Japanese Chefs Recipes
  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก
  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
52 รายการ
  • อ่านบทความ: ทามาจิเมะชิราโกะ ราดซอสข้นซิตรัสสามชนิด ปลาคิสุผูกปมย่างทาไข่แดงโชยุ ปลาปักเป้านิโกโกริ เต้าหู้วอลนัต หอยชิโรไบเคี่ยวซึมรส ปูขนเซี่ยงไฮ้ ราดเยลลี่น้ำส้มสายชู อันโปะกากิชิราอาเอะ ฟัวกราส์และมะเขือม่วงซอสมิโซะต้นหอม ปลาปักเป้าคาราอาเกะ อาเอโมโนะปลาชิราอุโอะกับหัวเทอร์นิปเล็กแดงขาว ชินมิสามอย่างในถ้วยซูดาจิ ปลาสากตากแห้งหนึ่งคืนราดหัวไชเท้าขูดแบบมิโซเระ หอยนางรมแบบอาเกดาชิ โบซูชิปลาซาบะ

    Koshuya Cooking Association

    ทามาจิเมะชิราโกะ ราดซอสข้นซิตรัสสามชนิด ปลาคิสุผูกปมย่างทาไข่แดงโชยุ ปลาปักเป้านิโกโกริ เต้าหู้วอลนัต หอยชิโรไบเคี่ยวซึมรส ปูขนเซี่ยงไฮ้ ราดเยลลี่น้ำส้มสายชู อันโปะกากิชิราอาเอะ ฟัวกราส์และมะเขือม่วงซอสมิโซะต้นหอม ปลาปักเป้าคาราอาเกะ อาเอโมโนะปลาชิราอุโอะกับหัวเทอร์นิปเล็กแดงขาว ชินมิสามอย่างในถ้วยซูดาจิ ปลาสากตากแห้งหนึ่งคืนราดหัวไชเท้าขูดแบบมิโซเระ หอยนางรมแบบอาเกดาชิ โบซูชิปลาซาบะ

    ทามาจิเมะชิราโกะของซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแ…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: ปลาอายุอ่อนคาราอาเกะ ปลาชิราอุโอะนึ่งสาเก ไข่ม้วน คินปิระหน่อไม้ ปลาหมึกยักษ์ต้มโอกุระ

    FREE

    Akasaka Nogizaka Shin

    Shinji Ishida

    ปลาอายุอ่อนคาราอาเกะ ปลาชิราอุโอะนึ่งสาเก ไข่ม้วน คินปิระหน่อไม้ ปลาหมึกยักษ์ต้มโอกุระ

    เน้นความสวยงามของหน้าตาและการจับคู่ที่เพลิดเพลินกั…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • การจัดแสดง
  • อ่านบทความ: สาหร่ายคมบุไข่ปลาเฮอริงห่อเนื้อ ยาวาตะมากิหน่อไม้ฝรั่งเขียว

    Kannai Japanese Cuisine Kukai

    สาหร่ายคมบุไข่ปลาเฮอริงห่อเนื้อ ยาวาตะมากิหน่อไม้ฝรั่งเขียว

    อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) สาหร่ายคมบุไข่ปลาเฮอริง…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • พฤษภาคม
  • อ่านบทความ: เซ็นไมคาบุกับแซลมอนและสาหร่ายคมบุแบบฮากาตะ ปลาไหลทะเลม้วนคินูตะ ปลิงทะเลคลุกชิราโกะ คุวาอิรูปดอกบ๊วย นิโกโกริไข่ปลาค็อด ปลาตากแห้งทั้งตัว

    Kioicho auspicious

    เซ็นไมคาบุกับแซลมอนและสาหร่ายคมบุแบบฮากาตะ ปลาไหลทะเลม้วนคินูตะ ปลิงทะเลคลุกชิราโกะ คุวาอิรูปดอกบ๊วย นิโกโกริไข่ปลาค็อด ปลาตากแห้งทั้งตัว

    อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) เซ็นไมคาบุกับแซลมอนและส…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • กุมภาพันธ์
  • อ่านบทความ: ซาซาเอะคลุกตับ กุ้งมีไข่ กะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิแบบฮากาตะ ไก่แผ่นโนชิจัดรูปถั่วปากอ้า ยอดทาระม้วนแซลมอนรมควัน ยาวาตะมากิปลาไหลทะเล อุยโระบ๊วยปลาชิราอุโอะ รากบัวยัดไส้ส้ม ดอกนาโนะฮานะม้วนแฮมดิบ

    Meiji Memorial Hall, Motoakasaka

    ซาซาเอะคลุกตับ กุ้งมีไข่ กะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิแบบฮากาตะ ไก่แผ่นโนชิจัดรูปถั่วปากอ้า ยอดทาระม้วนแซลมอนรมควัน ยาวาตะมากิปลาไหลทะเล อุยโระบ๊วยปลาชิราอุโอะ รากบัวยัดไส้ส้ม ดอกนาโนะฮานะม้วนแฮมดิบ

    ชูกะซากานะ (กับแกล้มมงคล) ซาซาเอะคลุกตับ นึ่งซาซาเ…

    • อาหารไคเซกิ
    • เมษายน
    • ¥590

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาไทฤดูใบไม้ผลิและดอกนาโนะฮานะหมักคมบุ ซูชิโคโซเดะฟุกิ ปลาซาร์ดีนและถั่วลันเตาดองนัมบัน ปลาชิราอุโอะและชิราตากิเด็นงากุมิโซะคิโนเมะ หัวลิลลี่บีบทรงฮาซากุระ เต้าหู้โยโมกิใบไผ่ อีอิดาโกะและไข่ปลาไทต้มแบบซากุระ

    Hakone-Yumoto Tsuki no Yado Sara

    ปลาไทฤดูใบไม้ผลิและดอกนาโนะฮานะหมักคมบุ ซูชิโคโซเดะฟุกิ ปลาซาร์ดีนและถั่วลันเตาดองนัมบัน ปลาชิราอุโอะและชิราตากิเด็นงากุมิโซะคิโนเมะ หัวลิลลี่บีบทรงฮาซากุระ เต้าหู้โยโมกิใบไผ่ อีอิดาโกะและไข่ปลาไทต้มแบบซากุระ

    อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) 7 อย่างแห่งค่ำคืนฤดูใบไ…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • เมษายน
    • ¥580

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เด็นงากุหน่อไม้ 3 ชนิด คิโนเมะมิโซะ เด็นงากุมิโซะ ยูซุมิโซะ ยาการะและชิชาโตคลุกมาซาโกะ ซูชิชิราอุโอะห่อใบซากุระ ซาซาเอะเล็กโรยอูนิ ฟัวกราส์ในคังสีอำพัน แซลมอนม้วนนิชิกิ

    Kagurazaka Uo Takumisen

    เด็นงากุหน่อไม้ 3 ชนิด คิโนเมะมิโซะ เด็นงากุมิโซะ ยูซุมิโซะ ยาการะและชิชาโตคลุกมาซาโกะ ซูชิชิราอุโอะห่อใบซากุระ ซาซาเอะเล็กโรยอูนิ ฟัวกราส์ในคังสีอำพัน แซลมอนม้วนนิชิกิ

    ยากิโมโนะฮัสซุน (ฮัสซุนอาหารย่าง) คือเด็นงากุหน่อไ…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • มีนาคม
    • ¥1,340

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: โกมะโดฟุแบบโทบะ

    Japanese Restaurant Uogetsu

    Hiroyuki Naito

    โกมะโดฟุแบบโทบะ

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • เมษายน
  • อ่านบทความ: ซุปใส “ฤดูใบไม้ผลิของฟุกุโอกะ” (สาหร่ายโนริอาริอาเกะ หน่อไม้ และปลาชิราอุโอะจากแม่น้ำมูโรมิ)

    Hita Hotel Shinshiyo

    Noboru Konishi

    ซุปใส “ฤดูใบไม้ผลิของฟุกุโอกะ” (สาหร่ายโนริอาริอาเกะ หน่อไม้ และปลาชิราอุโอะจากแม่น้ำมูโรมิ)

    เชฟเป็นชาวจังหวัดฟุกุโอกะ ถ่ายทอดภาพทิวทัศน์ดั้งเด…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ลึกซึ้ง
    • 1 ที่ · ¥900

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: หอยซาซาเอะเล็กคลุกใบคิโนเมะ อีดาโกะเคี่ยวแบบซากุระ ไข่ม้วนดาเตะใส่ปลาไหลญี่ปุ่น แครอททรงดอกซากุระ หอยโทโคบุชิเคี่ยวแบบโคชู กุ้งยัดไส้คาเวียร์ ปลาชิราอุโอะย่างไข่แดง หมึกหิ่งห้อยทอดห่อสาหร่ายโนริ ปลาไทอ่อนทอดดองนัมบัน รากบัวทรงดอกซากุระ

    Otemachi KKR Hotel Tokyo

    หอยซาซาเอะเล็กคลุกใบคิโนเมะ อีดาโกะเคี่ยวแบบซากุระ ไข่ม้วนดาเตะใส่ปลาไหลญี่ปุ่น แครอททรงดอกซากุระ หอยโทโคบุชิเคี่ยวแบบโคชู กุ้งยัดไส้คาเวียร์ ปลาชิราอุโอะย่างไข่แดง หมึกหิ่งห้อยทอดห่อสาหร่ายโนริ ปลาไทอ่อนทอดดองนัมบัน รากบัวทรงดอกซากุระ

    อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งที่เส…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • เมษายน
  • อ่านบทความ: นูตะอาเอะหอยอาโอยางิ

    Tsukiji, Tsukiji Honganji Japanese Restaurant Shisui

    นูตะอาเอะหอยอาโอยางิ

    วิธีใช้หอยอาโอยางิในช่วงปลายฤดู เมื่อพูดถึงฤดูใบไม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดชื่นไม่หนัก
    • 5 ที่ · ¥1,900

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: กับแกล้มสาเกหลากหลาย

    Kaiseki Kameyama

    กับแกล้มสาเกหลากหลาย

    โซบะโกโบ (โกโบ รากเบอร์ด็อก ติดแป้งโซบะ) ในกับแกล้…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: ซันไซแช่วาซาบิ ไข่ปลาไทเซ็ต วากิวเคี่ยวมิโซะ อีดาโกะเคี่ยวนุ่ม แซลมอนรมควันแบบฮากาตะ ถั่วปากอ้าเคี่ยวเงา ซูชิซากุระชิราอุโอะ

    Ginza, local, Matsue flavors

    ซันไซแช่วาซาบิ ไข่ปลาไทเซ็ต วากิวเคี่ยวมิโซะ อีดาโกะเคี่ยวนุ่ม แซลมอนรมควันแบบฮากาตะ ถั่วปากอ้าเคี่ยวเงา ซูชิซากุระชิราอุโอะ

    อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) ปลาชิราอุโอะของซูชิซากุ…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • มีนาคม
  • อ่านบทความ: ปูต้มใสแบบคริสตัล ฯลฯ

    Odawara SAKANA CUISINE RYŌ

    ปูต้มใสแบบคริสตัล ฯลฯ

    ในอาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) ชิราอุโอะเมะมากิ แช่ป…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: หน่อไม้ย่างใบคิโนเมะ คามาโบโกะทรงข้าวหลามตัด ซูชิหอยฮามากุริกับนาโนะฮานะ หน่อไม้ต้มชิโรซาเกะ ปลาชิราอุโอะย่างตกแต่งโบนโบริ หัวลิลลี่ชากินรูปส้มทาจิบานะ ปลาเข็มตากดอกซากุระ ดังโงะสามสี

    Tsukiji Fish Market Seafood

    หน่อไม้ย่างใบคิโนเมะ คามาโบโกะทรงข้าวหลามตัด ซูชิหอยฮามากุริกับนาโนะฮานะ หน่อไม้ต้มชิโรซาเกะ ปลาชิราอุโอะย่างตกแต่งโบนโบริ หัวลิลลี่ชากินรูปส้มทาจิบานะ ปลาเข็มตากดอกซากุระ ดังโงะสามสี

    ภายใต้หัวข้อ “อาหารเรียกน้ำย่อย ยากิโมโนะ นิโมโนะ…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • มีนาคม
  • อ่านบทความ: ปลาไหลทะเลม้วนเซ็นดัน ปลาชิราอุโอะทอดแบบวากากุสะ หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นชิโรนิ ฟุกิม้วนเต้าหู้ทอดชิโนดะ

    Tempura and Japanese cuisineYamanoue Sensei Hideaki YajimaYamanoue Hotel Ochanomizu

    ปลาไหลทะเลม้วนเซ็นดัน ปลาชิราอุโอะทอดแบบวากากุสะ หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นชิโรนิ ฟุกิม้วนเต้าหู้ทอดชิโนดะ

    ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน) ปลาไหลทะเลม้ว…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • มีนาคม
    • ¥40

    • เวลาทำ 15 นาที

  • อ่านบทความ: รากบัวทอดชุบไข่แดง มันเทศสอดไส้ทอด ปลาชิราอุโอะทอดแบบโทจิ

    รากบัวทอดชุบไข่แดง มันเทศสอดไส้ทอด ปลาชิราอุโอะทอดแบบโทจิ

    รากบัวทอดชุบไข่แดงของอาเกโมโนะ (อาหารทอด) ห่อรากบั…

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: เต้าหู้โยโมงิ

    Sea Pomegranate

    เต้าหู้โยโมงิ

    เต้าหู้โยโมงิราดดาชิรสกลมกล่อม วางปลาชิราอุโอะนึ่ง…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: หน่อไม้รูปดอกซากุระกับวากาเมะม้วนนารุโตะ ปลาหมึกยักษ์ต้มอุมานิ เซริก้านยาวม้วนปลาชิราอุโอะ และอื่น ๆ

    หน่อไม้รูปดอกซากุระกับวากาเมะม้วนนารุโตะ ปลาหมึกยักษ์ต้มอุมานิ เซริก้านยาวม้วนปลาชิราอุโอะ และอื่น ๆ

    หน่อไม้รูปดอกซากุระกับวากาเมะม้วนนารุโตะ จัดคู่หน่…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • พฤษภาคม
  • อ่านบทความ: ปลาหมึกยักษ์อากาชิต้มแบบซากุระ ซูชิปลาชิราอุโอะแบบซากุระ แซลมอนรมควันอุ่นกับมะละกอ ถั่วปากอ้าย่างผงคาราซูมิ หน่อไม้ หอยเป๋าฮื้อต้ม

    Kobe Ginsuiso Choraku

    Suda Dai

    ปลาหมึกยักษ์อากาชิต้มแบบซากุระ ซูชิปลาชิราอุโอะแบบซากุระ แซลมอนรมควันอุ่นกับมะละกอ ถั่วปากอ้าย่างผงคาราซูมิ หน่อไม้ หอยเป๋าฮื้อต้ม

    คราวนี้เป็นอาหารที่อยากให้เพลิดเพลินในช่วงที่มีข่า…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • มีบรรยากาศ
    • 1 ที่ · ¥700

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: สลัดผักฤดูใบไม้ผลิปลาชิราอุโอะและปู

    สลัดผักฤดูใบไม้ผลิปลาชิราอุโอะและปู

    ซากิซึเกะ สลัดผักฤดูใบไม้ผลิปลาชิราอุโอะและปู เตรี…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • มีนาคม
  • อ่านบทความ: เผือกเอบิอิโมะทอดกลิ่นซากุระยัดไส้ฟุกิมิโซะ ปลาชิราอุโอะทอดสีเหลืองยามาบุกิ ทาระโนะเมะทอดเคลือบอาราเระ

    Chefs Association

    Yoshiaki Sato

    เผือกเอบิอิโมะทอดกลิ่นซากุระยัดไส้ฟุกิมิโซะ ปลาชิราอุโอะทอดสีเหลืองยามาบุกิ ทาระโนะเมะทอดเคลือบอาราเระ

    อาเกโมโนะ (อาหารทอด) เผือกเอบิอิโมะทอดกลิ่นซากุระย…

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
    • มีนาคม
  • อ่านบทความ: เต้าหู้หน่อไม้อ่อน

    เต้าหู้หน่อไม้อ่อน

    ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) เนื่องจากแขกช่ว…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: ปลาอามาไดผูกปมทอดแบบโอกิตสึ คุวาอิทรงโคนสน ปลาชิราอุโอะกับแอปเปิลทอดโอฮารากิ ทาระโนะเมะทอดไข่แดง ฟุมะเขือเทศผูกปม ผักตั้งโอ๋อ่อนทอดแป้งไข่ขาวเบา

    Hakone Open-Air Museum Club

    Satoshi Monma

    ปลาอามาไดผูกปมทอดแบบโอกิตสึ คุวาอิทรงโคนสน ปลาชิราอุโอะกับแอปเปิลทอดโอฮารากิ ทาระโนะเมะทอดไข่แดง ฟุมะเขือเทศผูกปม ผักตั้งโอ๋อ่อนทอดแป้งไข่ขาวเบา

    สุดท้ายคืออาเกโมโนะ (อาหารทอด) ปลาอามาไดผูกปมทอดแบ…

    • มกราคม

แสดง 24 จาก 52 รายการ

  • 1
  • 2
  • 3
Next →
Sort
52รายการ