阅读文章：白芦笋豆腐、番茄豆腐、莼菜豆腐、玉米豆腐、青豌豆豆腐、山药豆腐、黑萝卜豆腐Toranomon Hills Lucy's白芦笋豆腐、番茄豆腐、莼菜豆腐、玉米豆腐、青豌豆豆腐、山药豆腐、黑萝卜豆腐冷制前菜。时蔬豆腐七种，以七种素材全部统一为蔬菜，营造清凉感。白芦笋豆腐，仅用新鲜芦笋固然清爽，加入…前菜6月¥168烹饪时间 2小时
阅读文章：稚香鱼竹帘卷炸、溪蟹蛋黄炸Toranomon Hills Lucy's稚香鱼竹帘卷炸、溪蟹蛋黄炸炸物为稚香鱼竹帘卷炸。稚香鱼搭配土豆或许令人意外，但稚香鱼的柔嫩与外层以竹帘状卷裹后油炸的土豆酥脆感…炸物·油炸物6月¥320烹饪时间 40分钟
阅读文章：幼鲈鱼五月烧、具足虾酒盗烧、蒸鸡蜂斗菜花苞辛煮Toranomon Hills Lucy's幼鲈鱼五月烧、具足虾酒盗烧、蒸鸡蜂斗菜花苞辛煮烧八寸（烤拼盘）。幼鲈鱼五月烧，将幼鲈鱼（一种小型岩礁鱼）稍微弯弓状串上竹签烧烤。将过筛的蚕豆泥与蛋…烧物5月
阅读文章：月与鳖Toranomon Hills Lucy's月与鳖汤品。这是一道考虑夏季补充体力而设计的料理。若只是直接使用鳖未免过于单调，遂以旅途记忆为灵感，梅雨放…碗物·吸物6月¥480烹饪时间 1小时
阅读文章：源平鱼素面、新洋葱包、黄身返Toranomon Hills Lucy's源平鱼素面、新洋葱包、黄身返此为先附三种。源平鱼素面，以葛粉一号（一号规格葛粉）、水五勺（约90ml）调制成相当浓稠的葛液，迅速…先付5月
阅读文章：蝾螺新茶炸、名残山菜白扇炸Toranomon Hills Lucy's蝾螺新茶炸、名残山菜白扇炸油炸料理。蝾螺新茶炸，以粉末状新茶和过筛的水煮蛋黄，仅用生蛋黄调稀。加水会使面衣开裂，因此要诀在于尽…炸物·油炸物5月
阅读文章：幼鲈鱼洗造、星鳗汤霜造、乌贼、鱵鱼昆布缔、彩色虾Toranomon Hills Lucy's幼鲈鱼洗造、星鳗汤霜造、乌贼、鱵鱼昆布缔、彩色虾刺身拼盘。在店内有时会在调理前让客人观赏鱼的样貌。六月以白肉鱼为主，较显单调，因此将星鳗与虾一同摆盘…会席料理¥810烹饪时间 2小时
阅读文章：铸入小南瓜铠挂、猪角煮Toranomon Hills Lucy's铸入小南瓜铠挂、猪角煮煮物。白芝麻豆腐，将精制芝麻五百克提前一晚浸泡，以食物调理机打成泥状，再与葛粉五百五十克、鲣鱼高汤二…煮物·温物·蒸物·什锦煮5月
