阅读文章:香鱼茶泡饭Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)Katsuhiro Onodera香鱼茶泡饭饭品中的怀卵香鱼粕渍,腌渍约一年后风味更佳。希望客人能品尝到山椒(花椒)的香气,因此刻意不使用山葵…茶怀石冬