กรกฎาคม
Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)
Katsuhiro Onodera
ในมุโคซึเกะ (ซาชิมิ) ใช้ปลาโฮชิกาเรอิ (ปลาลิ้นหมาล…
ไรซ์เบอร์เกอร์สไตล์ญี่ปุ่นปลาฮาโมะรมควันสมุนไพร คิ…
โอวัน (ซุปใส) ปลาฮาโมะ (ปลาไหลทะเลเขี้ยวคม) ชุบแป้…
Shibuya Japanese Restaurant Aogaki
นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) กุ้งมังกรญี่ปุ่นต้มทั้ง…
¥1,200
เวลาทำ 30 นาที
Saryo Ichimatsu
“มาคุโรทาเระ” ซึ่งเป็นจุดสำคัญของอาหาร ปกติมักใช้เ…
1 ที่ · ¥238
เวลาทำ 30 นาที
Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store
Tatsumasa Yamamoto
โอวัน (ซุปใส) ทำฟองเต้าหู้เป็นเพสต์แล้วทำซูรินางาช…
Noboru Yamamoto
ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) เนื่องจากเป็นอาหารใหม่ จึงลอ…
¥300
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Aomori, Apple Palace Aomori
ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ที่ดัดแปลงอาหารพื้นบ้านของอา…
1 ที่ · ¥840
เวลาทำ 2 ชั่วโมง
Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)
Toshiya Kadowaki
มุโคซึเกะ (ซาชิมิ) โดยปกติควรใช้ถั่วแดง แต่ที่ร้าน…
¥740
เวลาทำ 30 นาที
Yoyogi, Four Seasons Taste Horikawa
ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน) ลิ้นวัวต้มมิโ…
Mukojima/Chiyoda restaurant
Ome, Kanpo no Yado Ome
คังโยโรมะเดื่อของซากิซึเกะจานที่ 2 ตัดหัวท้ายมะเดื…
The Westin Tokyo Japanese Restaurant Mai
ของสดครั้งนี้เป็นเนื้อพิเศษ เมื่อถึงฤดูร้อนความอยา…
Hotel Gajoen Tokyo
ครั้งนี้เรียนรู้เรื่อง “โอวัน (ซุปใส)” จากเชฟคาโต…
สันในไก่หมักชาสาหร่ายคมบุลนไฟ พร้อมนามาสึน้ำมัน รั…
Kioicho, Hotel New Otani Senbazuru
Isamu Miyata
จานกลาง จานนี้เป็นอาหารที่เข้ากับไวน์แดงเข้มรสเผ็ด…
Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store
Tatsumasa Yamamoto
หอยเป๋าฮื้อชุบแป้งคุสึ ทำความสะอาดหอยเป๋าฮื้อ โรยส…
Omotesando Japanese Cuisine Keyaki-tei
จานแทนโอวัน (ซุปใส) คือโอโคเซะนึ่งไข่ตุ๋นบางกับซุป…
Hotel Nikko Tokyo Japanese Restaurant "Sakura"
Shinji Kajiwara
ปลากะพงญี่ปุ่นห่อผักฤดูร้อนย่างของยากิโมโนะ (อาหาร…
Shibuya Japanese Restaurant Aogaki
อาบุระโมโนะ (อาหารทอด) ปลาไหลญี่ปุ่นทอดแบบโทจิ ผ่า…
¥600
เวลาทำ 20 นาที
ปลาคิสุแบบฮากาตะ ใช้ปลาคิสุประกบแปะก๊วยใหม่ที่กรอง…
แสดง 24 จาก 610 รายการ
