Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
205 รายการ
  • อ่านบทความ: โทโรโระหอยเป๋าฮื้อ ไข่ปลาฮาโมะ แตงชิโรอุริตากแบบคามินาริ บ๊วยเขียวเชื่อมแบบวงแหวน และอื่น ๆ

    Ryo Yamagami

    โทโรโระหอยเป๋าฮื้อ ไข่ปลาฮาโมะ แตงชิโรอุริตากแบบคามินาริ บ๊วยเขียวเชื่อมแบบวงแหวน และอื่น ๆ

    อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) โทโรโระหอยเป๋าฮื้อ ทำคว…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • กรกฎาคม
  • อ่านบทความ: กุ้งต้มแบบชิบะ หน่อไม้เรียวกุจิกุม้วนนารุโตะ ไข่ฟุกุซะ หอยเป๋าฮื้อนึ่งกับสาเก เทอรีนรากบัวครีม

    กุ้งต้มแบบชิบะ หน่อไม้เรียวกุจิกุม้วนนารุโตะ ไข่ฟุกุซะ หอยเป๋าฮื้อนึ่งกับสาเก เทอรีนรากบัวครีม

    เริ่มจากอาหารเรียกน้ำย่อย ทางร้านไม่ได้รวมเป็นอาหา…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: แซลมอนชินชูราดไข่แดงฮาบุตาเอะ เป๋าฮื้อและถั่วแดงโอกุระเซ็ตสองชั้น มะเขือเทศฟรุตโทเมโตและปูเคกานิแกะเนื้อ

    Grand Xive Karuizawa

    แซลมอนชินชูราดไข่แดงฮาบุตาเอะ เป๋าฮื้อและถั่วแดงโอกุระเซ็ตสองชั้น มะเขือเทศฟรุตโทเมโตและปูเคกานิแกะเนื้อ

    ผักตามฤดูกาล แซลมอนชินชูราดไข่แดงฮาบุตาเอะ เตรียมแ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: เนื้อวาฬอัดเซ็ตราดมิโซะน้ำส้มสายชูมัสตาร์ด คาสเตลลากุ้ง ปลาไหลทะเลม้วนแตงกวา เซ็มเบสองสี เป๋าฮื้อและรากบัวมันเนนิ

    เนื้อวาฬอัดเซ็ตราดมิโซะน้ำส้มสายชูมัสตาร์ด คาสเตลลากุ้ง ปลาไหลทะเลม้วนแตงกวา เซ็มเบสองสี เป๋าฮื้อและรากบัวมันเนนิ

    ก่อนอื่นคือเซ็นไซ (อาหารเรียกน้ำย่อย) เนื้อวาฬอัดเ…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • กุมภาพันธ์
  • อ่านบทความ: ซูชิไข่แดงปลาอายุอ่อน ปลาไหลญี่ปุ่นคลุกมาเมะอุจิ ปูน้ำจืดเคี่ยวเงา โกโบใหม่จัดรูปแพ หอยเป๋าฮื้อย่างแบบโทยามะ หัวไชเท้าไส้แดงม้วนแบบโฮโช เซ็มเบปลาหมึกยักษ์ฤดูร้อน กุ้งแขนยาวทอดมัทฉะ

    Osaki Nihonkai Umi no Hana

    ซูชิไข่แดงปลาอายุอ่อน ปลาไหลญี่ปุ่นคลุกมาเมะอุจิ ปูน้ำจืดเคี่ยวเงา โกโบใหม่จัดรูปแพ หอยเป๋าฮื้อย่างแบบโทยามะ หัวไชเท้าไส้แดงม้วนแบบโฮโช เซ็มเบปลาหมึกยักษ์ฤดูร้อน กุ้งแขนยาวทอดมัทฉะ

    มาเอะฮัสซุน (ฮัสซุนนำ) ซูชิไข่แดงปลาอายุอ่อน เช็ดส…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: ปูหิมะคลุกแบบโมมิจิ วากาเมะติดไข่ปลาเฮอริงดองกากสาเก ซูชิแท่งปลาซาบะ มัตสึทาเกะทอดกลิ่นหอม หอยเป๋าฮื้อนึ่งเกลือ

    Ginza Hikari

    ปูหิมะคลุกแบบโมมิจิ วากาเมะติดไข่ปลาเฮอริงดองกากสาเก ซูชิแท่งปลาซาบะ มัตสึทาเกะทอดกลิ่นหอม หอยเป๋าฮื้อนึ่งเกลือ

    เริ่มจากอาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) ปูหิมะคลุกแบบโม…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ตุลาคม
  • อ่านบทความ: ชิราอาเอะหอยฮกกิ มันฝรั่งใหม่ และเซริ หอยโทริกาอิ หอยไทราไกลนไฟ หอยเป๋าฮื้อต้มนุ่ม

    Hakone-Yumoto Tsuki no Yado Sara

    ชิราอาเอะหอยฮกกิ มันฝรั่งใหม่ และเซริ หอยโทริกาอิ หอยไทราไกลนไฟ หอยเป๋าฮื้อต้มนุ่ม

    ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) หอย 3 ชนิดจัดรว…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • เมษายน

    • ¥620

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: โซเมนเย็น (หอยเป๋าฮื้อ กระเจี๊ยบเขียว เมียวงะอ่อน ไข่เจียวหั่นเส้นฝอย อาซัตสึกิ ขิง)

    Yoyogi, Four Seasons Taste Horikawa

    โซเมนเย็น (หอยเป๋าฮื้อ กระเจี๊ยบเขียว เมียวงะอ่อน ไข่เจียวหั่นเส้นฝอย อาซัตสึกิ ขิง)

    ครั้งนี้เรียนเรื่อง “โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย)” จากเชฟค…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • เข้มข้นอัดแน่น
  • อ่านบทความ: โซเมนนางาอิโมะ เต้าหู้กิเซ ปลาไหลทะเลยาวาตะมากิ ลูกปลาอายุกับมันเทศลายจากาโงะ เผือกอิชิกาวะชีสมิโซะ

    Kagurazaka Uo Takumisen

    โซเมนนางาอิโมะ เต้าหู้กิเซ ปลาไหลทะเลยาวาตะมากิ ลูกปลาอายุกับมันเทศลายจากาโงะ เผือกอิชิกาวะชีสมิโซะ

    อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) เต้าหู้กิเซ ผัดเต้าหู้ก…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • พฤษภาคม
  • อ่านบทความ: เนื้อม้าต้มแบบชิกุเระ หอยเป๋าฮื้อนึ่งและไข่ออนเซ็นหมักโคจิ หัวไชเท้ารากเล็กดองมิชิโอะ แซลมอนแช่ไวน์ ครีมชีสคุมควอต ถั่วฮานามาเมะต้มซึมน้ำซุป

    Akasaka Shozan

    เนื้อม้าต้มแบบชิกุเระ หอยเป๋าฮื้อนึ่งและไข่ออนเซ็นหมักโคจิ หัวไชเท้ารากเล็กดองมิชิโอะ แซลมอนแช่ไวน์ ครีมชีสคุมควอต ถั่วฮานามาเมะต้มซึมน้ำซุป

    ที่อยู่ในภาชนะทรงสูงมีฐาน (โคได) คือหอยเป๋าฮื้อนึ่…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • มกราคม
  • อ่านบทความ: หอยเป๋าฮื้อนึ่งย่างเคลือบสีหยก ปลาคิสุทอดเครื่องหอม เซ็มเบก้างปลา อาวาฟุคลุกซุนดะ เต้าหู้งาย่างกับจุนไซราดเยลลี่มะเขือเทศ อูนิในเปลือกย่างนมถั่วเหลือง

    Kioicho, Hotel New Otani Senbazuru

    Isamu Miyata

    หอยเป๋าฮื้อนึ่งย่างเคลือบสีหยก ปลาคิสุทอดเครื่องหอม เซ็มเบก้างปลา อาวาฟุคลุกซุนดะ เต้าหู้งาย่างกับจุนไซราดเยลลี่มะเขือเทศ อูนิในเปลือกย่างนมถั่วเหลือง

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • กันยายน
  • อ่านบทความ: หอยเป๋าฮื้อต้มอุณหภูมิต่ำ เต้าหู้งาละลายในปาก ปลากะพงญี่ปุ่นลนไฟผิว

    หอยเป๋าฮื้อต้มอุณหภูมิต่ำ เต้าหู้งาละลายในปาก ปลากะพงญี่ปุ่นลนไฟผิว

    ในฐานะเมนูคลายร้อน แม้เน้นการใช้งานได้จริงเป็นหลัก…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • น่ารัก

    • 1 ที่ · ¥2,775

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: คาซูโนโกะย้อมอูนิ ชากินถั่วดำหัวลิลลี่ ทาซึคุริโคโซเดะโดเมียวจิ ไข่นิชิกิสีไผ่เขียว หอยเป๋าฮื้อสองรสลายใบสน แซลมอนห่อเนื้อ แครอทดอกบ๊วยดองไซเกียว รากบัวลายยูกิวะอาจาระ

    Yokohama Torinosu Bashamichi store

    คาซูโนโกะย้อมอูนิ ชากินถั่วดำหัวลิลลี่ ทาซึคุริโคโซเดะโดเมียวจิ ไข่นิชิกิสีไผ่เขียว หอยเป๋าฮื้อสองรสลายใบสน แซลมอนห่อเนื้อ แครอทดอกบ๊วยดองไซเกียว รากบัวลายยูกิวะอาจาระ

    โทโซซากานะ (กับแกล้มสาเกปีใหม่) ที่ 1 อาหารโทโซ (พ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
  • อ่านบทความ: เต้าหู้งาฟุกิโนโต เป๋าฮื้อเซ็นดัน

    Tsukiji, Shin-Miura Main Branch

    เต้าหู้งาฟุกิโนโต เป๋าฮื้อเซ็นดัน

    ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) เต้าหู้งาฟุกิโนโต ทำความสะ…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • เมษายน
  • อ่านบทความ: หอยเป๋าฮื้อย่างสาเกกับเกลือ กลิ่นเนย

    Nerima Hotel Cadenza Hikarigaoka

    หอยเป๋าฮื้อย่างสาเกกับเกลือ กลิ่นเนย

    ยากิซากานะ (ปลาย่าง) หอยเป๋าฮื้อย่างสาเกกับเกลือ ท…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • พฤษภาคม
  • อ่านบทความ: หอยเป๋าฮื้อนึ่ง (แปะก๊วยเสียบใบสน มุกาโกะ วอลนัทญี่ปุ่น ฟูรูปใบเมเปิล กุวาอิ มันเทศรูปใบแปะก๊วย เห็ดมัตสึทาเกะ ไข่กึ่งสุก ซอสอูนิกับตับ)

    Tokyo Baycourt Club Hotel & Spa Resort "Nihon Ryori Jigi"

    หอยเป๋าฮื้อนึ่ง (แปะก๊วยเสียบใบสน มุกาโกะ วอลนัทญี่ปุ่น ฟูรูปใบเมเปิล กุวาอิ มันเทศรูปใบแปะก๊วย เห็ดมัตสึทาเกะ ไข่กึ่งสุก ซอสอูนิกับตับ)

    ให้ความสำคัญกับสีสันของอาหารและจุดเด่นของอาหารญี่ป…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • เข้มข้น
  • อ่านบทความ: ปลาฮิราเมะคมบุแบบฮากาตะ คาราซูมิหัวไชเท้าแบบฮากาตะ คาซุโนโกะในหิมะ หอยเป๋าฮื้อดองมิโซะ ซูชิหอยฮามากุริหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น โมนากะหัวลิลลี่

    Chefs Association

    Yoshiaki Sato

    ปลาฮิราเมะคมบุแบบฮากาตะ คาราซูมิหัวไชเท้าแบบฮากาตะ คาซุโนโกะในหิมะ หอยเป๋าฮื้อดองมิโซะ ซูชิหอยฮามากุริหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น โมนากะหัวลิลลี่

    อาหารเรียกน้ำย่อย ก่อนอธิบายอาหาร ขอกล่าวถึงภาชนะก…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: นิโกโกริจัดบนใบบัว หัวลิลลี่ หอยเป๋าฮื้อนึ่งย่างอูนิ เสียบไม้ไผ่เขียว โซเมนตับหอยซาซาเอะ

    Odawara SAKANA CUISINE RYŌ

    นิโกโกริจัดบนใบบัว หัวลิลลี่ หอยเป๋าฮื้อนึ่งย่างอูนิ เสียบไม้ไผ่เขียว โซเมนตับหอยซาซาเอะ

    การปรุงฟัวกราส์ เนื่องจากทำงานในโรงแรมมานาน จึงได้…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • สิงหาคม
  • อ่านบทความ: หอยเป๋าฮื้อกับลูกแพร์ลาฟรองซ์

    Karuizawa Present Resort Karuizawa

    Takeharu Kadowaki

    หอยเป๋าฮื้อกับลูกแพร์ลาฟรองซ์

    โทเมซากานะ (จานปิดท้ายก่อนข้าว) จังหวัดนากาโนะผลิต…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • ฤดูใบไม้ร่วง
  • อ่านบทความ: เด็นงากุมะเขือม่วงคาโมมิโซะสมุนไพร

    เด็นงากุมะเขือม่วงคาโมมิโซะสมุนไพร

    เด็นงากุมะเขือม่วงคาโมมิโซะสมุนไพร ใช้มิโซะสองชนิด…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สีสันสดใส
  • อ่านบทความ: ยาวาตะมากิเป็ดฤดูร้อน และอื่น ๆ

    ยาวาตะมากิเป็ดฤดูร้อน และอื่น ๆ

    ในยาวาตะมากิเป็ดฤดูร้อนของอาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไ…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ฤดูร้อน
  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิโกโบใหม่

    Kagurazaka Uo Takumisen

    ซูรินางาชิโกโบใหม่

    โอวัน (ซุปใส) ซูรินางาชิโกโบใหม่ ใส่โกโก้เล็กน้อยเ…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • พฤษภาคม
  • อ่านบทความ: หอยเป๋าฮื้อและไข่ปลาเฮอร์ริงมัตสึมาเอะซึเกะ

    หอยเป๋าฮื้อและไข่ปลาเฮอร์ริงมัตสึมาเอะซึเกะ

    ไอซากานะ (จานเคียง) หอยเป๋าฮื้อและไข่ปลาเฮอร์ริงมั…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: มัตสึทาเกะย่างแช่น้ำซุปดอกเบญจมาศ อูรูกะอาเอะ เยลลี่อำพันผลไม้ฤดูใบไม้ร่วง และอื่น ๆ

    Nadaman Guest House, Shinjuku

    มัตสึทาเกะย่างแช่น้ำซุปดอกเบญจมาศ อูรูกะอาเอะ เยลลี่อำพันผลไม้ฤดูใบไม้ร่วง และอื่น ๆ

    อูรูกะอาเอะ (อาหารคลุกอูรูกะ ซึ่งเป็นเครื่องในปลาอ…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ตุลาคม

แสดง 24 จาก 205 รายการ

← Prev
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • …
  • 9
Next →
Sort
205รายการ