Japanese Chefs Recipes
  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก
  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล1
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
652 รายการ
  • มิถุนายน

  • อ่านบทความ: ปลาอายุม้วนก้านเผือกกับนิวเมน

    KKR Hotel Tokyo Japanese Restaurant Takehashi

    ปลาอายุม้วนก้านเผือกกับนิวเมน

    ตั้งใจให้เพลิดเพลินกับกลิ่นของวัตถุดิบตามฤดูกาลของ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • เข้มข้น
    • 1 ที่ · ¥300

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: น้ำบ๊วยร้อน

    Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)

    Katsuhiro Onodera

    น้ำบ๊วยร้อน

    เริ่มด้วยจานต้อนรับ ร้านอาหารส่วนใหญ่มักเสิร์ฟซากุ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สง่างาม
  • อ่านบทความ: เยลลี่มะเขือเทศ ปลาคิสุย่างคันโระ หอยเชลล์และผักตั้งโอ๋ม้วนเนื้อวัว เป็ดไอกาโมะม้วนต้นหอมวาเกะงิ เผือก ปลาหมึกยักษ์ ฟักทอง ม้วนเนื้อวัวนึ่งเกลือกับวอเตอร์เครส

    Ningyocho Imahan

    เยลลี่มะเขือเทศ ปลาคิสุย่างคันโระ หอยเชลล์และผักตั้งโอ๋ม้วนเนื้อวัว เป็ดไอกาโมะม้วนต้นหอมวาเกะงิ เผือก ปลาหมึกยักษ์ ฟักทอง ม้วนเนื้อวัวนึ่งเกลือกับวอเตอร์เครส

    จัดโมริ คิดภาพเป็นเทนชิน (ของว่างในพิธีชา) และเบนโ…

    • มิถุนายน
    • ¥1,300

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิกุ้งซากุระ

    Daimon Kappo Miyamoto

    ซูรินางาชิกุ้งซากุระ

    โอวัน (ซุปใส) ซูรินางาชิกุ้งซากุระ แล่ปลาไอนาเมะเป…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: เต้าหู้โซบะกากิโอโมยุ

    Nagano Japanese Cuisine Yuzen

    เต้าหู้โซบะกากิโอโมยุ

    ปัจจุบันวงการอาหารประสบความยากลำบากจากการขาดแคลนแร…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก
    • 5 ที่ · ¥600

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: โอชูกุไบ

    Hibiya - Daiwa Exceed Co., Ltd. "Esquire Club"

    โอชูกุไบ

    จากธีมอาหารสืบทอดดั้งเดิม คือโอชูกุไบ ตอนที่ได้เรี…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ใสกระจ่าง
    • 1 ที่ · ¥150

    • เวลาทำ 1 วัน

  • อ่านบทความ: กุ้งต้มแบบชิบะ หน่อไม้เรียวกุจิกุม้วนนารุโตะ ไข่ฟุกุซะ หอยเป๋าฮื้อนึ่งกับสาเก เทอรีนรากบัวครีม

    กุ้งต้มแบบชิบะ หน่อไม้เรียวกุจิกุม้วนนารุโตะ ไข่ฟุกุซะ หอยเป๋าฮื้อนึ่งกับสาเก เทอรีนรากบัวครีม

    เริ่มจากอาหารเรียกน้ำย่อย ทางร้านไม่ได้รวมเป็นอาหา…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: โอเด้งโอดาวาระ

    Hakone Tensui Saryo

    Teruaki Mochizuki

    โอเด้งโอดาวาระ

    โอเด้งโอดาวาระ พูดถึงโอดาวาระก็ต้อง “โอเด้ง” จึงลอ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • ดั้งเดิม
    • 1 ที่ · ¥320

    • เวลาทำ 2 วัน

  • อ่านบทความ: ปลาสดหมักกับสาหร่ายคมบุ (ใช้ “ปลาซาร์ดีนตัวเล็กเคี่ยวจนแห้ง”)

    Hibiya - Daiwa Exceed Co., Ltd. "Esquire Club"

    ปลาสดหมักกับสาหร่ายคมบุ (ใช้ “ปลาซาร์ดีนตัวเล็กเคี่ยวจนแห้ง”)

    อาหารสืบทอดดั้งเดิม เป็นอาหารที่นำ “ปลาซาร์ดีนตัวเ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดชื่นไม่หนัก
    • 1 ที่ · ¥450

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: “หม้อไฟฮาโมะผิวสวย” จากนูชิมะ เกาะอาวาจิ

    Awaji Kamenoi Hotel Awaji Island

    “หม้อไฟฮาโมะผิวสวย” จากนูชิมะ เกาะอาวาจิ

    หม้อไฟเล็กที่ใช้ปลาฮาโมะ (ปลาไหลทะเลเขี้ยวคม) ตามฤ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • เข้มข้นอัดแน่น
    • 1 ที่ · ¥875

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิเมลอนลูกเล็ก

    Shibadaimon/Wanmiya

    ซูรินางาชิเมลอนลูกเล็ก

    โอวันที่เพลิดเพลินกับปลาอายุที่เปิดฤดูในช่วงนี้ทั้…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: ปลาหมึกยักษ์ดองรำข้าว

    Shibadaimon/Wanmiya

    ปลาหมึกยักษ์ดองรำข้าว

    ปลาหมึกยักษ์ดองรำข้าว ปลาหมึกยักษ์ที่ดองรำข้าวเนื้…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: เป็ดไอกาโมะราดมิโซะผลไม้

    Komoikai

    เป็ดไอกาโมะราดมิโซะผลไม้

    เป็ดไอกาโมะราดมิโซะผลไม้ ทำสุญญากาศเก็บได้นาน ในยา…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: โซบะอบเบชาเมล

    Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store

    Tatsumasa Yamamoto

    โซบะอบเบชาเมล

    โซบะอบเบชาเมล ใช้แป้งโซบะแทนแป้งสาลีในเบชาเมลซอส เ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • ข้นหนืด
    • 1 ที่ · ¥530

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: หัวไชเท้าดองทาคุอัง แตงกวาดองเค็มอ่อน

    Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)

    Katsuhiro Onodera

    หัวไชเท้าดองทาคุอัง แตงกวาดองเค็มอ่อน

    โคโนโมโนะ (ของดอง) หัวไชเท้าดองทาคุอังและแตงกวาดอง…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • ดั้งเดิม
  • อ่านบทความ: ปลาโนโดกุโระย่างชูโต ปลาอายุอ่อนย่างชาใหม่

    Grand Xive Karuizawa

    ปลาโนโดกุโระย่างชูโต ปลาอายุอ่อนย่างชาใหม่

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ปลาโนโดกุโระย่างชูโต ล้างปลา…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: แซลมอนชินชูราดไข่แดงฮาบุตาเอะ เป๋าฮื้อและถั่วแดงโอกุระเซ็ตสองชั้น มะเขือเทศฟรุตโทเมโตและปูเคกานิแกะเนื้อ

    Grand Xive Karuizawa

    แซลมอนชินชูราดไข่แดงฮาบุตาเอะ เป๋าฮื้อและถั่วแดงโอกุระเซ็ตสองชั้น มะเขือเทศฟรุตโทเมโตและปูเคกานิแกะเนื้อ

    ผักตามฤดูกาล แซลมอนชินชูราดไข่แดงฮาบุตาเอะ เตรียมแ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: ปลาซาร์ดีนย่างโมโรมิ ปลาไหลทะเลยาวาตะมากิ ปลาฮาโมะย่างโชยุบ๊วย

    Ginza Kasuga

    Takao Shimada

    ปลาซาร์ดีนย่างโมโรมิ ปลาไหลทะเลยาวาตะมากิ ปลาฮาโมะย่างโชยุบ๊วย

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) โกโบในยาวาตะมากิปลาไหลทะเลซึ…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: โยกันงาขาว

    โยกันงาขาว

    โยกัน (เยลลี่ถั่วหวาน) งาขาว ลดความหวานลงกว่าโยกัน…

    • ของหวาน / ขนมหวาน / มิซุกาชิ (ผลไม้หลังอาหาร)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: อามาซาเกะ มิซุโยกันรามุเนะ ราดเยลลี่ไวน์ขาวมะม่วง

    Nihonbashi Oikawa

    Tomoomi Oikawa

    อามาซาเกะ มิซุโยกันรามุเนะ ราดเยลลี่ไวน์ขาวมะม่วง

    ในอดีตแม้ของหวานก็เรียกว่ามิซุกาชิ (ผลไม้หลังอาหาร…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดฉ่ำ
    • 1 ที่ · ¥480

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาคิสุตากลม

    Ginza Kasuga

    Takao Shimada

    ปลาคิสุตากลม

    ปลาคิสุตากลม ผสมกับครีมชีสที่ปกติไม่ค่อยใช้ในอาหาร…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • เข้ากับสาเก
    • ¥725

    • เวลาทำ 45 นาที

  • อ่านบทความ: ซอสชิราอาเอะโยโมงิ ข้าวโพดชีสย่างคาราซูมิ ทอดสีแดงแบบโชโจ

    Ningyocho Imahan

    ซอสชิราอาเอะโยโมงิ ข้าวโพดชีสย่างคาราซูมิ ทอดสีแดงแบบโชโจ

    กับแกล้ม ผักตัวแทนที่ออกวางตลาดเดือนมิถุนายนถึงกรก…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • ¥500

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: โซเมนงาและนมถั่วเหลือง ~ใช้ “มาคุโรทาเระ”~

    Saryo Ichimatsu

    โซเมนงาและนมถั่วเหลือง ~ใช้ “มาคุโรทาเระ”~

    ใช้ “ทาเระ” (ซอส) ที่สร้างความโดดเด่นโดยไม่ใช้วัตถ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก
    • 1 ที่ · ¥238

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาฮาโมะโรยแป้งคุสึ

    Ginza Kasuga

    Takao Shimada

    ปลาฮาโมะโรยแป้งคุสึ

    โอวัน (ซุปใส) ซึมิเระปลาซาร์ดีนในถ้วยที่ 1 นึกถึงต…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • มิถุนายน

แสดง 24 จาก 652 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 12
  • 13
  • 14
  • …
  • 28
Next →
Sort
652รายการ