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Japanese Chefs Recipes

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  • 芦笋

  • 阅读文章:鸭肉番茄蒸盅

    Nagatacho, National Town and Village Hall Japanese Restaurant Saikachi

    鸭肉番茄蒸盅

    这是回头客食材变化系列中的合鸭料理。这次使用的合鸭,是山形县藏王产的“藏王深山竹炭水鸭”,据说因为饮…

    • 会席料理
    • 3月
    • 异国风情
    • 1人份 · ¥400

    • 烹饪时间 1小时

  • 阅读文章:在地文蛤吟酿白酱烤

    Nagatacho, National Town and Village Hall Japanese Restaurant Saikachi

    在地文蛤吟酿白酱烤

    这是为回头客提出的料理提案。这次选用的食材是鲣鱼、在地文蛤(地蛤)与合鸭。这道是使用在地文蛤的料理…

    • 会席料理
    • 3月
    • 1人份 · ¥580

    • 烹饪时间 1小时

  • 阅读文章:曲渍烤鸭

    Ise-sada Main Store

    曲渍烤鸭

    容我介绍鳗鱼料理店的炭台还能做的其他料理。曲渍烤鸭使用群马县高崎产的米曲,与格朗德盐混合后静置约两周…

    • 会席料理
    • 12月
    • 优雅
    • 4人份 · ¥4,000

    • 烹饪时间 4天

  • 阅读文章:炙烧虾夷鹿火腿

    Ise-sada Main Store

    炙烧虾夷鹿火腿

    虽然是鳗鱼料理店,但容我介绍炭台能做的料理。炭台的大小约为长桌的一半,重量沉重到六名成年人合力都抬不…

    • 会席料理
    • 12月
    • SDGs(永续发展目标)
    • 1人份 · ¥800

    • 烹饪时间 5天

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