปใส)’ จากเชฟชิฮัง…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ดึงความดีของวัตถุดิบออกมา
  • อ่านบทความ: เต้าหู้ซัตสึกิ ปลาคิสุย่างเป็นรอย

    Yaesu Kappo Yamanto

    เต้าหู้ซัตสึกิ ปลาคิสุย่างเป็นรอย

    โอวัน (ซุปใส) เต้าหู้ซัตสึกิ ทำเป็นเต้าหู้โยโมกิ ผ…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • พฤษภาคม

    • ¥180

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาอามาไดห่อมะเขือม่วงสานลายอาจิโระ

    Shinjuku Tsukitei Main Branch

    ปลาอามาไดห่อมะเขือม่วงสานลายอาจิโระ

    โอวัน (ซุปใส) ปลาอามาไดห่อมะเขือม่วงสานลายอาจิโระ…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • ตุลาคม
  • อ่านบทความ: ชินโจหอยฮามากุริ

    Hakone Tensui Saryo

    Teruaki Mochizuki

    ชินโจหอยฮามากุริ

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • เมษายน
  • อ่านบทความ: กลิ่นบ้านเกิด ซา คุ ระ เอ บิ

    Kappo Ikkon

    กลิ่นบ้านเกิด ซา คุ ระ เอ บิ

    การสำรวจกลิ่นแบบใหม่ = “สี่ทรงของกุ้งซากุระที่บรรเ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สง่างาม

    • 1 ที่ · ¥450

    • เวลาทำ 25 นาที

  • อ่านบทความ: โอวันแบบซาวานิ (มิตสึบะ อุโดะ เห็ดหอม หน่อไม้ ไขมันสันหลังหมู พริกไทย)

    Akasaka Kappo Tsuyama

    โอวันแบบซาวานิ (มิตสึบะ อุโดะ เห็ดหอม หน่อไม้ ไขมันสันหลังหมู พริกไทย)

    ผักในโอวันแบบซาวานิ ใส่ตามลำดับจากอย่างที่สุกยากก่…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • อิ่มท้อง
  • อ่านบทความ: โอวันมิโซเระเป็ด

    Kurogi

    Jun Kurogi

    โอวันมิโซเระเป็ด

    อุ่นร่างกายด้วยดาชิเป็ดและสาหร่ายคมบุ ความกลมกลืนข…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)

แสดง 24 จาก 612 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 3
  • 4
  • 5
  • …
  • 26
Next →
Sort
612รายการ