閱讀文章：筍法式皇家凍Awaji Kamenoi Hotel Awaji Island筍法式皇家凍這是運用筍所下的巧思料理，屬於溫物。為了在套餐中加入西式風味的一品，讓賓客品嚐到多元的滋味，因此使用…會席料理春綿密滑順1人份 · ¥650烹飪時間 2天
閱讀文章：青森鄉土料理「粥汁、稻荷壽司、荏胡麻年糕」的變化詮釋Aomori, Apple Palace Aomori青森鄉土料理「粥汁、稻荷壽司、荏胡麻年糕」的變化詮釋這是一道以「粥汁、稻荷壽司、荏胡麻年糕」為靈感，加以詮釋的青森鄉土料理煮物。本道為煮物。粥汁稻荷、阿…會席料理3月傳統1人份 · ¥820烹飪時間 2小時
閱讀文章：紅金眼鯛煎餅Nagano Japanese Cuisine Yuzen紅金眼鯛煎餅紅金眼鯛煎餅是將紅金眼鯛片成如薄紙般極薄，以精製油高溫炸至全白。乾蕨菜蒸至軟化後，為避免形狀散亂，需…先付3月
閱讀文章：紅紫蘇餡‧博多片蕨餅紅紫蘇餡‧博多片蕨餅以「醬汁」為主題，並參考西式料理的做法，我試著構思一款簡單、不會蓋過食材本身風味的醬汁。這一道是甜點…會席料理10月異國風情2人份 · ¥500烹飪時間 30分鐘
