Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • 什么是Japanese Chefs Recipes？

    • 运营团体

    • 会员类型

    • 会员注册流程

    • 常见问题

  • SEARCH

  • PICKUP

    • 专业基础

    • 专业技巧

    • 料理研发实验室

    • 野味 × 日本料理

    • 名厨精选 ~先驱者~

    • 我想传承的这门手艺

    • 高汤入门

    • 备料入门

  • COURSE

    • 弥生 (3月)

    • 卯月 (4月)

    • 皋月 (5月)

    • 水无月 (6月)

    • 文月 (7月)

    • 叶月 (8月)

    • 长月 (9月)

    • 神无月 (10月)

    • 霜月 (11月)

    • 师走 (12月)

    • 睦月 (1月)

    • 如月 (2月)

  • CHEFS

  • 注册

  • LOG IN

  • 横幅广告
  • 横幅广告
  • 横幅广告
  • 横幅广告

查找食谱

高级搜索

注册会员

  • 我的主页
  • 如何停止/更改会费支付
  • 使用条款
  • 隐私政策
  • 运营团体
  • 基于特定商业交易法的公示
  • 常见问题
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • 首页

  • SEARCH

SEARCH

筛选

关键词
厨师1
浏览所有厨师
Pickup
食材
季节
菜式
风格
费用
烹饪时间
份量
4 条

  • 田中一正

Sort
4条
  • 阅读文章：芝虾炸什锦

    FREE

    Hotel New Otani Tempura Horikawa

    芝虾炸什锦

    本次向田中一正技术理事（纽奥塔尼大饭店“天妇罗堀川”）学习“天妇罗”的相关知识。此次要探讨的主题是“…

  • 阅读文章：活卷天妇罗（竹笋、款冬花苞）

    FREE

    Hotel New Otani Tempura Horikawa

    活卷天妇罗（竹笋、款冬花苞）

    本次向田中一正技术理事（新大谷饭店“天妇罗堀川”）请益“天妇罗”相关技艺。本次要介绍的主题是“天妇罗…

    • 会席料理
    • 传统
  • 阅读文章：势子蟹天妇罗、烤蕃薯天妇罗

    FREE

    Hotel New Otani Tempura Horikawa

    势子蟹天妇罗、烤蕃薯天妇罗

    势子蟹又称香箱蟹，是松叶蟹的雌蟹，腹部的蟹卵与卵巢格外美味。将这些与蟹肉一起填入蟹壳中，填得紧实一些…

  • 阅读文章：蛤蜊　虾夷鲍鱼

    Hotel New Otani Tempura Horikawa

    蛤蜊　虾夷鲍鱼

    即使是经验丰富的师傅，也有许多料理光靠耳闻或乍看之下无法明白其烹调方法。像这样的料理，用近拍照片仔细…