Japanese Chefs Recipes
  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก
  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
34 รายการ
  • อ่านบทความ: นามาสึห้าสี

    FREE

    นามาสึห้าสี

    สุดท้ายคือซูซากานะ (อาหารรสเปรี้ยว) นามาสึห้าสีมีป…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • มกราคม
  • อ่านบทความ: ซาชิมิปลาโนโดกุโระนีงาตะลนไฟผิว

    Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"

    Noboru Matsumoto

    ซาชิมิปลาโนโดกุโระนีงาตะลนไฟผิว

    เป็นซาชิมิ ทำรอยไหม้ที่หนังปลาโนโดกุโระ (อากามุสึ)…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สดฉ่ำ
    • 1 ที่ · ¥1,760

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ซุปข้นข้าวโพด

    Nagano Japanese Cuisine Yuzen

    ซุปข้นข้าวโพด

    ท่ามกลางข้อจำกัดต่าง ๆ เช่น การขาดแคลนแรงงาน ราคาส…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก
    • 5 ที่ · ¥620

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: หอยนางรมทอดทรงทาวาระ ชีสจัดรูป หัวลิลลี่รูปดอกซาซันกะ และอื่น ๆ

    Mitsuhama Shotokan

    หอยนางรมทอดทรงทาวาระ ชีสจัดรูป หัวลิลลี่รูปดอกซาซันกะ และอื่น ๆ

    เริ่มจากเซ็นไซ (จานบนถาด) หอยนางรมทอดทรงทาวาระ ฝาน…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: ซุปใส (เต้าหู้ชิราโกะ ปูหิมะ อิวาตาเกะ หัวไชเท้าเส้นเล็ก ยูซุผูกปม)

    Yaesu Kappo Yamanto

    ซุปใส (เต้าหู้ชิราโกะ ปูหิมะ อิวาตาเกะ หัวไชเท้าเส้นเล็ก ยูซุผูกปม)

    ครั้งนี้เรียนรู้เรื่อง ‘โอวัน (ซุปใส)’ จากเชฟชิฮัง…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ดึงความดีของวัตถุดิบออกมา
  • อ่านบทความ: ปลาหมึกย่างอูนิ อิวาตาเกะคลุกอูนิ กุ้งคุรุมะราดอูนิ (ทางแห่งอูนิ)

    Otemachi Tokyo Kaikan

    ปลาหมึกย่างอูนิ อิวาตาเกะคลุกอูนิ กุ้งคุรุมะราดอูนิ (ทางแห่งอูนิ)

    ทางแห่งอูนิ ปลาหมึกย่างอูนิ กรีดรอยบนเนื้อปลาหมึก…

    • อาหารไคเซกิ
    • สิงหาคม
    • ¥3,050

    • เวลาทำ 50 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาคาเรอิมาโกะย่างคาราซูมิ ไก่จิโดริย่างโมโรมิ ซูชิปลาฮาโมะ อิวาตาเกะคลุกวาซาบิ

    Koishikawa, Hitachi Ltd. Hakusankaku

    ปลาคาเรอิมาโกะย่างคาราซูมิ ไก่จิโดริย่างโมโรมิ ซูชิปลาฮาโมะ อิวาตาเกะคลุกวาซาบิ

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ไก่จิโดริย่างโมโรมิ ใช้โมโรม…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: ม้วนปลาฮิราเมะกับดอกนาโนะฮานะ ปลาวากาซากิย่างใบคิโนเมะ ซูชิกุ้งทรงดอกบ๊วย วาราบิกับรากบัว รากบัวทอดสามรส

    ม้วนปลาฮิราเมะกับดอกนาโนะฮานะ ปลาวากาซากิย่างใบคิโนเมะ ซูชิกุ้งทรงดอกบ๊วย วาราบิกับรากบัว รากบัวทอดสามรส

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: เต้าหู้ข้าวโพด

    Ginza Kasuga

    Takao Shimada

    เต้าหู้ข้าวโพด

    ทางร้านปกติเสิร์ฟซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • ฤดูร้อน
  • อ่านบทความ: อังคิโมะและอิวาตาเกะคลุกน้ำส้มวาซาบิ ปลาซาร์ดีนเล็กต้มขิง คาคิอาเงะกุ้งน้ำจืด คุวาอิแบบมัตสึคาเซะ ดอกนาโนะฮานะ

    อังคิโมะและอิวาตาเกะคลุกน้ำส้มวาซาบิ ปลาซาร์ดีนเล็กต้มขิง คาคิอาเงะกุ้งน้ำจืด คุวาอิแบบมัตสึคาเซะ ดอกนาโนะฮานะ

    • ฮัสซุน (จานรวมตามฤดูกาล)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: ปลาอามาไดหมักคมบุกับนามาสึแดงขาว ชินโจกุ้งลูกดก คาสเตลลาทรงน้ำเต้า และอื่น ๆ

    Yanagibashi Kameseirou

    ปลาอามาไดหมักคมบุกับนามาสึแดงขาว ชินโจกุ้งลูกดก คาสเตลลาทรงน้ำเต้า และอื่น ๆ

    นามาสึปลาอามาไดหมักคมบุ ทำโดยหมักปลาอามาไดกับสาหร่…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
  • อ่านบทความ: ปลาไทหมักกับสาหร่ายคมบุซ้อนไข่ดองเกลือ

    Tokyo Airport Restaurant

    ปลาไทหมักกับสาหร่ายคมบุซ้อนไข่ดองเกลือ

    มุโคซึเกะ (ซาชิมิ) คือปลาไทหมักกับสาหร่ายคมบุซ้อนไ…

    • มุโคซึเกะ (ซาชิมิ)
    • กุมภาพันธ์
    • 5 ที่ · ¥1,000

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาอามาไดนึ่งดอกหิมะ

    Wakakomakai KKR Hotel Tokyo

    ปลาอามาไดนึ่งดอกหิมะ

    จานที่สามคือปลาอามาไดนึ่งดอกหิมะ ขูดหัวเทอร์นิปญี่…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
    • ¥360

    • เวลาทำ 6 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ชินโจห้าสี

    Shuzenji Arai Ryokan

    ชินโจห้าสี

    โอวัน (ซุปใส) จินตนาการถึงช่วงที่ต้นไม้เปลี่ยนสีใบ…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • ตุลาคม
    • ¥810

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาปากแตรหมักทรงดอกเบญจมาศ

    Yokohama Royal Park Hotel "Japanese Restaurant Shikitei"

    ปลาปากแตรหมักทรงดอกเบญจมาศ

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • ตุลาคม
    • ¥480

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: สลัดปูทาราบะ

    สลัดปูทาราบะ

    คอลลาเจนปลาทูน่าที่ใช้ในสลัดปูทาราบะ (ปูทาราบะ) ไม…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: ปลาคิสุหมักกับสาหร่ายคมบุ

    Ginza Kappo Risen

    ปลาคิสุหมักกับสาหร่ายคมบุ

    • ฤดูใบไม้ร่วง
  • อ่านบทความ: ก้านเผือกราดซอสชูโต

    ก้านเผือกราดซอสชูโต

    ซอสชูโตของก้านเผือกราดซอสชูโตจะข้นหนืดคล้ายคิมิซุ…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • ฤดูใบไม้ร่วง
  • อ่านบทความ: กุ้งมังกรญี่ปุ่นต้มในเกราะปรุงแบบมิโซะขาว

    Aoyama Hana-Michou

    กุ้งมังกรญี่ปุ่นต้มในเกราะปรุงแบบมิโซะขาว

    ต่อไปคือนิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) กุ้งมังกรญี่ปุ่…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ธันวาคม
  • อ่านบทความ: ม้วนปูกับดอกเบญจมาศ ลูกพลับชิราอาเอะ ก้านเผือกราดซอสข้นชูโต

    ม้วนปูกับดอกเบญจมาศ ลูกพลับชิราอาเอะ ก้านเผือกราดซอสข้นชูโต

    ปูม้วนเบญจมาศในซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: ชินโจนกกระทาเคลือบเนียนดุจผ้าไหม

    Ginza Hikari

    ชินโจนกกระทาเคลือบเนียนดุจผ้าไหม

    โอวัน (ซุปใส) ชินโจนกกระทาเคลือบเนียนดุจผ้าไหม ใส่…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • มกราคม
  • อ่านบทความ: แซลมอนโทกิชิราซุและกระดูกอ่อนจมูกคลุกกลีบเบญจมาศ

    Nagano Japanese Cuisine Yuzen

    แซลมอนโทกิชิราซุและกระดูกอ่อนจมูกคลุกกลีบเบญจมาศ

    ซากิซึเกะ “ทาจิบานะ” ทาจิบานะดังที่เรียกว่า “ทาจิบ…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • ธันวาคม
  • อ่านบทความ: อุรุกะและคุโคอะ อิวานาชิ โยมากิ และอิวาทาเกะ ลูกแพร์ญี่ปุ่นคลุก

    Itako Japanese Cuisine Yamauchi

    อุรุกะและคุโคอะ อิวานาชิ โยมากิ และอิวาทาเกะ ลูกแพร์ญี่ปุ่นคลุก

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • ฤดูใบไม้ร่วง
  • อ่านบทความ: ปลาซาบะฤดูหนาวและซูชิหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น

    ปลาซาบะฤดูหนาวและซูชิหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น

    ซูชิหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นเรียกได้ว่าเป็นอาหารฤดูหนาวอ…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • ฤดูหนาว

แสดง 24 จาก 34 รายการ

  • 1
  • 2
Next →
Sort
34รายการ