موس الباذنجان المشوي
Nakameguro Matsumoto
موس الباذنجان المشوي
عبير الباذنجان المشوي هو النقطة الأساسية
PICK UP
وصفات ذلك الطبق من المطاعم الشهيرة
- كوهادا مُتبّل بالنبيذ الأبيض
Nakameguro Matsumoto
كوهادا مُتبّل بالنبيذ الأبيض
حلاوته المميزة المختلفة عن كوهادا السوشي هي سحره
- وجبة الأرز (أرز مطهو في قدر فخاري)
Tokyo Baycourt Club Hotel & Spa Resort "Nihon Ryori Jigi"
وجبة الأرز (أرز مطهو في قدر فخاري)
أطعمة الخريف بوفرة وبألوان جميلة
- أذن البحر المطهو على البخار (جنكة بنمط إبر الصنوبر، موكاغو، جوز ياباني، فو بشكل ورق القيقب، كوواي، بطاطا حلوة بشكل ورقة الجنكة، ماتسوتاكي، بيض نصف مسلوق، صلصة الأوني والكبد)
Tokyo Baycourt Club Hotel & Spa Resort "Nihon Ryori Jigi"
أذن البحر المطهو على البخار (جنكة بنمط إبر الصنوبر، موكاغو، جوز ياباني، فو بشكل ورق القيقب، كوواي، بطاطا حلوة بشكل ورقة الجنكة، ماتسوتاكي، بيض نصف مسلوق، صلصة الأوني والكبد)
العناية بألوان الطبق ونقاط المطبخ الياباني
- باغنا كاودا على الطريقة اليابانية
Tokyo Baycourt Club Hotel & Spa Resort "Nihon Ryori Jigi"
باغنا كاودا على الطريقة اليابانية
استُخدم شوتو التاي في الصلصة لإضفاء الطابع الياباني
- هاسون الأطعمة النيئة الخريفية
Tokyo Baycourt Club Hotel & Spa Resort "Nihon Ryori Jigi"
هاسون الأطعمة النيئة الخريفية
العرض بالثلج الجاف يسهم في إحياء المأدبة
- سوبا الكمأة السوداء بحجم لقمة
Ginza Inaba
Masanobu Inaba
سوبا الكمأة السوداء بحجم لقمة
إمكانات جديدة للسوبا الكمأة والسوبا والكاتسوبوشي وصلصة الصويا… عبق الجميع يرفع بعضه
- سوكياكي لحم هيدا مع خضراوات الموسم والأوني على طريقة كازاهانا
Ginza Inaba
Masanobu Inaba
سوكياكي لحم هيدا مع خضراوات الموسم والأوني على طريقة كازاهانا
صلصة تيرا ناتو المكثفة التي تجمع المكونات القوية
- وان التونة والبصل الأخضر: توروالتونة مشوية سطحيًا مع ثلاثة أنواع من البصل الأخضر
Ginza Inaba
Masanobu Inaba
وان التونة والبصل الأخضر: توروالتونة مشوية سطحيًا مع ثلاثة أنواع من البصل الأخضر
في مرق الوان الصافي يتركز أومامي التونة والبصل الأخضر التونة بالطبع، والبصل الأخضر بطل أيضًا. ليُستمتع باختلاف العبق والقوام والإحساس في الفم.
- وعاء القرع الشمعي
Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"
Noboru Matsumoto
وعاء القرع الشمعي
طبق يجلب برودة الصيف
- تاماجي موشي
Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"
Noboru Matsumoto
تاماجي موشي
طبق عملي ابتكره الجيل الثالث
- قدر السمان
Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"
Noboru Matsumoto
قدر السمان
طبق شتوي ثابت يُدرج في قائمة الطعام مرة في الشهر على الأقل
عرض 12 من 259