SEARCH

ชินโจกุ้งมังกรญี่ปุ่น

โอวัน (ซุปใส) คือชินโจกุ้งมังกรญี่ปุ่น อยากจัดใส่โ…

ฮาบุตาเอะมูชิ มะเขือม่วงสีหยกแช่น้ำซุป ตับเคี่ยวแบบอาริมะ

ฮาบุตาเอะมูชิ (อาหารนึ่งเนื้อเนียนนุ่มดั่งผ้าไหม)…

ปลาสากตากลมแบบวอลนัท ปูหิมะ มิตสึบะ อาเอโมโนะคินชู ซูชิปลาฮิราเมะแบบมัตสึมาเอะ ปลาหมึกยักษ์มิซุดาโกะรมควัน ลิ้นวัวต้มแบบชิกุเระ หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นแกะรูปดอกเบญจมาศ ซึกุดานิสาหร่ายคมบุ

อาเอโมโนะคินชูปูหิมะและมิตสึบะในยากิโมโนะ (อาหารย่…

ปลาไทย่างแบบฮารุยามะ กุ้งมังกรญี่ปุ่นย่างน้ำมัน หน่อไม้ย่างโทซา สเต๊กหัวไชเท้า

ยากิโมโนะ ปลาไทย่างแบบฮารุยามะ ช่วงนี้ปลาไทอร่อยมา…

ปลาโนโดกุโระย่างไซเกียว หอยนางรมย่างกลิ่นยูซุ กุ้งคุรุมะทอดแบบทัมบะ ยาวาตะมากิเนื้อวัว ดอกเบญจมาศแช่น้ำซุป (จัดในถ้วยส้มไดได)

ภาชนะกลมคือฮัสซุน (จานรวมตามฤดูกาล) ของยากิโมโนะ ป…

ม้วนโฮเนนกุ้งคุรุมะ

จานกลาง ห่อด้วยแป้งปอเปี๊ยะตาข่ายที่ใช้แป้งข้าว ทำ…

เต้าหู้ฮากาตะกั้ง มะเขือม่วงเล็กรุรินิ เนื้อสันเป็ดไอกาโมะย่างเกลือยัดไส้ครีมชีส เยลลี่ตะพาบน้ำ

นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) มีสามรายการ เต้าหู้ฮากา…

มะเขือม่วงคาโม เผือกเล็กแบบกำแพงหิน เนื้อวากิวต้มแบบยามาโตะ กุ้งมากิเอบิต้มไข่แดง

นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) คือมะเขือม่วงคาโม ต้มมะ…

กุ้งคุรุมะและปลาฮิราเมะราดไข่แดงทอง ปลาทูน่าครีบน้ำเงิน หมึกยาริยัดไส้อูนิ นึ่งแบบอินโร ไข่คาสเตลลา การิ

มะเขือม่วงคาโมะย่าง เต้าหู้งา ซูรินางาชิอูนิ

ปูนิ่มทอดเคลือบแป้งธัญพืชคั่ว กุ้งชิบะทอดเปล่า เซ็มเบมันเทศ แปะก๊วยสีหยก พริกเขียวยัดไส้

ปูนิ่มในอาเกโมโนะ (อาหารทอด) คือปูม้าที่ลอกคราบ ปู…

ปูม้าทอดเคลือบแป้งธัญพืชคั่ว ปลาวากาซากิทอดไข่แดง

อาบุระโมโนะ (อาหารทอด) ปูม้าทอดเคลือบแป้งธัญพืชคั่…

เต้าหู้ซาราซะ มันจูอะโวคาโด เป็ดกับต้นหอม ฟองเต้าหู้ ถั่วลันเตาสแนป

เต้าหู้ซาราซะของนิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) เป็นงาน…

เต้าหู้ดองมิโซะโรยคาราซูมิ ปูกดแบบฮากาตะ หน่อไม้ฝรั่งม้วนไข่ นกกระทากับอาซัตสึกิ เผือกเอบิอิโมะย่างฟัวกรา

นกกระทากับอาซัตสึกิของซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อย…

ม้วนฟองเต้าหู้สดกับปูหิมะ

(ดื่มสุราหนึ่งจอกพร้อมของอร่อยหายากตามนักษัตรสิบสอ…

อีมูชิชาใหม่

มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) เดือนพฤษภาคมเป็นช่วงชาใหม่ จ…

หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นทรงเพชรยัดไส้ไก่ มันจูเผือกเอบิอิโมะฟัวกราส์ กุ้งคุรุมะเกรดมากิต้มซึม

นิโมโนะ หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นทรงเพชรยัดไส้ไก่ ครั้งนี…

มันจูฟักทองครีษมายัน

มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) มันจูฟักทองครีษมายัน (โทจิ)…

ซุปหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น ชินโจหอยเชลล์และกุ้ง

โอวัน (ซุปใส) คือซุปหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น ชินโจหอยเชล…

ปูเอจิเซ็นกับผักกาดขาว

ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) ออกแนวตะวันตก แช่…

กุ้งมังกรญี่ปุ่น หอยนางรม อูนิ และชิราโกะย่าง

ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) กุ้งมังกรญี่ปุ่น หอยนางรม…

ชินโจปูม้า

ในนิโมโนะวัน (โอวันแบบอาหารต้ม) ชินโจปูม้า เพื่อรั…

ทอดห่อแผ่นข้าวแบบฮาโกโรโมะ

ชื่อฮาโกโรโมะอาเกะนี้ตั้งขึ้นเอง โดยทั่วไปมักนำไรซ…

หอมใหญ่ดองน้ำส้มหวาน ปูห่อหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นหั่นบาง อุโดะดองทรงดอกบ๊วย รากบัวทรงเกล็ดหิมะ คุวาอิดองอาชาระ ปลาหมึกยักษ์ย่าง

ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) ครั้งนี้ใช้กุ้งแล…