Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
76 รายการ
  • อ่านบทความ: วาฬบรูด้าโรสต์กับผักเครื่องหอม

    Nihonbashi Shin

    Jun Okada

    วาฬบรูด้าโรสต์กับผักเครื่องหอม

    เป็นยากิโมโนะ (อาหารย่าง) จานนี้มีแนวคิด “ปกป้องสิ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥450

    • เวลาทำ 50 นาที

  • อ่านบทความ: ชิราอาเอะหอยฮกกิ มันฝรั่งใหม่ และเซริ หอยโทริกาอิ หอยไทราไกลนไฟ หอยเป๋าฮื้อต้มนุ่ม

    Hakone-Yumoto Tsuki no Yado Sara

    ชิราอาเอะหอยฮกกิ มันฝรั่งใหม่ และเซริ หอยโทริกาอิ หอยไทราไกลนไฟ หอยเป๋าฮื้อต้มนุ่ม

    ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) หอย 3 ชนิดจัดรว…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • เมษายน

    • ¥620

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เทมาริซูชิห้าชนิด ฮินะจิราชิซูชิ

    Nishi-Shinjuku Hilton Tokyo "Juni Hayate"

    เทมาริซูชิห้าชนิด ฮินะจิราชิซูชิ

    โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย) เนื่องจากเป็นเดือนมีนาคม จึงท…

    • โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย)
    • มีนาคม
  • อ่านบทความ: โซเมนเย็น (หอยเป๋าฮื้อ กระเจี๊ยบเขียว เมียวงะอ่อน ไข่เจียวหั่นเส้นฝอย อาซัตสึกิ ขิง)

    Yoyogi, Four Seasons Taste Horikawa

    โซเมนเย็น (หอยเป๋าฮื้อ กระเจี๊ยบเขียว เมียวงะอ่อน ไข่เจียวหั่นเส้นฝอย อาซัตสึกิ ขิง)

    ครั้งนี้เรียนเรื่อง “โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย)” จากเชฟค…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • เข้มข้นอัดแน่น
  • อ่านบทความ: อิโตมูงิสายธารใส

    Omotesando Japanese Cuisine Keyaki-tei

    อิโตมูงิสายธารใส

    ฮาซามิ (จานคั่น) เป็นคำที่เชฟคิดขึ้นเอง มีความหมาย…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • กรกฎาคม
  • อ่านบทความ: เค็นชินยากิปลาฮาโมะ

    เค็นชินยากิปลาฮาโมะ

    ยากิโมโนะ (ฮาจิซากานะ จานชามอาหารย่าง) ใช้ปลาฮาโมะ…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: ปลาอายุขาลงย่างแช่น้ำส้มสายชู

    Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store

    Tatsumasa Yamamoto

    ปลาอายุขาลงย่างแช่น้ำส้มสายชู

    ซูซากานะ (จานน้ำส้มสายชู) ปลาอายุขาลงย่างแช่น้ำส้ม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ตุลาคม

    • ¥400

    • เวลาทำ 15 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาโอรมควัน ปลาไหลทะเลสดลนไฟผิว

    Asakusa Teahouse Ichimatsu

    Yoshimichi Hirai

    ปลาโอรมควัน ปลาไหลทะเลสดลนไฟผิว

    ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) ปลาโอรมควัน รมควั…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • พฤษภาคม
  • อ่านบทความ: ทาทากิเกลือปลาโอ แบบสลัดมะเขือเทศฟรุตจากทาคาโอกะ ปลาไหลมอเรย์คลุกน้ำส้มสายชู ลูกปลาไหลทะเลวัยอ่อนราดนูตะกระเทียม

    Kochi Sansuien

    ทาทากิเกลือปลาโอ แบบสลัดมะเขือเทศฟรุตจากทาคาโอกะ ปลาไหลมอเรย์คลุกน้ำส้มสายชู ลูกปลาไหลทะเลวัยอ่อนราดนูตะกระเทียม

    ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) จากอาหารปีใหม่ของ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สีสันสดใส

    • 1 ที่ · ¥750

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: หอยเชลล์และพริกหวานจัดรูปด้วยวุ้น ลูกชิ้นเห็ดหูหนูทอด ปลาอายุเคี่ยวแช่น้ำซุป พริกมังกันจิยัดไส้อูนิ ก้านเผือกขาวและหอยเป๋าฮื้อราดคิมิซุ

    หอยเชลล์และพริกหวานจัดรูปด้วยวุ้น ลูกชิ้นเห็ดหูหนูทอด ปลาอายุเคี่ยวแช่น้ำซุป พริกมังกันจิยัดไส้อูนิ ก้านเผือกขาวและหอยเป๋าฮื้อราดคิมิซุ

    ครั้งนี้เป็นเดือนสิงหาคม จึงออกแบบภาพรวมให้ใช้สีเข…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • สิงหาคม
  • อ่านบทความ: ซูชิปลาซาบะย่าง ไข่ทรงโฮซุกิ อาเคบิยัดไส้ย่างแบบอินโร ถั่วเอดามาเมะดาดาฉะ เซ็มเบรากบัว เมียวงะย่างประกบชีส แอปเปิลจิ๋วกราแต็ง

    ซูชิปลาซาบะย่าง ไข่ทรงโฮซุกิ อาเคบิยัดไส้ย่างแบบอินโร ถั่วเอดามาเมะดาดาฉะ เซ็มเบรากบัว เมียวงะย่างประกบชีส แอปเปิลจิ๋วกราแต็ง

    ทางร้านใช้วัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาลที่เป็นที่นิยมส…

    • ฤดูใบไม้ร่วง
  • อ่านบทความ: ปรุงแบบเห็ด ปลาฮาโมะลนไฟ ลูกชิ้นเป็ดไอกาโมะ

    ปรุงแบบเห็ด ปลาฮาโมะลนไฟ ลูกชิ้นเป็ดไอกาโมะ

    โอวัน (ซุปใส) ช่วงนี้ใช้มัตสึทาเกะเป็นมาตรฐาน แต่ต…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • กรกฎาคม

    • ¥600

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: อังคิโมะม้วนสีอำพัน กุ้งคุรุมะตัวเล็กราดมิโซะพริก แซลมอนรมควันอุ่นลายตารางหมากรุก ซูชิหอยเป๋าฮื้อเอโซะ ปูทาราบะกับมะเขือเทศ ฟัวกราส์ทรงเบญจมาศ เห็ดร่างแหยัดไส้เสิร์ฟกับคาเวียร์

    อังคิโมะม้วนสีอำพัน กุ้งคุรุมะตัวเล็กราดมิโซะพริก แซลมอนรมควันอุ่นลายตารางหมากรุก ซูชิหอยเป๋าฮื้อเอโซะ ปูทาราบะกับมะเขือเทศ ฟัวกราส์ทรงเบญจมาศ เห็ดร่างแหยัดไส้เสิร์ฟกับคาเวียร์

    มิโซะโชโกแห่งนางาซากิที่ใช้กับมิโซะพริกราดกุ้งคุรุ…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: หนังวาฬเคี่ยวนุ่ม มะเขือกับปูนึ่งแบบฮากาตะ มันฝรั่งใหม่มิตาราชิ

    Otsuka Senya

    หนังวาฬเคี่ยวนุ่ม มะเขือกับปูนึ่งแบบฮากาตะ มันฝรั่งใหม่มิตาราชิ

    นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) หนังวาฬเคี่ยวนุ่ม ต้มหน…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: เนื้ออกไก่คลุกน้ำส้มสายชูงา

    เนื้ออกไก่คลุกน้ำส้มสายชูงา

    เนื้ออกไก่คลุกน้ำส้มสายชูงา งา 100 กรัม น้ำตาล (วา…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: อูนิแบบซุยโช

    Akasaka/Akasaka Hikawa

    Masaru Tanaka

    อูนิแบบซุยโช

    ฤดูร้อน มะเขือม่วงคูเซะน่าจะเหมาะกับโซเมนที่สุดในบ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มีนาคม
  • อ่านบทความ: กุ้งคุรุมะกับอูนิ ซูชิลายดอกไอริส ซูชิเมียวงะ

    กุ้งคุรุมะกับอูนิ ซูชิลายดอกไอริส ซูชิเมียวงะ

    เริ่มจากอาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) กุ้งคุรุมะกับอู…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
  • อ่านบทความ: หอยนางรมอิวางากิม้วนคาไดฟ กุ้งคุรุมะตัวเล็กม้วนมะละกอดิบ เมียวงะเล็กม้วนชีส โฮชิโกะทอดชินบิกิ

    หอยนางรมอิวางากิม้วนคาไดฟ กุ้งคุรุมะตัวเล็กม้วนมะละกอดิบ เมียวงะเล็กม้วนชีส โฮชิโกะทอดชินบิกิ

    กุ้งคุรุมะตัวเล็กม้วนมะละกอดิบในอาเกโมโนะ (อาหารทอ…

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
    • กรกฎาคม
  • อ่านบทความ: ปลาโอโคเซะ

    ปลาโอโคเซะ

    ปลาโอโคเซะในโอวัน (ซุปใส) ให้รสดาชิและอร่อย ช่วงอา…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: หอยเป๋าฮื้อนึ่ง แตงกวาม้วนวากาเมะ

    Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store

    Tatsumasa Yamamoto

    หอยเป๋าฮื้อนึ่ง แตงกวาม้วนวากาเมะ

    ซูซากานะ (จานน้ำส้ม) หอยเป๋าฮื้อนึ่ง ต้มในหม้อ 2 ช…

    • อาหารไคเซกิ
    • กรกฎาคม
  • อ่านบทความ: แตงกวากับหอยอากาไกแบบฮากาตะ หอยโทริไกม้วนไข่เส้นฝอย หอยมิรุไกผึ่งลม

    Otemachi KKR Hotel Tokyo

    แตงกวากับหอยอากาไกแบบฮากาตะ หอยโทริไกม้วนไข่เส้นฝอย หอยมิรุไกผึ่งลม

    ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) ทำเป็นการรวมหอย…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • เมษายน
  • อ่านบทความ: หอยแมลงภู่ปรุงซุปใสปรุงเกลือ เซ็ตน้ำไข่

    หอยแมลงภู่ปรุงซุปใสปรุงเกลือ เซ็ตน้ำไข่

    ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) หอยแมลงภู่ปรุงซุป…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • พฤษภาคม
  • อ่านบทความ: ปลาไหลทะเลย่างเย็น

    Nihonbashi - Tokyo Kaikan Mitsukoshi Co., Ltd. Nihonbashi Sales Office

    Sumio Udagawa

    ปลาไหลทะเลย่างเย็น

    โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย) คล้ายโอชาซุเกะ เป็นอาหารที่เส…

    • โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย)
    • กันยายน
  • อ่านบทความ: โซเมนปลาเก็นเปย์ ห่อหอมหัวใหญ่ใหม่ คิมิกาเอชิ

    Toranomon Hills Lucy's

    โซเมนปลาเก็นเปย์ ห่อหอมหัวใหญ่ใหม่ คิมิกาเอชิ

    ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) สามอย่าง โซเมนป…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • พฤษภาคม

แสดง 24 จาก 76 รายการ

← Prev
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
Next →
Sort
76รายการ