閱讀文章：馬肉燉煮、鯡魚東寺卷、鯉魚安平煮、白菜博多疊Koriyama Shikisai Ichiriki馬肉燉煮、鯡魚東寺卷、鯉魚安平煮、白菜博多疊以福島三道具代表性鄉土料理「馬肉、鯡魚山椒漬、鯉魚」為素材，製成現代風炊合。將福島三道代表鄉土料理集…會席料理3月無特殊氣味1人份 · ¥350烹飪時間 1小時
閱讀文章：西京味噌麴漬、稻取金目鯛、伊豆產原木乾香菇、牡蠣、蔥Watanabe Jin西京味噌麴漬、稻取金目鯛、伊豆產原木乾香菇、牡蠣、蔥燒物為西京味噌麴漬。味噌麴漬床的配方為：西京味噌五〇〇公克、酒九十毫升、味醂九十毫升、砂糖少許、麴一…燒物12月¥730烹飪時間 4小時
閱讀文章：青魽汐煮Shibuya Japanese Restaurant Aogaki青魽汐煮這是冬季食材「青魽」活用中的煮物。一般來說，青魽多是品嚐其油脂的鮮美，但青魽汐煮則做成清爽淡雅的風味…會席料理冬清爽1人份 · ¥1,200烹飪時間 1小時
閱讀文章：櫻鱒抹茶織部燒、四萬十火雞紅茶燻製、竹筍山椒燒Nihonbashi ShinJun Okada櫻鱒抹茶織部燒、四萬十火雞紅茶燻製、竹筍山椒燒關於櫻鱒抹茶織部燒：櫻鱒顧名思義，在櫻花季節迎來產季，但因脂肪含量相對較少，是容易乾柴的食材。因此，…燒物4月
閱讀文章：筍桂（春捲）ELECOM Atami Club筍桂（春捲）這是運用筍所下的一道巧思料理。這裡使用的是筍外側的部位。由於是用桂剝成薄片的筍將其他食材捲起，因此菜…會席料理春1人份 · ¥500烹飪時間 3小時
閱讀文章：小毛蟹Toray Industries, Inc. Karuizawayama House小毛蟹此為蒸物料理。小毛蟹每隻不足三百日圓，即便是用於熬製高湯或味噌湯的規格，也有相當充實的蟹肉，因此將蟹…會席料理春呈現演繹1人份 · ¥721烹飪時間 2小時
閱讀文章：喜知次海膽燒Shintomicho Yakukinro喜知次海膽燒這是以冬季名殘食材喜知次製作的燒物。喜知次海膽燒，是一道讓客人同時享受喜知次與海膽兩種燒物風味的料理…會席料理冬有嚼勁飽足1人份 · ¥1,600烹飪時間 40分鐘
閱讀文章：蝦蛄煎餅湯、櫻花蝦擂流仕立、蝦蛄煎餅、春鯛鹽燒Aomori, Apple Palace Aomori蝦蛄煎餅湯、櫻花蝦擂流仕立、蝦蛄煎餅、春鯛鹽燒此為改編自青森傳統郷土料理「八戶煎餅湯」的椀物。蝦蛄煎餅湯以八戶的煎餅湯為基底，以蝦蛄（槍蝦）製成的…會席料理春令人印象深刻1人份 · ¥320烹飪時間 1小時
閱讀文章：鯛魚白子羹、鯛魚筍酒煮Toranomon/Toranomon Hills Lucy's鯛魚白子羹、鯛魚筍酒煮這是活用鯛魚白子（魚精巢）的料理。本人酷愛釣魚，鯛魚既可垂釣，又可入饌，是特別珍貴的食材。旺季在春秋…會席料理春清爽1人份 · ¥1,000烹飪時間 1小時
閱讀文章：炊合Ginza/Ginza Asami (formerly Michelin Guide selected)Kenji Asami炊合炊合。海老芋，厚削去皮，不預先汆燙，直接以煮切酒、味醂加入一番高湯直接燉煮。待芋頭柔軟後加入砂糖，追…煮物・溫物・蒸物・什錦煮1月¥570烹飪時間 30分鐘
閱讀文章：黑鮪幼魚手卷壽司黑鮪幼魚手卷壽司首重食材之間的搭配，將油脂豐潤的黑鮪幼魚，佐以柴魚高湯浸漬的春季時蔬與甘醋清爽的酸味，讓您品嚐清爽的…會席料理2月令人印象深刻1人份 · ¥300烹飪時間 10分鐘
