Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล1
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
696 รายการ

  • พฤศจิกายน

  • อ่านบทความ: หัวเทอร์นิปปรุงแบบมิโซเระ (ปลาอามาไดย่างให้เป็นรอย มัตสึทาเกะ: นางาอิโมะรูปใบไม้ย่าง แครอทรูปใบเมเปิล ผักเอโดนะ ยูซุรูปใบสน)

    Yaesu Kappo Yamanto

    หัวเทอร์นิปปรุงแบบมิโซเระ (ปลาอามาไดย่างให้เป็นรอย มัตสึทาเกะ: นางาอิโมะรูปใบไม้ย่าง แครอทรูปใบเมเปิล ผักเอโดนะ ยูซุรูปใบสน)

    ครั้งนี้เรียนรู้เรื่อง ‘โอวัน (ซุปใส)’ จากเชฟชิฮัง…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • หรูหรา
  • อ่านบทความ: ข้าวทรัฟเฟิลอูนิไข่

    Yonemura

    ข้าวทรัฟเฟิลอูนิไข่

    โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย) หุงข้าวทรัฟเฟิลด้วยซุปไก่ ทำส…

    • โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย)
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: หอยเป๋าฮื้อนึ่ง (แปะก๊วยเสียบใบสน มุกาโกะ วอลนัทญี่ปุ่น ฟูรูปใบเมเปิล กุวาอิ มันเทศรูปใบแปะก๊วย เห็ดมัตสึทาเกะ ไข่กึ่งสุก ซอสอูนิกับตับ)

    Tokyo Baycourt Club Hotel & Spa Resort "Nihon Ryori Jigi"

    หอยเป๋าฮื้อนึ่ง (แปะก๊วยเสียบใบสน มุกาโกะ วอลนัทญี่ปุ่น ฟูรูปใบเมเปิล กุวาอิ มันเทศรูปใบแปะก๊วย เห็ดมัตสึทาเกะ ไข่กึ่งสุก ซอสอูนิกับตับ)

    ให้ความสำคัญกับสีสันของอาหารและจุดเด่นของอาหารญี่ป…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • เข้มข้น
  • อ่านบทความ: เนื้อต้นขาวากิวเคี่ยวน้ำส้มสายชูดำ

    Okunitama Shrine Wedding Hall

    เนื้อต้นขาวากิวเคี่ยวน้ำส้มสายชูดำ

    เนื้อต้นขาวากิวเคี่ยวน้ำส้มสายชูดำ ใช้เวลานานเพื่อ…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: ปลาฮิราเมะคมบุแบบฮากาตะ คาราซูมิหัวไชเท้าแบบฮากาตะ คาซุโนโกะในหิมะ หอยเป๋าฮื้อดองมิโซะ ซูชิหอยฮามากุริหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น โมนากะหัวลิลลี่

    Chefs Association

    Yoshiaki Sato

    ปลาฮิราเมะคมบุแบบฮากาตะ คาราซูมิหัวไชเท้าแบบฮากาตะ คาซุโนโกะในหิมะ หอยเป๋าฮื้อดองมิโซะ ซูชิหอยฮามากุริหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น โมนากะหัวลิลลี่

    อาหารเรียกน้ำย่อย ก่อนอธิบายอาหาร ขอกล่าวถึงภาชนะก…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: หอยเป๋าฮื้อกับลูกแพร์ลาฟรองซ์

    Karuizawa Present Resort Karuizawa

    Takeharu Kadowaki

    หอยเป๋าฮื้อกับลูกแพร์ลาฟรองซ์

    โทเมซากานะ (จานปิดท้ายก่อนข้าว) จังหวัดนากาโนะผลิต…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • ฤดูใบไม้ร่วง
  • อ่านบทความ: โดบินมูชิมัตสึทาเกะ

    Kawasaki Japanese Cuisine Shunsai Nishiya

    Masaru Nagano

    โดบินมูชิมัตสึทาเกะ

    โอวัน (ซุปใส) โดบินมูชิมัตสึทาเกะ จัดมัตสึทาเกะ ปล…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • พฤศจิกายน

    • ¥1,000

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: ปรุงแบบทุ่งฤดูใบไม้ร่วง

    Hotel Gajoen Tokyo

    ปรุงแบบทุ่งฤดูใบไม้ร่วง

    โอวัน (ซุปใส) ต้มสาหร่ายคมบุที่ 68 °C ราว 30 นาที…

    • อาหารไคเซกิ
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: ชิโอคาระปลาไท ปลาคิสุคลุกมาซาโกะ คิมิซูชิปลาไทเล็ก ลูกพลับ แซลมอนรมควันม้วนแบบคินูตะ มูคาโกะนึ่งเกลือ

    ชิโอคาระปลาไท ปลาคิสุคลุกมาซาโกะ คิมิซูชิปลาไทเล็ก ลูกพลับ แซลมอนรมควันม้วนแบบคินูตะ มูคาโกะนึ่งเกลือ

    อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) ชิโอคาระปลาไท ล้างกุ้งเ…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: ปลาคินเมไดย่างลายดอกหิมะ หอยโทโกบุชิย่างทรงลูกสน ยูซุกามะคลุกฮัตสึชิโมะ

    Chefs Association

    Yoshiaki Sato

    ปลาคินเมไดย่างลายดอกหิมะ หอยโทโกบุชิย่างทรงลูกสน ยูซุกามะคลุกฮัตสึชิโมะ

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) หอยโทโกบุชิย่างทรงลูกสนทำโดย…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: ซูชิปลาปักเป้า ฟุนะซูชิ ปลาไทชิรากาวะย่างคาราซูมิ เนื้อวัวสันนอกดองมิโซะ ปูทาราบะย่างเครื่องหอม เซ็มเบรวมมิตรโฮชิโกะ เกาลัดเปลือกในทอดทรงเปลือกหนาม ปลาไทตัวเล็กนัมบันซึเกะแบบดอกเบญจมาศ

    ซูชิปลาปักเป้า ฟุนะซูชิ ปลาไทชิรากาวะย่างคาราซูมิ เนื้อวัวสันนอกดองมิโซะ ปูทาราบะย่างเครื่องหอม เซ็มเบรวมมิตรโฮชิโกะ เกาลัดเปลือกในทอดทรงเปลือกหนาม ปลาไทตัวเล็กนัมบันซึเกะแบบดอกเบญจมาศ

    คุจิโทริฮัสซุน (ฮัสซุนเรียกน้ำย่อย) นึกภาพข้าวกล่อ…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • ฤดูใบไม้ร่วง
  • อ่านบทความ: ซูชิปลาไทใบไม้แดงย่างรอยเกรียม หัวเทอร์นิปแดงดองน้ำส้มหวาน หัวลิลลี่ทรงภูเขาใบไม้แดง โกโบทรงกิ่งไม้แห้ง ถ้วยซูดาจิราดเยลลี่เนื้อเค็ม รากบัวโคโนวาตะ ชินโจหอยนางรม แปะก๊วยเสียบใบสน

    ซูชิปลาไทใบไม้แดงย่างรอยเกรียม หัวเทอร์นิปแดงดองน้ำส้มหวาน หัวลิลลี่ทรงภูเขาใบไม้แดง โกโบทรงกิ่งไม้แห้ง ถ้วยซูดาจิราดเยลลี่เนื้อเค็ม รากบัวโคโนวาตะ ชินโจหอยนางรม แปะก๊วยเสียบใบสน

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: ไก่โคชิย่างถ่านแบบโซนิสไตล์นอปเป

    Niigata Arkbell Group

    Hiroyuki Yoshikawa

    ไก่โคชิย่างถ่านแบบโซนิสไตล์นอปเป

    อาหารพื้นบ้านสไตล์สมัยใหม่ อาหารพื้นบ้านดั้งเดิม =…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
    • ลึกซึ้ง

    • 4 ที่ · ¥365.5

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาไนทอดซอสหวาน

    Higashine Soen Shingetsu

    ปลาไนทอดซอสหวาน

    อาเกโมโนะ (อาหารทอด) ที่สร้างอาหารพื้นบ้านของยามาก…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • มีบรรยากาศ

    • 4 ที่ · ¥2,406

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: หอยเป๋าฮื้อและไข่ปลาเฮอร์ริงมัตสึมาเอะซึเกะ

    หอยเป๋าฮื้อและไข่ปลาเฮอร์ริงมัตสึมาเอะซึเกะ

    ไอซากานะ (จานเคียง) หอยเป๋าฮื้อและไข่ปลาเฮอร์ริงมั…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: หอยนางรมอบในถ้วยฟักทอง ปลาเนื้อขาวย่างโอฮาระกิ ปลาปักเป้าย่างชิจิมิ ปลาคิสุย่างยัดไส้เค็นชิน

    Daiwa Exceed Co., Ltd.

    หอยนางรมอบในถ้วยฟักทอง ปลาเนื้อขาวย่างโอฮาระกิ ปลาปักเป้าย่างชิจิมิ ปลาคิสุย่างยัดไส้เค็นชิน

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) หอยนางรมอบในถ้วยฟักทองทำโดยย…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: ปลาสากตากลมแบบวอลนัท ปูหิมะ มิตสึบะ อาเอโมโนะคินชู ซูชิปลาฮิราเมะแบบมัตสึมาเอะ ปลาหมึกยักษ์มิซุดาโกะรมควัน ลิ้นวัวต้มแบบชิกุเระ หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นแกะรูปดอกเบญจมาศ ซึกุดานิสาหร่ายคมบุ

    Okunitama Shrine Wedding Hall

    ปลาสากตากลมแบบวอลนัท ปูหิมะ มิตสึบะ อาเอโมโนะคินชู ซูชิปลาฮิราเมะแบบมัตสึมาเอะ ปลาหมึกยักษ์มิซุดาโกะรมควัน ลิ้นวัวต้มแบบชิกุเระ หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นแกะรูปดอกเบญจมาศ ซึกุดานิสาหร่ายคมบุ

    อาเอโมโนะคินชูปูหิมะและมิตสึบะในยากิโมโนะ (อาหารย่…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • ฤดูใบไม้ร่วง
  • อ่านบทความ: หอยเป๋าฮื้อนึ่งเกลือ สาหร่ายคมบุไข่ปลาเฮอริงหมักแบบโทซาม้วนไหมขาว คามาโบโกะยัดไส้ชิราโกะแซลมอน อิกะเมชิข้าวดำ ปลาเมกิสุทอดชุบผงชิโสะแดงยุคาริ เห็ดหอมอามางิย่างเปล่าใส่อิกุระ มุกาโกะและทงบุริตั้งทรง ฟักทองสปาเก็ตตี้และเมล็ดสนคลุกแบบโมมิจิ

    หอยเป๋าฮื้อนึ่งเกลือ สาหร่ายคมบุไข่ปลาเฮอริงหมักแบบโทซาม้วนไหมขาว คามาโบโกะยัดไส้ชิราโกะแซลมอน อิกะเมชิข้าวดำ ปลาเมกิสุทอดชุบผงชิโสะแดงยุคาริ เห็ดหอมอามางิย่างเปล่าใส่อิกุระ มุกาโกะและทงบุริตั้งทรง ฟักทองสปาเก็ตตี้และเมล็ดสนคลุกแบบโมมิจิ

    สาหร่ายคมบุไข่ปลาเฮอริงหมักแบบโทซาม้วนไหมขาว แช่นา…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ฤดูใบไม้ร่วง
  • อ่านบทความ: ปลาอามาไดย่างอูนิ แอปเปิลจิ๋วย่างแบบเดมโป เกาลัดโอบุเซะต้มเปลือกใน

    Karuizawa Present Resort Karuizawa

    Takeharu Kadowaki

    ปลาอามาไดย่างอูนิ แอปเปิลจิ๋วย่างแบบเดมโป เกาลัดโอบุเซะต้มเปลือกใน

    นี่คือยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ที่ผสาน “ไขมันอันละเมี…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥1,100

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาโนโดกุโระย่างไซเกียว หอยนางรมย่างกลิ่นยูซุ กุ้งคุรุมะทอดแบบทัมบะ ยาวาตะมากิเนื้อวัว ดอกเบญจมาศแช่น้ำซุป (จัดในถ้วยส้มไดได)

    ปลาโนโดกุโระย่างไซเกียว หอยนางรมย่างกลิ่นยูซุ กุ้งคุรุมะทอดแบบทัมบะ ยาวาตะมากิเนื้อวัว ดอกเบญจมาศแช่น้ำซุป (จัดในถ้วยส้มไดได)

    ภาชนะกลมคือฮัสซุน (จานรวมตามฤดูกาล) ของยากิโมโนะ ป…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: นามาสึหอยกับแอปเปิล ซูชิโคโซเดะปลาซันมะรมควันอุ่น มารุจูเปรียบเป็นเกาลัด โกโบทอดแบบโคโคอาเงะ ยาวาตะมากิฟักทองและเนื้อวัว กุ้งสุยโช

    Kagurazaka Kurosu

    นามาสึหอยกับแอปเปิล ซูชิโคโซเดะปลาซันมะรมควันอุ่น มารุจูเปรียบเป็นเกาลัด โกโบทอดแบบโคโคอาเงะ ยาวาตะมากิฟักทองและเนื้อวัว กุ้งสุยโช

    กุมิซากานะ (จานรวม) ซูชิโคโซเดะปลาซันมะรมควันอุ่น…

    • อาหารไคเซกิ
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: เต้าหู้แปะก๊วย

    เต้าหู้แปะก๊วย

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
  • อ่านบทความ: กังโมโดกิ หัวไชเท้าตากแห้งผูกปม

    Otemachi Tokyo Kaikan

    กังโมโดกิ หัวไชเท้าตากแห้งผูกปม

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ฤดูใบไม้ร่วง
  • อ่านบทความ: ปูนิ่มทอดเคลือบแป้งธัญพืชคั่ว กุ้งชิบะทอดเปล่า เซ็มเบมันเทศ แปะก๊วยสีหยก พริกเขียวยัดไส้

    ปูนิ่มทอดเคลือบแป้งธัญพืชคั่ว กุ้งชิบะทอดเปล่า เซ็มเบมันเทศ แปะก๊วยสีหยก พริกเขียวยัดไส้

    ปูนิ่มในอาเกโมโนะ (อาหารทอด) คือปูม้าที่ลอกคราบ ปู…

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
    • ฤดูใบไม้ร่วง

แสดง 24 จาก 696 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 13
  • 14
  • 15
  • …
  • 29
Next →
Sort
696รายการ