Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • 什么是Japanese Chefs Recipes？

    • 运营团体

    • 会员类型

    • 会员注册流程

    • 常见问题

  • SEARCH

  • PICKUP

    • 专业基础

    • 专业技巧

    • 料理研发实验室

    • 野味 × 日本料理

    • 名厨精选 ~先驱者~

    • 我想传承的这门手艺

    • 高汤入门

    • 备料入门

  • COURSE

    • 弥生 (3月)

    • 卯月 (4月)

    • 皋月 (5月)

    • 水无月 (6月)

    • 文月 (7月)

    • 叶月 (8月)

    • 长月 (9月)

    • 神无月 (10月)

    • 霜月 (11月)

    • 师走 (12月)

    • 睦月 (1月)

    • 如月 (2月)

  • CHEFS

  • 注册

  • LOG IN

  • 横幅广告
  • 横幅广告
  • 横幅广告
  • 横幅广告

查找食谱

高级搜索

注册会员

  • 我的主页
  • 如何停止/更改会费支付
  • 使用条款
  • 隐私政策
  • 运营团体
  • 基于特定商业交易法的公示
  • 常见问题
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • 首页

  • SEARCH

SEARCH

筛选

关键词
厨师1
浏览所有厨师
Pickup
食材
季节
菜式
风格
费用
烹饪时间
份量
4 条

  • 平野敏明

Sort
4条
  • 阅读文章：江户前天妇罗（沙沙鮻、女鲬、星鲽鰑）

    FREE

    Tokyo Prince Hotel "Tempura Fukusa"

    江户前天妇罗（沙沙鮻、女鲬、星鲽鰑）

    这次向本会技术理事平野敏明先生（东京王子大饭店“天妇罗福佐”）学习“天妇罗”的作法，并以“江户前天妇…

  • 阅读文章：江户传统蔬菜天妇罗

    FREE

    Tokyo Prince Hotel "Tempura Fukusa"

    江户传统蔬菜天妇罗

    千寿葱要炸得稍微久一点，是为了保留香气与口感。这样口感会更好，甜味也会增加。金町小芜只要留住芯部去炸…

    • 会席料理
    • 传统
  • 阅读文章：天妇罗（幼香鱼、红遥红薯〔佐蝴蝶造型红薯片〕、新生姜浊酱炸）

    FREE

    Tokyo Prince Hotel "Tempura Fukusa"

    天妇罗（幼香鱼、红遥红薯〔佐蝴蝶造型红薯片〕、新生姜浊酱炸）

    在幼香鱼的鱼鳍上撒盐、再沾粉，是为了让鱼鳍能够展开。将鱼顺势有力地放入油锅，鱼鳍便会受油力冲击而漂亮…

  • 阅读文章：天妇罗（芦笋、蚕豆）

    FREE

    Tokyo Prince Hotel "Tempura Fukusa"

    天妇罗（芦笋、蚕豆）

    本次向本会平野敏明技术理事（东京王子大饭店“天妇罗福佐”）学习“天妇罗”的相关知识。此次要探讨的主题…