Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท1
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
612 รายการ

  • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)

  • อ่านบทความ: ปูม้านึ่งแบบโทจิ

    Nishiazabu/Nishiazabu Ichino

    ปูม้านึ่งแบบโทจิ

    โอวัน (ซุปใส) ใช้ปูม้าที่ในท้องถิ่นเรียกว่ากาซามิ…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • เมษายน

    • 8 ที่ · ¥5,000

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ซุปใส (เต้าหู้ชิราโกะ ปูหิมะ อิวาตาเกะ หัวไชเท้าเส้นเล็ก ยูซุผูกปม)

    Yaesu Kappo Yamanto

    ซุปใส (เต้าหู้ชิราโกะ ปูหิมะ อิวาตาเกะ หัวไชเท้าเส้นเล็ก ยูซุผูกปม)

    ครั้งนี้เรียนรู้เรื่อง ‘โอวัน (ซุปใส)’ จากเชฟชิฮัง…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ดึงความดีของวัตถุดิบออกมา
  • อ่านบทความ: ปลาปักเป้าโตจิรุ (ปลาปักเป้า)

    Hamamatsu "Seirin"

    Atsunari Hasebe

    ปลาปักเป้าโตจิรุ (ปลาปักเป้า)

    ดึงรสอูมามิของส่วนกระดูกและหัวปลาปักเป้า (อาระ) ที…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เข้มข้นอัดแน่น
  • อ่านบทความ: ปลาอายุม้วนก้านเผือกกับนิวเมน

    KKR Hotel Tokyo Japanese Restaurant Takehashi

    ปลาอายุม้วนก้านเผือกกับนิวเมน

    ตั้งใจให้เพลิดเพลินกับกลิ่นของวัตถุดิบตามฤดูกาลของ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • เข้มข้น

    • 1 ที่ · ¥300

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ซึมิเระเป็ด

    Wakakomakai KKR Hotel Tokyo

    ซึมิเระเป็ด

    นิโมโนวัน (ถ้วยอาหารต้ม) จานเรียบง่ายที่ผสมเป็ดและ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม

    • ¥320

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ฮิเรียวซุคุวาอิ แบบมิโซเระ ปูหิมะ

    ฮิเรียวซุคุวาอิ แบบมิโซเระ ปูหิมะ

    โอวัน (ซุปใส) ฮิเรียวซุคุวาอิ ผสมเพสต์คุวาอิกับเต้…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • ธันวาคม

    • ¥180

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิกุ้งซากุระ

    Daimon Kappo Miyamoto

    ซูรินางาชิกุ้งซากุระ

    โอวัน (ซุปใส) ซูรินางาชิกุ้งซากุระ แล่ปลาไอนาเมะเป…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: ซุปไข่ไก่ ชิราทามะห่อไก่ปั้น

    Kenji Isshiki

    ซุปไข่ไก่ ชิราทามะห่อไก่ปั้น

    โอวัน (ซุปใส) คือซุปไข่ไก่ ชิราทามะห่อไก่ปั้น ผสมเ…

    • อาหารไคเซกิ
    • กุมภาพันธ์
  • อ่านบทความ: ปลาโคจิและตะพาบน้ำปรุงเป็นซุป เต้าหู้มะเขือเทศ โซเมนนางาอิโมะ

    Chefs Association

    Yoshiaki Sato

    ปลาโคจิและตะพาบน้ำปรุงเป็นซุป เต้าหู้มะเขือเทศ โซเมนนางาอิโมะ

    ปลาโคจิและตะพาบน้ำปรุงเป็นซุป ใช้ปลาโคจิตามฤดู ทำใ…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • สิงหาคม

    • ¥1,000

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิเมลอนลูกเล็ก

    Shibadaimon/Wanmiya

    ซูรินางาชิเมลอนลูกเล็ก

    โอวันที่เพลิดเพลินกับปลาอายุที่เปิดฤดูในช่วงนี้ทั้…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: หมีควายต้มรสเกลือ

    Higashine Soen Shingetsu

    หมีควายต้มรสเกลือ

    เมนูนี้คิดค้นขึ้นด้วยความหวังว่าจะถ่ายทอดวัตถุดิบท…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 4 ที่ · ¥14,857

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาค็อดย่างเป็นรอยไหม้ ชิราโกะย่าง (แบบโซนิ)

    ปลาค็อดย่างเป็นรอยไหม้ ชิราโกะย่าง (แบบโซนิ)

    เป็นการใช้ประโยชน์จาก “ปลาค็อด” วัตถุดิบฤดูหนาว ทา…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥450

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาปักเป้าฟุกาชิ

    Tsurumaki Onsen Motoyu Jinya

    Atsushi Fujimoto

    ปลาปักเป้าฟุกาชิ

    คิดค้นภายใต้หัวข้อ “ปัจจุบันของเรียวกังที่เน้นอาหา…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ครีมมี่

    • 1 ที่ · ¥1,800

    • เวลาทำ 5 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปรุงเป็นซุปขาวข้นหางวัว มันฝรั่งใหม่ชิราทามะยัดหางวัว

    Asakusa Teahouse Ichimatsu

    Yoshimichi Hirai

    ปรุงเป็นซุปขาวข้นหางวัว มันฝรั่งใหม่ชิราทามะยัดหางวัว

    โอวัน (ซุปใส) ซุปขาวข้นหางวัว แช่หางวัว 500 กรัมใน…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • พฤษภาคม

    • ¥204

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: มัตสึทาเกะ หัวเทอร์นิปเล็ก ยูซุ

    Yakumo "Yakumo Uezu" (Michelin one star, Japan 2026)

    Naoki Uezu

    มัตสึทาเกะ หัวเทอร์นิปเล็ก ยูซุ

    ในโอวัน (ซุปใส) ให้ความสำคัญกับการสกัดดาชิอร่อยเป็…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • ใสกระจ่าง
  • อ่านบทความ: ปลาฮาโมะโรยแป้งคุสึ

    Ginza Kasuga

    Takao Shimada

    ปลาฮาโมะโรยแป้งคุสึ

    โอวัน (ซุปใส) ซึมิเระปลาซาร์ดีนในถ้วยที่ 1 นึกถึงต…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: ชินโจปูเคกานิ

    Asakusa Teahouse Ichimatsu

    Yoshimichi Hirai

    ชินโจปูเคกานิ

    โอวัน (ซุปใส) ชินโจปูเคกานิ ปูเคกานิเมื่อซื้อมานึ่…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • พฤษภาคม
  • อ่านบทความ: ไข่ตุ๋นหอยเชลล์ม้วนเนื้อวัวและเทมปุระ

    Ningyocho Imahan

    ไข่ตุ๋นหอยเชลล์ม้วนเนื้อวัวและเทมปุระ

    ในวังกะวาริ (จานแทนโอวัน) ก็ใช้เนื้อสัตว์ รองประธา…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิอะโวคาโด

    Nihonbashi - Tokyo Kaikan Mitsukoshi Co., Ltd. Nihonbashi Sales Office

    Sumio Udagawa

    ซูรินางาชิอะโวคาโด

    ซุยโมโนะ (ซุปใส) ซูรินางาชิอะโวคาโดเป็นที่ชื่นชอบข…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • กันยายน
  • อ่านบทความ: เต้าหู้งาชาโฮจิชะ ซูรินางาชิถั่วอุสุอิ

    เต้าหู้งาชาโฮจิชะ ซูรินางาชิถั่วอุสุอิ

    เต้าหู้งาชาโฮจิชะให้ลิ้มรสสองอย่างคือชาโฮจิชะและงา…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • เมษายน
  • อ่านบทความ: อัมเปจิรุปลาค็อดและชิราโกะ หัวไชเท้าปรุงแบบน้ำแข็งบาง

    อัมเปจิรุปลาค็อดและชิราโกะ หัวไชเท้าปรุงแบบน้ำแข็งบาง

    อัมเปจิรุปลาค็อดและชิราโกะ ทำตัวเชื่อมให้เป็นเมอแร…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • ธันวาคม

    • ¥350

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาฮาโมะรูปดอกโบตั๋นชุบแป้งคุสึ ปรุงเป็นซุปใส (โกโบ จุนไซ เมล่อนลูกเล็ก ยูซุเขียว)

    Ginza Ginza Takada

    Yoshinobu Takada

    ปลาฮาโมะรูปดอกโบตั๋นชุบแป้งคุสึ ปรุงเป็นซุปใส (โกโบ จุนไซ เมล่อนลูกเล็ก ยูซุเขียว)

    ในโอวัน (ซุปใส) หลังกรองน้ำซุปใสพื้นฐานและต้มให้เด…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • ดั้งเดิม
  • อ่านบทความ: หอยฮามากุริ

    Ebisu Norifu

    Sumikaze Shirota

    หอยฮามากุริ

    ตามเทศกาลพีช (โมโมะโนะเซกกุ) หั่นทามาโกะโดฟุ (เต้า…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • มีศิลปะ
  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิแชมปิญอง (อาหารญี่ปุ่นกับยาคุเซ็น)

    Japanese Restaurant Jigi

    ซูรินางาชิแชมปิญอง (อาหารญี่ปุ่นกับยาคุเซ็น)

    เป็นการประยุกต์ยาคุเซ็น (อาหารบำรุงสุขภาพตามหลักแพ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥940

    • เวลาทำ 40 นาที

แสดง 24 จาก 612 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 5
  • 6
  • 7
  • …
  • 26
Next →
Sort
612รายการ