Japanese Chefs Recipes
  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก
  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม1
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
170 รายการ
  • เนื้อไก่

  • อ่านบทความ: ซูรินากาชิข้าวโพด

    Yurakucho, The Peninsula Tokyo

    ซูรินากาชิข้าวโพด

    จานนี้เสิร์ฟแทนโอวัน (ซุปใส) แช่สันในไก่ในชิโอโคจิ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดฉ่ำ
    • 5 ที่ · ¥500

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ข้าวหุงผสมเห็ดพอร์ชินี

    Ginza Rokusan-tei

    ข้าวหุงผสมเห็ดพอร์ชินี

    ลองเห็ดพอร์ชินีหลายแบบ ก็พบว่ามีกลิ่นรสเฉพาะที่ไม่…

    • อาหารไคเซกิ
    • กันยายน
    • อาจิเฮ็ง (เปลี่ยนรสระหว่างรับประทาน)
    • 3 ที่ · ¥380

    • เวลาทำ 35 นาที

  • อ่านบทความ: ซูชินึ่ง

    Koriyama Tenku

    ซูชินึ่ง

    โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย) ที่ประยุกต์ “วัปปะเมชิ” และ “…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • อิ่มท้อง
    • 3 ที่ · ¥780

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาซาวาระเค็นชินมันเทศย่าง เป็ดไอกาโมะฮารุยามะ มะเขือเทศยัดไส้ดองโทซา ชิราโกะปลาปักเป้าบิดห่อ กุ้งอามาเอบิชูโตผสมไข่แดง ปลาอายุมีไข่เคี่ยวซันโช หัวไชเท้ารากเล็กทรงมัดฟืนเล็ก

    Hakone Yumoto Senkei

    ปลาซาวาระเค็นชินมันเทศย่าง เป็ดไอกาโมะฮารุยามะ มะเขือเทศยัดไส้ดองโทซา ชิราโกะปลาปักเป้าบิดห่อ กุ้งอามาเอบิชูโตผสมไข่แดง ปลาอายุมีไข่เคี่ยวซันโช หัวไชเท้ารากเล็กทรงมัดฟืนเล็ก

    เริ่มจากเซ็นไซ จัด 7 อย่าง ปลาซาวาระเค็นชินมันเทศย…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • มกราคม
  • อ่านบทความ: คาสเตลลายูซุ ชินโจรูปโคนสน พริกมันกันจิรูปพลับ มูกาโกะทอดไข่แดง ซูชิใบพลับปลาสาก เป็ดฤดูใบไม้ร่วงรมควัน

    Nishiazabu/Nishiazabu Ichino

    คาสเตลลายูซุ ชินโจรูปโคนสน พริกมันกันจิรูปพลับ มูกาโกะทอดไข่แดง ซูชิใบพลับปลาสาก เป็ดฤดูใบไม้ร่วงรมควัน

    อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) พริกมันกันจิรูปพลับ ปั้…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • ตุลาคม
  • อ่านบทความ: เต้าหู้แปะก๊วย เด็นงากุหอยนางรมและมะเดื่อฝรั่ง ปลาซันมะอาริมะนิ เป็ดไอกาโมะโยซาอิยากิ ปูและเบญจมาศ ผักคลุกต็อนบุริ

    Hideo Kase

    เต้าหู้แปะก๊วย เด็นงากุหอยนางรมและมะเดื่อฝรั่ง ปลาซันมะอาริมะนิ เป็ดไอกาโมะโยซาอิยากิ ปูและเบญจมาศ ผักคลุกต็อนบุริ

    ชุนไซ (ผักตามฤดูกาล) จัดเต้าหู้แปะก๊วย วางชิโรอาเอ…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: สเต็กหอยเป๋าฮื้อคลุกตับ ปลาคิสุย่างอูนิ ไข่ม้วนปลาไหลญี่ปุ่น ไก่ย่างแบบมัตสึคาเซะ กุ้งแขนยาวคาราอาเกะ ถั่วแระญี่ปุ่นทอดโคเซ็น พริกอะมางะทอดแช่ซุป เยลลี่ไวน์ยามาโมโม

    สเต็กหอยเป๋าฮื้อคลุกตับ ปลาคิสุย่างอูนิ ไข่ม้วนปลาไหลญี่ปุ่น ไก่ย่างแบบมัตสึคาเซะ กุ้งแขนยาวคาราอาเกะ ถั่วแระญี่ปุ่นทอดโคเซ็น พริกอะมางะทอดแช่ซุป เยลลี่ไวน์ยามาโมโม

    ฮัสซุน (จานรวมตามฤดูกาล) ของยากิโมโนะ (อาหารย่าง)…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • สิงหาคม
  • อ่านบทความ: ไก่คาโกชิมะย่างชาคุมควอต ไก่คาโกชิมะดองมิโซะใบชา

    Kagurazaka Kurosu

    ไก่คาโกชิมะย่างชาคุมควอต ไก่คาโกชิมะดองมิโซะใบชา

    ใช้ไก่แดงซัตสึมะของคาโกชิมะ ไก่คาโกชิมะย่างชาคุมคว…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • การหมัก
    • 1 ที่ · ¥1,000

    • เวลาทำ 6 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาสากตากแห้งหนึ่งคืน ไก่ย่างพริกไทยดำ ปลาไหลทะเลเคี่ยวย่างกับมันฝรั่ง

    ปลาสากตากแห้งหนึ่งคืน ไก่ย่างพริกไทยดำ ปลาไหลทะเลเคี่ยวย่างกับมันฝรั่ง

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ปลาสากวางผักหั่นเส้นฝอยแล้วร…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: คิริทัมโปะไก่ฮินัยจิโดริย่างแช่น้ำซุป

    Inazumi Onsen, a steamy hot spring inn in Yuzawa

    คิริทัมโปะไก่ฮินัยจิโดริย่างแช่น้ำซุป

    ธีมครั้งนี้คือ “อาหารสร้างสรรค์จากท้องถิ่น” ซึ่งเป…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • อิ่มท้อง
    • 1 ที่ · ¥940

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ข้าวขิงหุงหม้อคามะ ปลาคินเมได

    Tsurumaki Onsen Motoyu Jinya

    Atsushi Fujimoto

    ข้าวขิงหุงหม้อคามะ ปลาคินเมได

    คิดค้นอาหารภายใต้ธีม “ปัจจุบันของเรียวกังที่เน้นอา…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • อิ่มท้อง
    • 1 ที่ · ¥1,200

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาโนโดกุโระย่างชูโต ปลาอายุอ่อนย่างชาใหม่

    Grand Xive Karuizawa

    ปลาโนโดกุโระย่างชูโต ปลาอายุอ่อนย่างชาใหม่

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ปลาโนโดกุโระย่างชูโต ล้างปลา…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: ปลิงทะเลสดต้มนุ่ม คาบุระซูชิปลาบุริ เป็ดไอกาโมะรมควัน และอื่น ๆ

    Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"

    Noboru Matsumoto

    ปลิงทะเลสดต้มนุ่ม คาบุระซูชิปลาบุริ เป็ดไอกาโมะรมควัน และอื่น ๆ

    มาเอซากานะ (จานก่อนเริ่มคอร์ส) ปลิงทะเลสดต้มนุ่ม ส…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • กุมภาพันธ์
  • อ่านบทความ: มันจูเผือก ปลาเฮอริงเคี่ยวพริกซันโช หน่อไม้ขุดต้นฤดูเคี่ยวซึมรส นาโนะฮานะวาซาบิซึเกะ

    Nihonbashi Shin

    Jun Okada

    มันจูเผือก ปลาเฮอริงเคี่ยวพริกซันโช หน่อไม้ขุดต้นฤดูเคี่ยวซึมรส นาโนะฮานะวาซาบิซึเกะ

    นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) มันจูเผือก ปอกเผือกเป็น…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ธันวาคม
    • ¥150

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: โดบินมูชิปลาฮาโมะกับเห็ดมัตสึทาเกะ

    Obune

    Kazuki Takagi

    โดบินมูชิปลาฮาโมะกับเห็ดมัตสึทาเกะ

    โดบินมูชิ (ซุปนึ่งในกาดินเผา) คือเมนูมาตรฐานของเห็…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • มีบรรยากาศ
  • อ่านบทความ: ปลาซาบะมัตสึวะสอดเห็ดหอมย่างราดยูซุมิโซะ กุ้งคามะอาเงะย่างงาเกลือ สันในไก่ยาวาตะมากิ มันรูปดอกเบญจมาศย่างสีทอง มันรูปใบเบญจมาศย่างอูนิ

    The New Okura, Yokohama

    Toru Kato

    ปลาซาบะมัตสึวะสอดเห็ดหอมย่างราดยูซุมิโซะ กุ้งคามะอาเงะย่างงาเกลือ สันในไก่ยาวาตะมากิ มันรูปดอกเบญจมาศย่างสีทอง มันรูปใบเบญจมาศย่างอูนิ

    ปลาซาบะมัตสึวะสอดเห็ดหอมย่างของยากิซากานะ (ปลาย่าง…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: อีมูชิหอยฮามากุริต้ม ใบพลับสีแดงทอด เป็ดไอกาโมะต้มมะเขือเทศ ยาวาตะมากิปลาซันมะ

    Yoshiharu Kasai

    อีมูชิหอยฮามากุริต้ม ใบพลับสีแดงทอด เป็ดไอกาโมะต้มมะเขือเทศ ยาวาตะมากิปลาซันมะ

    อีมูชิ (ข้าวเหนียวนึ่ง) หอยฮามากุริต้ม ต้มหอยฮามาก…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ตุลาคม
  • อ่านบทความ: เผือกทอดอะราเระ

    เผือกทอดอะราเระ

    เผือกทอดอะราเระ นึกภาพเทศกาลฮินะ นำมันเทศสีม่วงแดง…

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
    • มีนาคม
  • อ่านบทความ: ซึมิเระนกกระทา

    ซึมิเระนกกระทา

    เมนูนี้แนะนำอาหารที่เข้ากับไวน์ขาวที่ผลิตในจังหวัด…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สดชื่นไม่หนัก
    • 1 ที่ · ¥250

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ซุปสามชั้นปลาไท หอยฮามากุริ ไก่ชามะ สไตล์ซึเคเมนในหม้อเล็ก

    Ichigaya Asakaso

    ซุปสามชั้นปลาไท หอยฮามากุริ ไก่ชามะ สไตล์ซึเคเมนในหม้อเล็ก

    อาหารที่ทำให้วัย 20 ถึง 30 ปีกลับมาซ้ำ การดัดแปลงซ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ตุลาคม
    • ลึกซึ้ง
    • 1 ที่ · ¥450

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: หูฉลามย่าง

    Hatchobori/Matsuura

    หูฉลามย่าง

    โอวัน (ซุปใส) ภาชนะใช้เครื่องเขินวาจิมะ ลายนกกระเร…

    • อาหารไคเซกิ
    • ¥1,000

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: โมจิแปะก๊วย เห็ดชิเมจิและเป็ดจิบุนิ พริกมังกันจิยัดไส้ ตับหอยซาซาเอะคลุก และอื่น ๆ

    Chiba - The Inn of Filled Hearts Yoshiyume

    โมจิแปะก๊วย เห็ดชิเมจิและเป็ดจิบุนิ พริกมังกันจิยัดไส้ ตับหอยซาซาเอะคลุก และอื่น ๆ

    โมจิแปะก๊วยทำโดยต้มแปะก๊วยให้สุก กรองผ่านตะแกรงละเ…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ตุลาคม
  • อ่านบทความ: มันเทศต้มแบบโทงาโนโอะ เป็ดดองเคียวโคจิ ปูเคกานิแบบปูเสฉวนราดน้ำส้มสายชูเจลลี่ และอื่น ๆ

    Nerima Hotel Cadenza Hikarigaoka

    มันเทศต้มแบบโทงาโนโอะ เป็ดดองเคียวโคจิ ปูเคกานิแบบปูเสฉวนราดน้ำส้มสายชูเจลลี่ และอื่น ๆ

    เป็ดดองเคียวโคจิ ย่างด้านมันของเป็ดก่อนหนึ่งครั้ง…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: ปลาไหลทะเลตากแห้งชูโต ปลาคินเมไดนิโกโกริ ปลาหมึกยักษ์ม้วนยอดอ่อน และอื่น ๆ

    Ginza Kappo Risen

    ปลาไหลทะเลตากแห้งชูโต ปลาคินเมไดนิโกโกริ ปลาหมึกยักษ์ม้วนยอดอ่อน และอื่น ๆ

    ไข่กลับด้าน (ซาคาซะทามาโกะ) ดองไซเกียว นำเนื้อในไข…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • สิงหาคม

แสดง 24 จาก 170 รายการ

← Prev
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • …
  • 8
Next →
Sort
170รายการ