阅读文章：幼鲷卯花和、蚕豆蜜煮、明虾旨煮等Omiya Fish Master幼鲷卯花和、蚕豆蜜煮、明虾旨煮等前菜的幼鲷卯花和，将幼鲷剖成三片，撒上薄盐，浸入幽庵酱汁，另炒制卯花（豆腐渣），加入配料后包裹，蒸制…前菜3月
阅读文章：大泷六线鱼白子烧、黑豚盐曲烧Omiya Fish Master大泷六线鱼白子烧、黑豚盐曲烧大泷六线鱼白子烧，将大泷六线鱼剖成三片，去除中骨后划入刀纹，串上烤串，以酒四、淡口酱油零点五、浓口酱…烧物3月
阅读文章：干贝土当归香菇、水芹芥末浸渍Omiya Fish Master干贝土当归香菇、水芹芥末浸渍强肴（正式怀石加添的佐酒肴）。烧物之前的菜色属于一汁三菜，以崇尚质朴为本的怀石至此已构成完整菜单。其…醋物·强肴·止肴·口代·进肴4月
阅读文章：大泷六线鱼葛打Omiya Fish Master大泷六线鱼葛打炖物碗为大泷六线鱼葛打。炖物碗极为讲究，高汤的差异影响甚大。据说关西以昆布为主，关东以鲣鱼为主。这是…煮物·温物·蒸物·什锦煮4月
阅读文章：车面筋友禅豆腐、饭蛸、长芋含煮、甜豆荚Omiya Fish Master车面筋友禅豆腐、饭蛸、长芋含煮、甜豆荚车面筋友禅豆腐，先将车面筋以浓醇酱汁炊煮入味。豆腐一丁加入鱼浆五十克，再合入香菇、木耳、青豆、胡萝卜…煮物·温物·蒸物·什锦煮3月
