阅读文章：鲷鱼昆布腌、牛里脊炙烧、竹䇲鱼醋腌豆渣拌Hatchobori/Matsuura鲷鱼昆布腌、牛里脊炙烧、竹䇲鱼醋腌豆渣拌此为生鱼片料理。器皿使用啤酒杯。鲷鱼三枚卸后，进行昆布腌渍。牛里脊以盐胡椒调味，表面炙烧后，以刀切分…生鱼片·刺身·向付4月
阅读文章：老虎鱼块切Noboru Yamamoto老虎鱼块切这是御造里（刺身）料理。老虎鱼块切，保留老虎鱼的薄皮进行焯水（以热水略烫使皮收缩），切成厚片后与茗荷…生鱼片·刺身·向付9月¥500烹饪时间 20分钟
阅读文章：菠萝奶油焗烤Kannai Japanese Cuisine Kukai菠萝奶油焗烤进肴为菠萝奶油焗烤。菠萝中填入伊势龙虾、鲍鱼等食材，看起来相当豪华，但内馅食材与业者合作，以低价取得…生鱼片·刺身·向付5月
阅读文章：银鱼 饭蛸 马头鱼细丝 鲷鱼 金枪鱼Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"Noboru Matsumoto银鱼 饭蛸 马头鱼细丝 鲷鱼 金枪鱼向付本来不会分盛五个盘子各放少许，但以这种食材与酱油的搭配方式请客人享用，也是一种有趣的提案。银鱼的…生鱼片·刺身·向付春
阅读文章：生鱼片 鲷 虾 赤贝 鱿鱼 点缀配菜生鱼片 鲷 虾 赤贝 鱿鱼 点缀配菜樱茶屋创业于昭和八年，是向岛一带历史悠久的料亭中，资历第三的老铺料亭。向岛是深受众多文人墨客所爱之地…生鱼片·刺身·向付春
阅读文章：紫阳花见立（仿绣球花造型）Odawara SAKANA CUISINE RYŌ紫阳花见立（仿绣球花造型）刺身中的牛尾鱼（鲬），若是活鱼，即便仔细去骨也容易残留，请特别留意处理。葡萄酒醋方面原定使用粉红葡萄…生鱼片·刺身·向付夏
