阅读文章：鲱鱼茄子KKR Hotel Tokyo Japanese Restaurant Takehashi鲱鱼茄子以冷制料理为主题，将自己夏天也想吃的料理稍加调整，作为一道“消暑料理”，尝试构思了一份与平常不同的菜…会席料理6月爽快1人份 · ¥328烹饪时间 30分钟
阅读文章：香鱼盐烤（美加登家）香鱼盐烤（美加登家）香鱼盐烤是美加登家的看家本领。会在水槽中花1～2天充分吐净泥沙，透过游动的状态与握在手中的触感来判断…会席料理6月令人印象深刻5人份 · ¥5,000烹饪时间 30分钟
阅读文章：香鱼连骨薄切（美加登家）香鱼连骨薄切（美加登家）这是自解禁后至香鱼骨骼变硬前的7月底为止、限期供应的特别一品。8月以后则改以冰镇生鱼片的刺身形式提供…会席料理6月异国风情1人份 · ¥1,200烹饪时间 10分钟
阅读文章：香鱼南蛮粥（美加登家）香鱼南蛮粥（美加登家）本店“美加登家”创业于1934年，坐落在岛根县津和野町日原，我们使用生长于清澈溪流高津川、由洁净水质…会席料理6月异国风情10人份 · ¥8,000烹饪时间 1小时
阅读文章：方切叠层蛋、石墙纹蛋、唐草纹蛋（日本料理的手工技艺）Otemachi Tokyo Kaikan方切叠层蛋、石墙纹蛋、唐草纹蛋（日本料理的手工技艺）以“日本料理的手工技艺”为主题，介绍干货。如今各家业者提供了多样的食材与产品，接触费工手艺的机会已经…会席料理10月简朴6人份 · ¥600烹饪时间 10分钟
阅读文章：油亮炖干萝卜、三股辫干萝卜、萝卜丝干（日本料理的手工技艺）Otemachi Tokyo Kaikan油亮炖干萝卜、三股辫干萝卜、萝卜丝干（日本料理的手工技艺）以“日本料理的手工技艺”为主题，介绍以干货为主的工作内容。这次是萝卜。日本过去曾有将萝卜放入雪室中冻…会席料理10月简朴10人份 · ¥180烹饪时间 10分钟
阅读文章：“山云丹”豆腐·三陆裙带菜鱼浆丸Kagurazaka Shozantei“山云丹”豆腐·三陆裙带菜鱼浆丸制作时意识到能联想到六、七月初夏清爽微风的酱汁——既能衬托食材本身的滋味与香气，也讲究其色彩的表现…会席料理6月可爱1人份 · ¥480烹饪时间 1小时
阅读文章：红紫苏馅‧博多片蕨饼红紫苏馅‧博多片蕨饼以“酱汁”为主题，并参考西式料理的做法，我试着构思一款简单、不会盖过食材本身风味的酱汁。这一道是甜点…会席料理10月异国风情2人份 · ¥500烹饪时间 30分钟
