閱讀文章：木通盛盤、鱈魚白子蕪菁泥掛、平貝風味燒等木通盛盤、鱈魚白子蕪菁泥掛、平貝風味燒等鱈魚白子蕪菁泥掛是將生鱈魚白子撒鹽稍待片刻，以清水浸泡去除黏液。接著以酒鹽醃漬後先燒烤一次。然後加入…前菜11月
閱讀文章：下仁田葱豆皮卷鑄入鮟鱇魚肝、椎茸夾炸、蘋果天婦羅下仁田葱豆皮卷鑄入鮟鱇魚肝、椎茸夾炸、蘋果天婦羅下仁田葱豆皮卷是將葱的中心挖空，鑄入預處理過的鮟鱇魚肝，以豆皮包裹後油炸。 以蝦魚漿丸與酪梨的組合作…炸物・油炸物12月
