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6 筆
  • 土井伸良

  • 閱讀文章:北海道網走產「喜知次」淡煮

    北海道網走產「喜知次」淡煮

    這次配合店家主題,想為各位提案運用初夏北海道代表性海鮮食材製成的料理。此為炊合。「喜知次魚」淡煮,靈…

    • 會席料理
    • 6月
    • 優雅
    • 1人份 · ¥1,300

    • 烹飪時間 30分鐘

  • 閱讀文章:猿拂產干貝烏魚子磯邊揚

    猿拂產干貝烏魚子磯邊揚

    我目前任職的Grand Exiv Nasu-Shirakawa,是集團內唯一位於東北地區的據點,以「…

    • 炸物・油炸物
    • 7月
    • 1人份 · ¥550

    • 烹飪時間 10分鐘

  • 閱讀文章:北海道噴火灣產毛蟹、新蓮藕模烤

    北海道噴火灣產毛蟹、新蓮藕模烤

    這是初夏北海道代表性海鮮料理提案系列中的燒肴。毛蟹新蓮藕模烤,使用的是夏季於北海道噴火灣捕獲的毛蟹…

    • 會席料理
    • 6月
    • 無特殊氣味
    • 1人份 · ¥1,200

    • 烹飪時間 30分鐘

  • 閱讀文章:「鰩魚」煮凍(北海道稚內產)

    「鰩魚」煮凍(北海道稚內產)

    這次配合我們店家多使用東北、北海道食材的主題,想為各位提案運用初夏北海道代表性海鮮食材製成的料理。此…

    • 會席料理
    • 6月
    • 無特殊氣味
    • 1人份 · ¥450

    • 烹飪時間 1小時

  • 閱讀文章:北海道根室產「時不知鮭」凍漬、味噌起司豆腐

    北海道根室產「時不知鮭」凍漬、味噌起司豆腐

    這次配合店家主題,想為各位提案運用初夏北海道代表性海鮮食材製成的料理。此為酒肴二。「時不知鮭」凍漬,…

    • 醋物・強肴・止肴・口代・進肴
    • 6月
    • 異國風情
    • 1人份 · ¥380

    • 烹飪時間 1小時

  • 閱讀文章:牡丹蝦半生炸鹽麴漬(北海道噴火灣產)

    牡丹蝦半生炸鹽麴漬(北海道噴火灣產)

    我目前任職的Grand Exiv Nasu-Shirakawa,是集團內唯一位於東北地區的據點,以「…

    • 會席料理
    • 6月
    • 優雅
    • 4人份 · ¥430

    • 烹飪時間 30分鐘

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