阅读文章：莲子饭Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)Toshiya Kadowaki莲子饭这是饭品。本应奉上一文字饭，但此次特意改为莲子饭。食事8月¥90烹饪时间 1小时
阅读文章：身欠鲱鱼山椒煮、名残虾芋、豆皮袱纱包Kenji Isshiki身欠鲱鱼山椒煮、名残虾芋、豆皮袱纱包焚合（煮合）。京都膳面筋（小麦面筋），以高筋面粉、盐、温水充分混合。静置约一小时后会膨胀。接着在水中…食事3月
阅读文章：沾汁鸭肉荞麦笼、江户切越前荞麦Shibaura Kaiseki "Peony"沾汁鸭肉荞麦笼、江户切越前荞麦食事为沾汁鸭肉荞麦笼。以鸭油将葱煎至出葱油，再用葱油将鸭肉轻轻炙烤，加酒去腥后放入鸭汁中，于将沸未沸…食事4月
阅读文章：乌鱼子茶泡饭Makuhari Hotel The Manhattan Japanese Restaurant Origin乌鱼子茶泡饭食事（主食）是乌鱼子茶泡饭。在客人面前以松露切片器将乌鱼子刨薄片撒上，本店没有吧台座位，因此十分珍视…食事7月
阅读文章：毛蟹押寿司樱叶包Kitafuku Ginza storeKeitaro Suzuki毛蟹押寿司樱叶包止腹小菜是毛蟹押寿司樱叶包。将做刺身时取下的毛蟹蟹身肉剥散，拌入醋饭，用樱叶包裹而成。前置配菜添了花…食事4月
阅读文章：荞麦寿司、红豆炖饭Seishin Cooking School荞麦寿司、红豆炖饭饭类料理。荞麦寿司方面，建议将荞麦面切短后再煮，以方便食用。 红豆炖饭需注意使红豆与米的硬度相同。煮…食事10月¥470烹饪时间 1小时
