Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
152 รายการ
  • อ่านบทความ: ปลาไหลญี่ปุ่นนึ่งรากบัว

    Kioicho auspicious

    ปลาไหลญี่ปุ่นนึ่งรากบัว

    มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) เดือนมิถุนายนเป็นช่วงรากบัวอ…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: ถ้วยยูซุจัดชิราโกะนุตะนำโชค อังคิโมะและเซลทูซม้วนคินุตะ แซลมอนรมควันอุ่นแบบโยโรและฮากาตะ เซ็มเบปลาปักเป้า ปลาหมึกย่างสาเกคลุกบงโบริ

    Yaesu Kappo Yamanto

    ถ้วยยูซุจัดชิราโกะนุตะนำโชค อังคิโมะและเซลทูซม้วนคินุตะ แซลมอนรมควันอุ่นแบบโยโรและฮากาตะ เซ็มเบปลาปักเป้า ปลาหมึกย่างสาเกคลุกบงโบริ

    ผักตามฤดูกาล ถ้วยยูซุจัดชิราโกะนุตะนำโชค เพราะเชื่…

    • อาหารไคเซกิ
    • ธันวาคม
  • อ่านบทความ: ไข่ปลาไทต้มแบบโทซา ปลาหมึกยักษ์หั่นบางแช่อิริซาเกะ อีมูชิหอยอาซาริ ปลาดาบเงินม้วนฟุกิป่า ปลาโอรมควัน

    ไข่ปลาไทต้มแบบโทซา ปลาหมึกยักษ์หั่นบางแช่อิริซาเกะ อีมูชิหอยอาซาริ ปลาดาบเงินม้วนฟุกิป่า ปลาโอรมควัน

    ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) มีห้าจาน แบ่งจั…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • พฤษภาคม
  • อ่านบทความ: รากบัวประกบทอด หน่อไม้ฝรั่งทอดแบบโทจิ

    รากบัวประกบทอด หน่อไม้ฝรั่งทอดแบบโทจิ

    อาเกโมโนะ (อาหารทอด) รากบัวประกบทอดมักทอดด้วยแป้งบ…

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
    • กรกฎาคม
  • อ่านบทความ: คาซูโนโกะหมักเบ็กโกทรงชิกิชิ อิกุระดองกากสาเก โทโกบุชิทรงลูกสนต้มแบบโคชู โมโรโกะห่อแบบโฮโช ดาเตะมากิใส่ปลาไหลญี่ปุ่น หัวเทอร์นิปแซลมอนลายตารางหมากรุก รากบัวยัดเมนไทโกะ ซูชิไข่แดงลูกพลับแห้งโคโรกากิ หัวลิลลี่วอลนัทชากิน ผักกาดหอมก้านดองไซเกียว

    Wakakomakai KKR Hotel Tokyo

    คาซูโนโกะหมักเบ็กโกทรงชิกิชิ อิกุระดองกากสาเก โทโกบุชิทรงลูกสนต้มแบบโคชู โมโรโกะห่อแบบโฮโช ดาเตะมากิใส่ปลาไหลญี่ปุ่น หัวเทอร์นิปแซลมอนลายตารางหมากรุก รากบัวยัดเมนไทโกะ ซูชิไข่แดงลูกพลับแห้งโคโรกากิ หัวลิลลี่วอลนัทชากิน ผักกาดหอมก้านดองไซเกียว

    อิวาอิซากานะ (จานมงคลปีใหม่) 10 ชนิด จัดเป็นแบบเหม…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
  • อ่านบทความ: ปลาบุริม้วนหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นจากฮิมิ

    ปลาบุริม้วนหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นจากฮิมิ

    แปะก๊วยโมจิในนิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) ถ้าทอดเปล่…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: ปลาซันมะม้วนเบญจมาศทอด เผือกราดซอสข้นโนริ สลัดชุ่มชื้น

    Seishin Cooking School

    ปลาซันมะม้วนเบญจมาศทอด เผือกราดซอสข้นโนริ สลัดชุ่มชื้น

    โคบาจิ (ถ้วยเล็ก) ปลาซันมะม้วนเบญจมาศทอด ปลาซันมะม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ตุลาคม

    • ¥180

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาเข็มกับวากาเมะ กุ้งห่อเยลลี่สีอำพัน แซลมอนโทกิชิราสึห่อรากบัว นิโกโกริไข่ปลาฮาโมะ ปูลำธารต้มเงา ซึรุอาจิไซ โมจิหน่อไม้กับเผือก หน่อไม้ฝรั่งริวฮิเงนะ

    Japanese Cuisine Yoshimura

    ปลาเข็มกับวากาเมะ กุ้งห่อเยลลี่สีอำพัน แซลมอนโทกิชิราสึห่อรากบัว นิโกโกริไข่ปลาฮาโมะ ปูลำธารต้มเงา ซึรุอาจิไซ โมจิหน่อไม้กับเผือก หน่อไม้ฝรั่งริวฮิเงนะ

    ปลาเข็มกับวากาเมะ แล่ปลาเข็มสามชิ้น โรยเกลือบาง ๆ…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • กรกฎาคม
  • อ่านบทความ: ซูชิมันรูปโฮโอซึกิกับแซลมอนรมควันอุ่น เห็ดมัตสึทาเกะย่างแช่ปอนสึ ฟัวกราดองมิโซะ เซ็มเบหมึก ปลาไหลญี่ปุ่นเค็นชินย่าง

    ซูชิมันรูปโฮโอซึกิกับแซลมอนรมควันอุ่น เห็ดมัตสึทาเกะย่างแช่ปอนสึ ฟัวกราดองมิโซะ เซ็มเบหมึก ปลาไหลญี่ปุ่นเค็นชินย่าง

    ซูชิมันรูปโฮโอซึกิกับแซลมอนรมควันอุ่น ภายในโฮโอซึก…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • กรกฎาคม
  • อ่านบทความ: กุ้งมังกรญี่ปุ่นย่างเมล็ดสน ชิราโกะครีมอบ

    Kamakurayama, Raitei

    กุ้งมังกรญี่ปุ่นย่างเมล็ดสน ชิราโกะครีมอบ

    ใช้ประโยชน์จากชิราโกะ (น้ำเชื้อปลา) ของปลาค็อดมาดา…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥2,500

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: สเต็กวากิว “สุกียากี้”

    Hotel Nikko Tokyo Japanese Restaurant "Sakura"

    Shinji Kajiwara

    สเต็กวากิว “สุกียากี้”

    สเต็กวากิว “สุกียากี้” ซอสทรัฟเฟิล ชาวต่างชาติชอบซ…

    • อาหารไคเซกิ
    • สิงหาคม

    • 1 ที่ · ¥1,860

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาอายุย่างทาเดะ ซูชิใบไผ่ปลาฮาโมะ หอยเป๋าฮื้อต้มน้ำมัน วากาเมะ รากบัวต้มหญ้าฝรั่น หมูสามชั้นต้มเป็นก้อน

    Izu Nagaoka Onsen, Kameya Keian

    ปลาอายุย่างทาเดะ ซูชิใบไผ่ปลาฮาโมะ หอยเป๋าฮื้อต้มน้ำมัน วากาเมะ รากบัวต้มหญ้าฝรั่น หมูสามชั้นต้มเป็นก้อน

    ฮัสซุน (จานรวมตามฤดูกาล) ชุดย่าง หอยเป๋าฮื้อต้มน้ำ…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • สิงหาคม
  • อ่านบทความ: ปลาบุริเกลือคลุกมิโซเระ ตับปลาค็อดนึ่งเหล้าตะวันตก หอยไทราไกอัดแบบฮากาตะ มันจูรากบัวปู

    Otemachi Tokyo Kaikan Mitsubishi Club

    Toru Sugai

    ปลาบุริเกลือคลุกมิโซเระ ตับปลาค็อดนึ่งเหล้าตะวันตก หอยไทราไกอัดแบบฮากาตะ มันจูรากบัวปู

    จานเริ่มต้น (ซาซึกิ) ที่ร้านที่ทำงานอยู่มีลูกค้าต่…

    • อาหารไคเซกิ
    • ธันวาคม
  • อ่านบทความ: ชินโจรากบัว

    Ajikobo Suisen

    ชินโจรากบัว

    นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) ชินโจรากบัว รากบัวในฤดู…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • เนื้อสัมผัส

    • 1 ที่ · ¥300

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: คาบายากิเลียนแบบ ฟักทองแปลกตา เห็ดหอมเลียนแบบหอยเป๋าฮื้อ ไข่โชจิน รากบัวมัสตาร์ด

    Tsukiji, Tsukiji Honganji Japanese Restaurant Shisui

    คาบายากิเลียนแบบ ฟักทองแปลกตา เห็ดหอมเลียนแบบหอยเป๋าฮื้อ ไข่โชจิน รากบัวมัสตาร์ด

    คาบายากิเลียนแบบ ปาดส่วนผสมเต้าหู้เรียบบนสาหร่ายโน…

    • อาหารโชจิน / แมคโครไบโอติก
    • ธันวาคม

    • ¥30

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: “ยูริกิวโรสต์” จังหวัดอากิตะ ซอสอิบุริกักโกะ

    Inazumi Onsen, a steamy hot spring inn in Yuzawa

    “ยูริกิวโรสต์” จังหวัดอากิตะ ซอสอิบุริกักโกะ

    ธีมคือ “อาหารท้องถิ่นสร้างสรรค์” ซึ่งนำการเสิร์ฟอา…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥1,700

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: เป็ดคาวาจิและ “หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นเท็นโนจิ” ย่างทั้งหัว

    Chiba - Hotel New Otani Makuhari Senbazuru

    เป็ดคาวาจิและ “หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นเท็นโนจิ” ย่างทั้งหัว

    เป็นอาหารจากหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น “เท็นโนจิ” ในฤดูกาล…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 4 ที่ · ¥1,800

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: หอยเป๋าฮื้อนึ่งและพริกมังกันจิผัดต้ม โลควอตห่อแฮมดิบ ปลาฮาโมะและฮานะวาซาบิแช่น้ำซุป โซเมนมะเขือม่วง ฟุกุซะยากิ

    Daimon Kappo Miyamoto

    หอยเป๋าฮื้อนึ่งและพริกมังกันจิผัดต้ม โลควอตห่อแฮมดิบ ปลาฮาโมะและฮานะวาซาบิแช่น้ำซุป โซเมนมะเขือม่วง ฟุกุซะยากิ

    ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) หอยเป๋าฮื้อนึ่ง…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: ชาบูเย็นผักฤดูร้อน

    Ginza Noki

    Katsuhiko Honda

    ชาบูเย็นผักฤดูร้อน

    ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) น้ำจิ้มงาของชาบูเย็นผักฤดู…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • กรกฎาคม
  • อ่านบทความ: เต้าหู้มัตสึทาเกะ หัวเทอร์นิปญี่ปุ่น มะเขือม่วง รากบัว มันเทศ ปลาสาก ปู

    Shuzenji Arai Ryokan

    เต้าหู้มัตสึทาเกะ หัวเทอร์นิปญี่ปุ่น มะเขือม่วง รากบัว มันเทศ ปลาสาก ปู

    ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) เต้าหู้มัตสึทาเ…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • ตุลาคม

    • ¥680

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: โทโคบุชิเคี่ยวแบบโอฟุนะ ซูชิไข่แดงโคบาชิระ ปลาสากย่างแบบริคิว ปลาอายุมีไข่ม้วนสาหร่ายคมบุ อูนิแผ่นทรงใบเมเปิล คาสุเตลลาคุวาอิ กุ้งแม่น้ำเคี่ยวแบบอาริมะ หอยฮามากุริคลุกแบบฮัตสึชิโมะ รากบัวอาชาระ แปะก๊วยทอดมิโซเระ

    Otsuka Senya

    โทโคบุชิเคี่ยวแบบโอฟุนะ ซูชิไข่แดงโคบาชิระ ปลาสากย่างแบบริคิว ปลาอายุมีไข่ม้วนสาหร่ายคมบุ อูนิแผ่นทรงใบเมเปิล คาสุเตลลาคุวาอิ กุ้งแม่น้ำเคี่ยวแบบอาริมะ หอยฮามากุริคลุกแบบฮัตสึชิโมะ รากบัวอาชาระ แปะก๊วยทอดมิโซเระ

    อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) โทโคบุชิเคี่ยวแบบโอฟุนะ…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: กุ้งต้มแบบชิบะ หน่อไม้เรียวกุจิกุม้วนนารุโตะ ไข่ฟุกุซะ หอยเป๋าฮื้อนึ่งกับสาเก เทอรีนรากบัวครีม

    กุ้งต้มแบบชิบะ หน่อไม้เรียวกุจิกุม้วนนารุโตะ ไข่ฟุกุซะ หอยเป๋าฮื้อนึ่งกับสาเก เทอรีนรากบัวครีม

    เริ่มจากอาหารเรียกน้ำย่อย ทางร้านไม่ได้รวมเป็นอาหา…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: แปะก๊วยและไข่ดองมิโซะคลุกอูนิ แอปเปิลและลูกพลับลายตารางหมากรุกราดซอสขาว เผือกอิชิกาวะเล็กคลุกโนริ เห็ดชิเมจิเคี่ยวเผ็ด เทมาริซูชิกุ้งและปลาไท แผ่นปลาซาร์ดีนแห้ง ขากุ้งและรากบัวทอดเปล่า

    Ginza Kasuga

    Takao Shimada

    แปะก๊วยและไข่ดองมิโซะคลุกอูนิ แอปเปิลและลูกพลับลายตารางหมากรุกราดซอสขาว เผือกอิชิกาวะเล็กคลุกโนริ เห็ดชิเมจิเคี่ยวเผ็ด เทมาริซูชิกุ้งและปลาไท แผ่นปลาซาร์ดีนแห้ง ขากุ้งและรากบัวทอดเปล่า

    ชูไซ (กับแกล้มสาเก) รวมกับแกล้มสาเกที่เสิร์ฟระหว่า…

    • อาหารไคเซกิ
    • ตุลาคม
  • อ่านบทความ: เนื้อวาฬอัดเซ็ตราดมิโซะน้ำส้มสายชูมัสตาร์ด คาสเตลลากุ้ง ปลาไหลทะเลม้วนแตงกวา เซ็มเบสองสี เป๋าฮื้อและรากบัวมันเนนิ

    เนื้อวาฬอัดเซ็ตราดมิโซะน้ำส้มสายชูมัสตาร์ด คาสเตลลากุ้ง ปลาไหลทะเลม้วนแตงกวา เซ็มเบสองสี เป๋าฮื้อและรากบัวมันเนนิ

    ก่อนอื่นคือเซ็นไซ (อาหารเรียกน้ำย่อย) เนื้อวาฬอัดเ…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • กุมภาพันธ์

แสดง 24 จาก 152 รายการ

← Prev
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Next →
Sort
152รายการ