阅读文章：松果铺节、竹芦笋三文鱼卷、熨斗梅鸣门、黑豆葡萄酒冻FREEKamakurayama, Raitei松果铺节、竹芦笋三文鱼卷、熨斗梅鸣门、黑豆葡萄酒冻此次提案冬季食材“真鳕白子”旬期的活用方式。鳕鱼精巢在高级程度上仅次于虎河豚白子，冬季备受珍视，且依…会席料理冬绵密滑顺1人份 · ¥450烹饪时间 1小时
阅读文章：白子大福Kamakurayama, Raitei白子大福这是以真鳕白子旬期活用为主题的御碗料理。真鳕白子因其形状，又被称为“白子”、“雪子”、“菊子”，此次…会席料理冬清爽1人份 · ¥220烹饪时间 1小时
阅读文章：白梅芋、车虾芝煮、早掘笋、白子蛋黄煮Kamakurayama, Raitei白梅芋、车虾芝煮、早掘笋、白子蛋黄煮此为真鳕白子“名残”时节的活用提案，属煮物料理。白子蛋黄煮，是将名残时节略显水分过多的白子裹上蛋黄衣…会席料理冬令人安心1人份 · ¥450烹饪时间 1小时
阅读文章：伊势龙虾松子烧、白子奶油焗烤Kamakurayama, Raitei伊势龙虾松子烧、白子奶油焗烤此为真鳕白子“初出”时节的活用提案。鳕鱼精巢的鲜美程度仅次于虎河豚白子，被视为冬季珍品，且依时节不同…会席料理冬清爽1人份 · ¥2,500烹饪时间 1小时
阅读文章：白子汁底、秋茄子、鸭肉丸、虾Osaki Nihonkai Umi no Hana白子汁底、秋茄子、鸭肉丸、虾御碗。白子汁底，若只是单纯的白味噌汤底未免无趣，因此混入真鳕鱼精囊细滤后的泥状物，以此演出秋日气息…碗物·吸物10月¥500烹饪时间 1小时
