Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
176 รายการ
  • อ่านบทความ: ปลาโนโดกุโระย่างไซเกียว หอยนางรมย่างกลิ่นยูซุ กุ้งคุรุมะทอดแบบทัมบะ ยาวาตะมากิเนื้อวัว ดอกเบญจมาศแช่น้ำซุป (จัดในถ้วยส้มไดได)

    ปลาโนโดกุโระย่างไซเกียว หอยนางรมย่างกลิ่นยูซุ กุ้งคุรุมะทอดแบบทัมบะ ยาวาตะมากิเนื้อวัว ดอกเบญจมาศแช่น้ำซุป (จัดในถ้วยส้มไดได)

    ภาชนะกลมคือฮัสซุน (จานรวมตามฤดูกาล) ของยากิโมโนะ ป…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: ม้วนโฮเนนกุ้งคุรุมะ

    Nihonbashi - Tokyo Kaikan Mitsukoshi Co., Ltd. Nihonbashi Sales Office

    Sumio Udagawa

    ม้วนโฮเนนกุ้งคุรุมะ

    จานกลาง ห่อด้วยแป้งปอเปี๊ยะตาข่ายที่ใช้แป้งข้าว ทำ…

    • อาหารไคเซกิ
    • กันยายน
  • อ่านบทความ: มะเขือม่วงแบบมัตสึคาวะ ปลาหมึกยักษ์แบบจิริ มะเดื่อ

    Japanese Chef Kyoyukai

    มะเขือม่วงแบบมัตสึคาวะ ปลาหมึกยักษ์แบบจิริ มะเดื่อ

    ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) สามอย่าง อย่างแ…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • สิงหาคม
  • อ่านบทความ: ปลาอามาไดหมักคมบุกับนามาสึแดงขาว ชินโจกุ้งลูกดก คาสเตลลาทรงน้ำเต้า และอื่น ๆ

    Yanagibashi Kameseirou

    ปลาอามาไดหมักคมบุกับนามาสึแดงขาว ชินโจกุ้งลูกดก คาสเตลลาทรงน้ำเต้า และอื่น ๆ

    นามาสึปลาอามาไดหมักคมบุ ทำโดยหมักปลาอามาไดกับสาหร่…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
  • อ่านบทความ: กุ้งคุรุมะและปลาฮิราเมะราดไข่แดงทอง ปลาทูน่าครีบน้ำเงิน หมึกยาริยัดไส้อูนิ นึ่งแบบอินโร ไข่คาสเตลลา การิ

    Kannai Japanese Cuisine Kukai

    กุ้งคุรุมะและปลาฮิราเมะราดไข่แดงทอง ปลาทูน่าครีบน้ำเงิน หมึกยาริยัดไส้อูนิ นึ่งแบบอินโร ไข่คาสเตลลา การิ

    • โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย)
    • มกราคม
  • อ่านบทความ: หน่อไม้ฝรั่งขาวย่างแช่น้ำซุป กุ้งคุรุมะราดน้ำมันร้อนที่ผิว อูนิสดชุบแป้งคุสึ อุรุอิ

    หน่อไม้ฝรั่งขาวย่างแช่น้ำซุป กุ้งคุรุมะราดน้ำมันร้อนที่ผิว อูนิสดชุบแป้งคุสึ อุรุอิ

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: เลมอนควักไส้บรรจุรวม ผักคลุกใบคิโนเมะ กุ้งคุรุมะผ่านน้ำมัน ปลาโมโรโกะต้มคันโระนิ ปลาฮิราเมะหมักคมบุม้วนเนื้อปู หมึกย่างโคโนโกะ ถั่วปากอ้าต้มเงา

    Yanagibashi Kameseirou

    เลมอนควักไส้บรรจุรวม ผักคลุกใบคิโนเมะ กุ้งคุรุมะผ่านน้ำมัน ปลาโมโรโกะต้มคันโระนิ ปลาฮิราเมะหมักคมบุม้วนเนื้อปู หมึกย่างโคโนโกะ ถั่วปากอ้าต้มเงา

    เลมอนควักไส้บรรจุรวมในอาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) จ…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: ฟุกโกะย่างชูโต มะเขือเทศยัดไส้ สันนอกเป็ดต้มเกลือ และอื่น ๆ

    Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store

    Tatsumasa Yamamoto

    ฟุกโกะย่างชูโต มะเขือเทศยัดไส้ สันนอกเป็ดต้มเกลือ และอื่น ๆ

    ยากิฮัสซุน (ฮัสซุนย่าง) ฟุกโกะ (ปลากะพงญี่ปุ่นวัยอ…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • กรกฎาคม
  • อ่านบทความ: ปลาซันมะหมักน้ำส้มสายชูราดซอสชูโต เผือกทรงใบไม้ ปลาไทย่างแบบริคิวบนแผ่นไม้ซีดาร์ และอื่น ๆ

    Okunitama Shrine Wedding Hall

    ปลาซันมะหมักน้ำส้มสายชูราดซอสชูโต เผือกทรงใบไม้ ปลาไทย่างแบบริคิวบนแผ่นไม้ซีดาร์ และอื่น ๆ

    ต่อไปคืออิวาอิซากานะ (กับแกล้มมงคล) ปลาซันมะหมักน้…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: สเปียร์ริบแบบญี่ปุ่น กุ้งคุรุมะหมักโมโรมิมิโซะย่าง หอยเป๋าฮื้อนึ่งอาวาโมริ

    The New Okura, Yokohama

    Toru Kato

    สเปียร์ริบแบบญี่ปุ่น กุ้งคุรุมะหมักโมโรมิมิโซะย่าง หอยเป๋าฮื้อนึ่งอาวาโมริ

    สเปียร์ริบแบบญี่ปุ่นทำโดยตัดสเปียร์ริบไม่ให้ใหญ่เก…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: ผลอาเกบิจัดจาน ชิราโกะปลาค็อดราดหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นขูด หอยไทราไกย่างปรุงกลิ่นรส และอื่น ๆ

    ผลอาเกบิจัดจาน ชิราโกะปลาค็อดราดหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นขูด หอยไทราไกย่างปรุงกลิ่นรส และอื่น ๆ

    ชิราโกะปลาค็อดราดหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นขูด โรยเกลือบนช…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: เต้าหู้หน่อไม้อ่อน

    เต้าหู้หน่อไม้อ่อน

    ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) เนื่องจากแขกช่ว…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: ปลาดุกเอสกาเบเช ปลาฟุนะต้มคันโระนิ ไก่ซุยโกะอบรูปพัดเหล็กแบบมัตสึคาเซะ กุ้งคุรุมะย่างแช่น้ำซุป แปะก๊วยเสียบใบสน

    ปลาดุกเอสกาเบเช ปลาฟุนะต้มคันโระนิ ไก่ซุยโกะอบรูปพัดเหล็กแบบมัตสึคาเซะ กุ้งคุรุมะย่างแช่น้ำซุป แปะก๊วยเสียบใบสน

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ฤดูใบไม้ร่วง
  • อ่านบทความ: หน่อไม้ไซเกียวยากิ หอยซาซาเอะเล็กคลุกแบบยามาบุกิ

    Japanese Restaurant Uogetsu

    Hiroyuki Naito

    หน่อไม้ไซเกียวยากิ หอยซาซาเอะเล็กคลุกแบบยามาบุกิ

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • เมษายน
  • อ่านบทความ: มิโซะงารองจาน เต้าหู้งา กุ้งคุรุมะ

    Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)

    Toshiya Kadowaki

    มิโซะงารองจาน เต้าหู้งา กุ้งคุรุมะ

    มุโคซึเกะ (ซาชิมิ) โดยปกติควรใช้ถั่วแดง แต่ที่ร้าน…

    • อาหารไคเซกิ
    • กรกฎาคม
    • ครีมมี่

    • ¥740

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: คุวาอิและกุ้ง โกโบโฮริกาวะย่างยัดเป็ดมากาโมะ ฟักทองชิชิกาทานิเคี่ยวกับถั่วซาซาเงะซึมรส

    Sendagaya Toyota Sendagaya Club

    คุวาอิและกุ้ง โกโบโฮริกาวะย่างยัดเป็ดมากาโมะ ฟักทองชิชิกาทานิเคี่ยวกับถั่วซาซาเงะซึมรส

    ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) เนื้อเป็ดในโกโบ…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • ธันวาคม
  • อ่านบทความ: กุ้งเมาราดน้ำมันร้อน คิมจิน้ำหอยเป๋าฮื้อ ปลาไทเบ็กโก ทูน่าซึเกะกลิ่นหอม

    The Westin Tokyo Japanese Restaurant Mai

    กุ้งเมาราดน้ำมันร้อน คิมจิน้ำหอยเป๋าฮื้อ ปลาไทเบ็กโก ทูน่าซึเกะกลิ่นหอม

    ของสดครั้งนี้เป็นเนื้อพิเศษ เมื่อถึงฤดูร้อนความอยา…

    • สึกุริ (ปลาดิบหั่นชิ้น) / ซาชิมิ / มุโคซึเกะ (ซาชิมิ)
    • กรกฎาคม
  • อ่านบทความ: ปลาจาระเม็ดขาวย่างไซเกียว กุ้งคุรุมะทอดเกลียว ชินโจกุ้งทอดแบบชิบะ ตับหอยเป๋าฮื้อย่าง

    ปลาจาระเม็ดขาวย่างไซเกียว กุ้งคุรุมะทอดเกลียว ชินโจกุ้งทอดแบบชิบะ ตับหอยเป๋าฮื้อย่าง

    ยากิโมโนะฮัสซุน (ฮัสซุนชุดย่าง) ปลาจาระเม็ดขาวย่าง…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: กุ้งคุรุมะร่มจาโนเมะ หอยเป๋าฮื้อต้มนุ่ม ปลาหมึกยักษ์ย่างพริกซันโช ฟักทองแกะรูปกบ นางาอิโมะรูปดอกไฮเดรนเยีย

    กุ้งคุรุมะร่มจาโนเมะ หอยเป๋าฮื้อต้มนุ่ม ปลาหมึกยักษ์ย่างพริกซันโช ฟักทองแกะรูปกบ นางาอิโมะรูปดอกไฮเดรนเยีย

    อาหารเรียกน้ำย่อยห้าอย่าง กุ้งคุรุมะร่มจาโนเมะทำโด…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: ถั่วราดครีมชีส กุ้งคุรุมะคลุกไข่แดงโคจิแบบอิตาเลียน ดอกเคียวนะพันแฮมดิบกับหอมหัวเล็ก อูนิแช่น้ำเกลือ วากาเมะมีไข่ปลาเฮอริงชุบเกล็ดขนมปังทอด ปอเปี๊ยะสดปูหิมะ สลัดหน่อไม้ย่าง

    ถั่วราดครีมชีส กุ้งคุรุมะคลุกไข่แดงโคจิแบบอิตาเลียน ดอกเคียวนะพันแฮมดิบกับหอมหัวเล็ก อูนิแช่น้ำเกลือ วากาเมะมีไข่ปลาเฮอริงชุบเกล็ดขนมปังทอด ปอเปี๊ยะสดปูหิมะ สลัดหน่อไม้ย่าง

    ถั่วดำราดครีมชีส แช่ถั่วดำให้พองนุ่มแล้วเคี่ยวในน้…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • มกราคม
  • อ่านบทความ: แปะก๊วยสีหยก หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นแกะรูปดอกเบญจมาศ กุ้งคุรุมะ เห็ดชิเมจิ ฟักทองรูปใบไม้ แครอทรูปใบเมเปิล เผือกรูปใบแปะก๊วย คุไวทรงโคนสน

    แปะก๊วยสีหยก หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นแกะรูปดอกเบญจมาศ กุ้งคุรุมะ เห็ดชิเมจิ ฟักทองรูปใบไม้ แครอทรูปใบเมเปิล เผือกรูปใบแปะก๊วย คุไวทรงโคนสน

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ฤดูใบไม้ร่วง
  • อ่านบทความ: ปลาฮาโมะเซ็ตแบบผลึกใส

    ปลาฮาโมะเซ็ตแบบผลึกใส

    โดยปกติปลาฮาโมะ (ปลาไหลทะเลเขี้ยวคม) ใช้ในโอวัน (ซ…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • ฤดูร้อน
  • อ่านบทความ: เต้าหู้มินาซึกิเคี่ยวไข่แดง ปลาฮาโมะม้วนเค็นชิน กุ้งคุรุมะต้มสาเก

    Osaki Nihonkai Umi no Hana

    เต้าหู้มินาซึกิเคี่ยวไข่แดง ปลาฮาโมะม้วนเค็นชิน กุ้งคุรุมะต้มสาเก

    ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน) เต้าหู้มินาซึ…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: ปลาหมึกยักษ์ต้มนุ่มเซ็ตโคฮากุ

    Tsukiji, Tsukiji Honganji Japanese Restaurant Shisui

    ปลาหมึกยักษ์ต้มนุ่มเซ็ตโคฮากุ

    ฮิยาชินิโมโนะ (อาหารต้มเสิร์ฟเย็น) ปลาหมึกยักษ์ของ…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • สิงหาคม

แสดง 24 จาก 176 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 3
  • 4
  • 5
  • …
  • 8
Next →
Sort
176รายการ