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  • 川原正巳

  • 阅读文章:茉莉花香“鲷鱼南蛮渍”

    Kamenoi Hotel Ako

    茉莉花香“鲷鱼南蛮渍”

    这是一道活用茉莉花茶的醋物开发料理。鲷鱼南蛮渍希望让人享受清爽醋味与茉莉花茶特有华丽香气的调和。(※…

    • 会席料理
    • 春
    • 清爽
    • 2人份 · ¥500

    • 烹饪时间 1小时

  • 阅读文章:南瓜馒头茶碗蒸(乌龙茶香气)

    Kamenoi Hotel Ako

    南瓜馒头茶碗蒸(乌龙茶香气)

    这是一道使用乌龙茶的蒸物。南瓜馒头茶碗蒸为了引出南瓜的甜味,选用了无杂味、口感清爽的乌龙茶。(※乌龙…

    • 会席料理
    • 春
    • 清爽
    • 1人份 · ¥150

    • 烹饪时间 30分钟

  • 阅读文章:但马鸡飞鸟锅 ~锡兰红茶风味~

    Kamenoi Hotel Ako

    但马鸡飞鸟锅 ~锡兰红茶风味~

    这是以锡兰红茶为主轴组构的小锅料理。(※锡兰红茶 100g:570圆)但马鸡飞鸟锅的高汤中,除了西京…

    • 会席料理
    • 春
    • 绵密滑顺
    • 1人份 · ¥350

    • 烹饪时间 30分钟

  • 阅读文章:鲷鱼盐釜烧(使用伯爵茶)

    Kamenoi Hotel Ako

    鲷鱼盐釜烧(使用伯爵茶)

    以伯爵茶为主轴组构日本料理。(※伯爵茶 100g:670圆)一般而言,红茶是人们熟悉的饮品,将其与日…

    • 会席料理
    • 春
    • 无特殊气味
    • 1人份 · ¥900

    • 烹饪时间 1小时

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