Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม1
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
515 รายการ

  • สัตว์เปลือกแข็ง

  • อ่านบทความ: จิบุนิของขึ้นชื่อแห่งคางะ

    จิบุนิของขึ้นชื่อแห่งคางะ

    อาหารร้อน ผัก ฟุ และกุ้งเคี่ยวไว้ด้วยฮัปโปดาชิขาว…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: เยลลี่ผักรวมฤดูใบไม้ผลิ

    Ginza Okubo

    Kinya Okubo

    เยลลี่ผักรวมฤดูใบไม้ผลิ

    ผักสีสันในเยลลี่ผักรวมฤดูใบไม้ผลิคือพาปริก้า หน่อไ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: ม้วนลายผ้าทอแตงและแผ่นไข่ทอง โกโบทรงวงหิมะ มันจูหมึก

    Hitotsubashi Josui Hall "Hashihantei"

    ม้วนลายผ้าทอแตงและแผ่นไข่ทอง โกโบทรงวงหิมะ มันจูหมึก

    โกโบทรงวงหิมะในนิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) นำโกโบโฮ…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • มกราคม
  • อ่านบทความ: ซาชิมิปลาเข็มแบบฟูจิ ซาชิมิกุ้งคุรุมะแบบใบอ่อน หอยไทราไกหมักว่านน้ำ

    Okawara Mizuki Hotel Ogaisou

    ซาชิมิปลาเข็มแบบฟูจิ ซาชิมิกุ้งคุรุมะแบบใบอ่อน หอยไทราไกหมักว่านน้ำ

    ซาชิมิกุ้งคุรุมะแบบใบอ่อนในซาชิมิ ลวกผิวกุ้งคุรุมะ…

    • สึกุริ (ปลาดิบหั่นชิ้น) / ซาชิมิ / มุโคซึเกะ (ซาชิมิ)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: ปูและผักตั้งโอ๋กับโชยุยูซุ

    Ginza Kasuga

    Takao Shimada

    ปูและผักตั้งโอ๋กับโชยุยูซุ

    ครั้งนี้เป็นซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) แต่ทา…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: เห็ดหอมแบบฮากาตะย่างอูนิ เกาลัดย่าง แปะก๊วยโมจิเสียบใบสน ปลาอายุขาลงดองกากสาเก กุ้งคุรุมะกับจูซันริ

    Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)

    Katsuhiro Onodera

    เห็ดหอมแบบฮากาตะย่างอูนิ เกาลัดย่าง แปะก๊วยโมจิเสียบใบสน ปลาอายุขาลงดองกากสาเก กุ้งคุรุมะกับจูซันริ

    เห็ดหอมแบบฮากาตะย่างอูนิของอาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็น…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ฤดูใบไม้ร่วง
  • อ่านบทความ: กุ้งมังกรญี่ปุ่นฉีกด้วยมือ หอยเป๋าฮื้อนึ่งกับสาเก ปลาอายุต้มพริกซันโช

    Rokusaburo Michiba

    กุ้งมังกรญี่ปุ่นฉีกด้วยมือ หอยเป๋าฮื้อนึ่งกับสาเก ปลาอายุต้มพริกซันโช

    อิเสะมุชิริ (กุ้งมังกรญี่ปุ่นฉีกด้วยมือ) ในชีซากาน…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
  • อ่านบทความ: โมจิรากบัว ปูหิน

    Uenoikenohata Kaien-tei

    โมจิรากบัว ปูหิน

    โมจิรากบัวในโอวัน (ซุปใส) ทอดในน้ำมันอุณหภูมิต่ำ เ…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: ทอดห่อพาย

    Akasaka/Akasaka Hikawa

    Masaru Tanaka

    ทอดห่อพาย

    ทอดห่อพาย ใส่เนยด้วย พายเข้ากับของมัน ๆ มาก ซอสข้น…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ฤดูใบไม้ร่วง
  • อ่านบทความ: ปลาอายุอ่อนทอดทาเดะมิโซะ มะเขือม่วงทรงชะเซ็นทอดชินโจกุ้ง พริกฟุชิมิยัดไส้ทอด

    Ome, Kanpo no Yado Ome

    ปลาอายุอ่อนทอดทาเดะมิโซะ มะเขือม่วงทรงชะเซ็นทอดชินโจกุ้ง พริกฟุชิมิยัดไส้ทอด

    อาเกโมโนะ (อาหารทอด) ปลาอายุอ่อนทอดทาเดะมิโซะ เนื่…

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
    • กรกฎาคม
  • อ่านบทความ: หอยเป๋าฮื้อม้วนตับ คินโกะชิราอาเอะ

    Omiya, Isenishiki

    หอยเป๋าฮื้อม้วนตับ คินโกะชิราอาเอะ

    ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) หอยเป๋าฮื้อม้วน…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • มกราคม
  • อ่านบทความ: เป็ดฤดูร้อนยัดไส้ฟัวกราส์ ลูกชิ้นข้าวโพด กุ้งเคี่ยวเงา หน่ออ่อนเผือกที่ปลูกในที่มืดเคี่ยวให้ซึม

    Yoshiharu Kasai

    เป็ดฤดูร้อนยัดไส้ฟัวกราส์ ลูกชิ้นข้าวโพด กุ้งเคี่ยวเงา หน่ออ่อนเผือกที่ปลูกในที่มืดเคี่ยวให้ซึม

    นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) ช่วงหลังลูกค้าชอบเมื่อน…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • สิงหาคม
  • อ่านบทความ: กะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิและปลาไหลทะเลม้วนเส้นด้าย กุ้งมังกรญี่ปุ่นต้มทรงเทมาริ ไข่ปลาไทต้มแบบวากาตาเกะ

    Chefs Association

    Yoshiaki Sato

    กะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิและปลาไหลทะเลม้วนเส้นด้าย กุ้งมังกรญี่ปุ่นต้มทรงเทมาริ ไข่ปลาไทต้มแบบวากาตาเกะ

    นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) กะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิและ…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • มีนาคม
  • อ่านบทความ: กุ้งมังกรญี่ปุ่นอาราอิทามาซาเกะ ปลาไทและหน่อไม้หมักกับสาหร่ายคมบุ ซาชิมิปลาทูน่าเมจิลนไฟผิวยัดเมียวงะ

    Kenji Isshiki

    กุ้งมังกรญี่ปุ่นอาราอิทามาซาเกะ ปลาไทและหน่อไม้หมักกับสาหร่ายคมบุ ซาชิมิปลาทูน่าเมจิลนไฟผิวยัดเมียวงะ

    ซาชิมิ ไข่ในตากแห้งของกุ้งมังกรญี่ปุ่นอาราอิ (ซาชิ…

    • สึกุริ (ปลาดิบหั่นชิ้น) / ซาชิมิ / มุโคซึเกะ (ซาชิมิ)
    • มีนาคม
  • อ่านบทความ: ปูหิมะ อิโมการะ ฮาสึอิโมะแบบชิโนดะฮากาตะ ราดกินอัน และอื่น ๆ

    Makuhari Hotel The Manhattan Japanese Restaurant Origin

    ปูหิมะ อิโมการะ ฮาสึอิโมะแบบชิโนดะฮากาตะ ราดกินอัน และอื่น ๆ

    เริ่มจากซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) ปูในเมน…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • ธันวาคม
  • อ่านบทความ: ชากินมูชิหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นและกุ้งมังกรญี่ปุ่น

    ชากินมูชิหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นและกุ้งมังกรญี่ปุ่น

    มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) คือชากินมูชิหัวเทอร์นิปญี่ปุ…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: กุ้งมังกรญี่ปุ่นย่างแบบโมมิจิ หอยเป๋าฮื้อประกบฟัวกราส์

    Chiba - The Inn of Filled Hearts Yoshiyume

    กุ้งมังกรญี่ปุ่นย่างแบบโมมิจิ หอยเป๋าฮื้อประกบฟัวกราส์

    เป็นยากิโมโนะ (อาหารย่าง) กุ้งมังกรญี่ปุ่นย่างแบบโ…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • ตุลาคม
  • อ่านบทความ: นางาอิโมะทรงโมนากะ กุ้งมังกรญี่ปุ่นต้มคุสึ

    นางาอิโมะทรงโมนากะ กุ้งมังกรญี่ปุ่นต้มคุสึ

    โมนากะนางาอิโมะในทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมก…

    • โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย)
    • สิงหาคม
  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิหน่อไม้ฝรั่งสด

    Kagurazaka Restaurant Maki

    ซูรินางาชิหน่อไม้ฝรั่งสด

    ซูรินางาชิ (ซุปบดละเอียด) หน่อไม้ฝรั่งสด เตรียมเป็…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: ปลาอามาไดและเห็ดมัตสึทาเกะสอดไส้อังคิโมะย่าง กุ้งมังกรญี่ปุ่นย่างอูนิ ปลาไหลทะเลยาวาตะเคี่ยวแบบอาริมะ

    Shibuya Japanese Restaurant Aogaki

    ปลาอามาไดและเห็ดมัตสึทาเกะสอดไส้อังคิโมะย่าง กุ้งมังกรญี่ปุ่นย่างอูนิ ปลาไหลทะเลยาวาตะเคี่ยวแบบอาริมะ

    ปลาอามาไดและเห็ดมัตสึทาเกะสอดไส้อังคิโมะย่าง แล่ปล…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • ตุลาคม
  • อ่านบทความ: มันจูเผือกเอบิอิโมะ ปลาอามาไดนึ่งกับข้าวฟ่าง

    มันจูเผือกเอบิอิโมะ ปลาอามาไดนึ่งกับข้าวฟ่าง

    ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน) คิมิอาเกะ (ทอ…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ตุลาคม
  • อ่านบทความ: หูฉลาม ซูรินางาชิฟักกับปูม้า

    Odawara SAKANA CUISINE RYŌ

    หูฉลาม ซูรินางาชิฟักกับปูม้า

    หูฉลามแช่ในน้ำอุ่นข้ามคืน จากนั้นใส่เหล้าจีนบ่ม (เ…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • สิงหาคม
  • อ่านบทความ: โอโรชินิมะเขือม่วงกลม

    โอโรชินิมะเขือม่วงกลม

    ต่อไปคือนิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) เป็นงานแบบดั้งเ…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • สิงหาคม
  • อ่านบทความ: เต้าหู้หอยเป๋าฮื้อ กุ้งคุรุมะต้มแบบดอกคุสึ หอยเป๋าฮื้อต้มให้อวบเงางาม

    เต้าหู้หอยเป๋าฮื้อ กุ้งคุรุมะต้มแบบดอกคุสึ หอยเป๋าฮื้อต้มให้อวบเงางาม

    เต้าหู้หอยเป๋าฮื้อในนิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) ทำเ…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • มีนาคม

แสดง 24 จาก 515 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 9
  • 10
  • 11
  • …
  • 22
Next →
Sort
515รายการ