Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล1
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
600 รายการ

  • มีนาคม

  • อ่านบทความ: ผักป่าคลุกแบบนาตาเนะ ซูชิปลาไทใบคิโนเมะ หมึกหิ่งห้อยราดซอสมะเขือเทศ

    Ginza Kasuga

    ผักป่าคลุกแบบนาตาเนะ ซูชิปลาไทใบคิโนเมะ หมึกหิ่งห้อยราดซอสมะเขือเทศ

    ภาคที่สาม ผักป่าคลุกแบบนาตาเนะ “นาตาเนะ” เป็นคำที่…

    • อาหารไคเซกิ
    • มีนาคม
  • อ่านบทความ: กุ้งมังกรญี่ปุ่นต้มอูนิ (เผือกเอบิอิโมะรูปมากาตามะต้มให้ซึม หน่อไม้ต้มแบบโทซา มันเทศม่วงอบกรอบ แครอทรูปดอกไม้ ผักกวางตุ้ง)

    Kinari Co., Ltd.

    กุ้งมังกรญี่ปุ่นต้มอูนิ (เผือกเอบิอิโมะรูปมากาตามะต้มให้ซึม หน่อไม้ต้มแบบโทซา มันเทศม่วงอบกรอบ แครอทรูปดอกไม้ ผักกวางตุ้ง)

    ในหน่อไม้ต้มแบบโทซา ต้มหน่อไม้หนึ่งครั้ง แล้วต้มต่…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สง่างาม
  • อ่านบทความ: วากิวย่างงา หน่อไม้ย่างเนย

    Keio Plaza Hotel

    วากิวย่างงา หน่อไม้ย่างเนย

    วากิวย่างงา โรยเกลือพริกไทยวากิว ย่างครั้งแรกในเตา…

    • อาหารไคเซกิ
    • มีนาคม
  • อ่านบทความ: เต้าหู้โยโมงิ

    Sea Pomegranate

    เต้าหู้โยโมงิ

    เต้าหู้โยโมงิราดดาชิรสกลมกล่อม วางปลาชิราอุโอะนึ่ง…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: โอวันกลีบดอกไม้ ปลาไอนาเมะโรยแป้งคุสึ

    โอวันกลีบดอกไม้ ปลาไอนาเมะโรยแป้งคุสึ

    ปลาไอนาเมะโรยแป้งคุสึในโอวัน (ซุปใส) แล่ปลาไอนาเมะ…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: ชาซึเกะเทมปุระชายเนื้อหอย

    Atami Ginsharizawa

    ชาซึเกะเทมปุระชายเนื้อหอย

    หอยมิรุกาอิขาว หอยอากาไก และหอยไทราไกที่ใช้ในชาซึเ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ

    • ¥1,500

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: สาหร่ายคมบุอัดน้ำแข็งธรรมชาติชินชู

    Rika Ogasawara

    สาหร่ายคมบุอัดน้ำแข็งธรรมชาติชินชู

    ซาชิมิ สาหร่ายคมบุอัดน้ำธรรมชาติชินชู น้ำของชินชูอ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มีนาคม

    • ¥150

    • เวลาทำ 3 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาอิวานะนึ่งในกระบอกไผ่เขียว

    Minakami Town - Hinoki Inn Minakami Sanso

    Harutada Oda

    ปลาอิวานะนึ่งในกระบอกไผ่เขียว

    เป็นอาหารภายใต้หัวข้อท้องถิ่นที่ถ่ายทอดผ่านอาหาร ท…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥330

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาอามาไดทอดลายโคนสน อูนิสดทอดห่อสาหร่ายโอกินะ หัวลิลลี่สีหยกทอดแบบฮากุเซ็น

    Tempura and Japanese cuisineYamanoue Sensei Hideaki YajimaYamanoue Hotel Ochanomizu

    ปลาอามาไดทอดลายโคนสน อูนิสดทอดห่อสาหร่ายโอกินะ หัวลิลลี่สีหยกทอดแบบฮากุเซ็น

    อาเกโมโนะ (อาหารทอด) ในคอร์สไคเซกิมักไม่เสิร์ฟเทมป…

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
    • มีนาคม

    • ¥600

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ทำผักให้อร่อย

    Meiji Memorial Hall Restaurant Hanagasumi

    ทำผักให้อร่อย

    วีแกนใช้ได้เฉพาะผัก ทำให้รู้สึกว่ารสไม่เพียงพอ จึง…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • รสติดค้าง

    • 4 ที่ · ¥1,208

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: เต้าหู้โยโมงิชุบข้าวกล้องทอด (ปรุงแบบหัวไชเท้าขูด ต้นหอมใหญ่ใบ ทาระโนะเมะ โคโกมิ ยูกิโนะชิตะ ฟุกิโนโต ขิง)

    Kioicho, Hotel New Otani Senbazuru

    Isamu Miyata

    เต้าหู้โยโมงิชุบข้าวกล้องทอด (ปรุงแบบหัวไชเท้าขูด ต้นหอมใหญ่ใบ ทาระโนะเมะ โคโกมิ ยูกิโนะชิตะ ฟุกิโนโต ขิง)

    เนื่องจากใส่โยโมงิที่มีน้ำเข้าไปตอนนวด จึงนวดและอั…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: เยลลี่สีอำพัน หัวไชเท้าทรงดอกซากุระประกบคาราซูมิ ปลาไอนาเมะย่างเนื้อบ๊วย

    Keio Plaza Hotel

    เยลลี่สีอำพัน หัวไชเท้าทรงดอกซากุระประกบคาราซูมิ ปลาไอนาเมะย่างเนื้อบ๊วย

    ก่อนอื่นคืออาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) การเตรียมฟัว…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • มีนาคม
  • อ่านบทความ: หอยฮกกิลนไฟ ต้นหอมม้วนซูมิโซะเซ็ตตัว โมจิหน่อไม้ หอยเชลล์นึ่งแบบทะเลเหนือ หอยมิรุกาอิกับทาระโนะเมะ

    Saryo Ichimatsu

    หอยฮกกิลนไฟ ต้นหอมม้วนซูมิโซะเซ็ตตัว โมจิหน่อไม้ หอยเชลล์นึ่งแบบทะเลเหนือ หอยมิรุกาอิกับทาระโนะเมะ

    ได้ลองทำ 5 จานโดยผสมหอยและผักตามฤดูกาล สิ่งที่ใส่ใ…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • มีนาคม
  • อ่านบทความ: โนปเปะเคี่ยวตะพาบน้ำ (ซุปปง)

    Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"

    Noboru Matsumoto

    โนปเปะเคี่ยวตะพาบน้ำ (ซุปปง)

    “โนปเปะ” คืออาหารเคี่ยวที่มีความข้นเล็กน้อย เป็นอา…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เข้มข้นอัดแน่น

    • 1 ที่ · ¥443

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: หน่อไม้ปอกแผ่นบางแบบคัตสึระ (ห่อฤดูใบไม้ผลิ)

    ELECOM Atami Club

    หน่อไม้ปอกแผ่นบางแบบคัตสึระ (ห่อฤดูใบไม้ผลิ)

    ความคิดสร้างสรรค์ในอาหารที่ใช้หน่อไม้ ครั้งนี้ใช้ส…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ

    • 1 ที่ · ¥500

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาซาร์ดีนตัวเล็กเคี่ยวจนแห้ง

    Hibiya - Daiwa Exceed Co., Ltd. "Esquire Club"

    ปลาซาร์ดีนตัวเล็กเคี่ยวจนแห้ง

    จากธีมอาหารสืบทอดดั้งเดิม จึงนำเสนอ “ปลาซาร์ดีนตัว…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • เนื้อสัมผัส

    • 1 ที่ · ¥52

    • เวลาทำ 5 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปูทาราบะนึ่งในเปลือกเกลือยูซุ

    Kusatsu Onsen Hotel Village

    ปูทาราบะนึ่งในเปลือกเกลือยูซุ

    มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) ที่ใช้ “ปูทาราบะ ยูซุ หัวเทอ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥1,080

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาหมึกยักษ์อากาชิต้มแบบซากุระ ซูชิปลาชิราอุโอะแบบซากุระ แซลมอนรมควันอุ่นกับมะละกอ ถั่วปากอ้าย่างผงคาราซูมิ หน่อไม้ หอยเป๋าฮื้อต้ม

    Kobe Ginsuiso Choraku

    Suda Dai

    ปลาหมึกยักษ์อากาชิต้มแบบซากุระ ซูชิปลาชิราอุโอะแบบซากุระ แซลมอนรมควันอุ่นกับมะละกอ ถั่วปากอ้าย่างผงคาราซูมิ หน่อไม้ หอยเป๋าฮื้อต้ม

    คราวนี้เป็นอาหารที่อยากให้เพลิดเพลินในช่วงที่มีข่า…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • มีบรรยากาศ

    • 1 ที่ · ¥700

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: โยโมงิฟุ

    Tempura and Japanese cuisineYamanoue Sensei Hideaki YajimaYamanoue Hotel Ochanomizu

    โยโมงิฟุ

    โอวัน (ซุปใส) วางคุจิโกะ อุโดะ และซุยเซ็นจิโนริ (ส…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • มีนาคม

    • ¥350

    • เวลาทำ 50 นาที

  • อ่านบทความ: นิโมโนะหน่อไม้และปลาเมบารุ (ฟุกิ ใบคิโนเมะ)

    Shinbashi Sasada

    Hidenobu Sasada

    นิโมโนะหน่อไม้และปลาเมบารุ (ฟุกิ ใบคิโนเมะ)

    ปลาเมบารุหลังแล่แล้ว ลวกเร็ว ๆ ประมาณห้าวินาที จาก…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • เดไอโมโนะ (คู่วัตถุดิบตามฤดูกาล)
  • อ่านบทความ: ฮามากุริชิราทามะ

    ฮามากุริชิราทามะ

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • มีนาคม
  • อ่านบทความ: ฟองเต้าหู้ยกขึ้นสดทำเอง

    Yugawara Sansuirou

    Seiichi Shudo

    ฟองเต้าหู้ยกขึ้นสดทำเอง

    ถ่ายทอดความเป็นยูกาวาระผ่านอาหาร Sansuiro ซึ่งเป็น…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ครีมมี่

    • 1 ที่ · ¥120

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: สลัดผักฤดูใบไม้ผลิปลาชิราอุโอะและปู

    สลัดผักฤดูใบไม้ผลิปลาชิราอุโอะและปู

    ซากิซึเกะ สลัดผักฤดูใบไม้ผลิปลาชิราอุโอะและปู เตรี…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • มีนาคม
  • อ่านบทความ: เผือกเอบิอิโมะ ชิราโกะห่อเนื้อปลาไท กะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิม้วนชิโนดะ หน่อไม้โทซานิ ฟุกิอิรินิ

    Yokohama Kappo Shimanpachi

    เผือกเอบิอิโมะ ชิราโกะห่อเนื้อปลาไท กะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิม้วนชิโนดะ หน่อไม้โทซานิ ฟุกิอิรินิ

    ชิราโกะห่อเนื้อปลาไทของนิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป)…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • มีนาคม

แสดง 24 จาก 600 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 12
  • 13
  • 14
  • …
  • 25
Next →
Sort
600รายการ