阅读文章:河豚初雪炸、北极贝·细丝牛蒡、大原木炸、安纳红薯泡泡炸、本蟹味菇、酱油粉炸Ginza Yukicho河豚初雪炸、北极贝·细丝牛蒡、大原木炸、安纳红薯泡泡炸、本蟹味菇、酱油粉炸炸肴中的河豚初雪炸使用的是河豚鱼颊(鱼下颔)部位。炸物中以鱼颊部位最为美味。安纳红薯泡泡炸所用的安纳…炸物·油炸物冬
阅读文章:河豚亲子汤品、白子擂流浓汤、芜菁糕烧目河豚Ginza Yukicho河豚亲子汤品、白子擂流浓汤、芜菁糕烧目河豚汤品以河豚白子酒的意象制成清汤。芜菁糕烧目河豚,是将磨碎的芜菁混入糯米粉揉制,以薄切河豚肉包裹,蒸至…碗物·吸物冬