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閱讀文章：「岬梭子蟹」糯米粉炸Sanwa Shutter Yufu Kogen ResortShoji Saka「岬梭子蟹」糯米粉炸「岬梭子蟹」糯米粉炸——尾季時蟹的鮮味較為薄弱，因此我考慮以糯米粉入菜。此道為合肴。若僅用糯米粉，油…會席料理秋濃稠1人份 · ¥280烹飪時間 1小時
閱讀文章：「岬花蟹」香母酢水晶凍Sanwa Shutter Yufu Kogen ResortShoji Saka「岬花蟹」香母酢水晶凍以活用秋季食材為主旨，本次以本人勤務地大分縣（豐之國）的海產「岬花蟹」（大分縣對花蟹的稱法）為食材，…會席料理秋令人印象深刻1人份 · ¥135烹飪時間 1小時
閱讀文章：「岬梭子蟹」甲殼燒Sanwa Shutter Yufu Kogen ResortShoji Saka「岬梭子蟹」甲殼燒以秋季食材為主題，我選用了工作所在地大分縣（豐之國）的海產——「岬梭子蟹」，構思了隨季節變換、從初嚐…會席料理秋綿密滑順1人份 · ¥380烹飪時間 1小時
