阅读文章：樱鳟樱香烧、蜂斗菜青煮、熨斗鲑肾、百合根织部茶巾、蚕豆直火炊Saryo Ichimatsu樱鳟樱香烧、蜂斗菜青煮、熨斗鲑肾、百合根织部茶巾、蚕豆直火炊樱鳟樱香烧上所放的雪洞（灯笼形鱼干装饰）—— 先将鳕鱼碎肉煮过一次，充分漂水并揉洗。另将盐渍樱花去除…烧物3月
阅读文章：北寄贝炙烧、醋味噌葱卷、竹笋饼、干贝北海蒸、象拔蚌·楤芽Saryo Ichimatsu北寄贝炙烧、醋味噌葱卷、竹笋饼、干贝北海蒸、象拔蚌·楤芽将时令贝类与蔬菜搭配，共制作了五道料理。盛在鲍鱼壳器皿中的，是北寄贝炙烧。醋味噌葱卷是以醋味噌拌料的…先付3月
阅读文章：豆乳·裙带菜博多冻、明虾油霜Saryo Ichimatsu豆乳·裙带菜博多冻、明虾油霜豆乳·裙带菜博多冻的作法：将生裙带菜焯水显色后，以吸物高汤炖至软烂，放入搅拌机打匀，再与煮融的吉利丁…醋物·强肴·止肴·口代·进肴3月
阅读文章：蛤蜊蛋黄鱼浆丸、春萝卜蟹葛冻、眼张鱼油蒸Saryo Ichimatsu蛤蜊蛋黄鱼浆丸、春萝卜蟹葛冻、眼张鱼油蒸此为炊合（炖煮拼盘）。蛤蜊蛋黄鱼浆丸方面，鱼浆丸的味道容易趋于相似，因此本次加入白味噌作为隐味。如此…煮物·温物·蒸物·什锦煮3月
