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閱讀文章：鱸魚油漬、鮑魚嫩煮油煮Open-Air Museum Club鱸魚油漬、鮑魚嫩煮油煮想做出夏日般清涼爽口的料理，夏天最具代表性的魚是香魚，而香魚常與水蓼搭配食用，因此將香魚換成鱸魚，並…會席料理夏濃縮2人份 · ¥1,400烹飪時間 3小時
閱讀文章：日向夏香烤、銀鱈西京燒、雪蟹、豆皮山藥泥、西京燒蔬菜Meiji Kinenkan日向夏香烤、銀鱈西京燒、雪蟹、豆皮山藥泥、西京燒蔬菜柑橘類「日向夏」有一個其他水果所沒有的珍稀特點，那就是內側的白色果皮部分也能連同果肉一起食用，我因此…會席料理春水嫩多汁1人份 · ¥500烹飪時間 30分鐘
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閱讀文章：山菜澤煮碗（山菜細絲清湯）Ginza Inaba山菜澤煮碗（山菜細絲清湯）一碗湯品即可品嚐到兩種風味。其一是蔬菜與海瓜子組合而成的味道。將蜂斗菜花莖與土當歸以攝氏100度、花…會席料理春有嚼勁飽足1人份 · ¥580烹飪時間 30分鐘
