اقرأ المقال: ناماسو بخمسة ألوان
FREE
ناماسو بخمسة ألوان
وأخيرًا سوزاكانا (طبق بالخل). في ناماسو بخمسة ألوان، الداخل سلطعون تارابا والخارج فجل أبيض شوغوين. وفي الداخل أيضًا جزر كينتوكي مقطّع على شكل زهرة…
FREE
وأخيرًا سوزاكانا (طبق بالخل). في ناماسو بخمسة ألوان، الداخل سلطعون تارابا والخارج فجل أبيض شوغوين. وفي الداخل أيضًا جزر كينتوكي مقطّع على شكل زهرة…
Nishiazabu/Nishiazabu Ichino
استخدام سمك الذيل الأصفر الياباني (بوري)، مكوّن الشتاء. هذا طبق ياكيمونو (أطباق مشوية). في سمك الذيل الأصفر الياباني المشوي بتفل الساكي على طريقة…
1 حصص · ¥400
وقت الطهي 1 يوم
Nagatacho, National Town and Village Hall Japanese Restaurant Saikachi
هذا ياكيمونو (أطباق مشوية). في إيساكي بأسلوب كوشو يُقطّع الإيساكي إلى ثلاث قطع (شريحتان والعمود الفقري) ويُغطى بالدقيق ويُشوى بزيت الزيتون، ثم يُدهن…
¥2,750
وقت الطهي 2 ساعة
ياكيمونو (أطباق مشوية). تاتشيو ريكيو ياكي: خُلل التاتشيو بخليط متساو من ثلاثة أجزاء (الميرين والساكي وصلصة الصويا الفاتحة)، مع إضافة نحو 20% من معجون…
Karuizawa Present Resort Karuizawa
Takeharu Kadowaki
ياكيمونو (أطباق مشوية). في ميبارو المشوي بالشاي الجديد، يُرش ميبارو الموسمي بالشاي الجديد بتصور هاتشيجو هاتشيا. وفي لفائف لحم البقر بالهليون الأبيض،…
Kanda - Hitachi Building Systems Kanda Club
ياكيمونو (أطباق مشوية). إيساكي ياما بوكي ياكي وروبيان كوروما ياما بوكي ياكي صُنعا كلعبة بالكلمات. وكاستيلا العضلة المقرّبة (كوباشيرا) صلب إن صُنع…
Chiba - The Inn of Filled Hearts Yoshiyume
هذا شيزاكانا (طبق إضافي). في جراد البحر الشوكي الياباني بالكاراسومي يُسلق الجراد نحو 12 دقيقة ويُستخرج لحمه ويُحمّص بالساكي ثم يُغطى بالكاراسومي. وفي…
Karuizawa Present Resort Karuizawa
Takeharu Kadowaki
ياكيمونو (أطباق مشوية) يجمع بين الدهن الراقي لسمك أماداي والأومامي الغني للأوني. تتألف الصلصة من 100 مل نبيذ أبيض، و50 مل صلصة صويا فاتحة، و30 غ…
1 حصص · ¥1,100
وقت الطهي 2 ساعة
يامابوكي سلمون ساكورا ماسو: يُنقع سلمون ساكورا ماسو الموسمي في صلصة الصويا والأكازاكي (ساكي طبخ أحمر) ثم يُجفف قليلًا في الهواء. وهو نيئ يتطاير ولا…
Noboru Yamamoto
ياكيمونو. لكونه طبقًا جديدًا قُدّم في أواني أريتا الحديثة. صلصة اليوزو الأخضر على القاروص بالبطاطس: عادةً يُستخدم النبيذ الأبيض فتزداد الحموضة،…
¥300
وقت الطهي 1 ساعة
Kagurazaka Kurosu
ياكيمونو (أطباق مشوية). أماداي هوشو: يُلفّ كينسن التوفو والفطر بأماداي مفلط إلى ثلاث قطع ويُشوى على طريقة واكاسا. ويُقطّع لفت مخلل شرائح ويُلفّ على…
Izu Nagaoka Onsen, Kameya Keian
هذا ياكيمونو (أطباق مشوية)، أماداي مشوي على هيئة مخروط الصنوبر. يُقطّع أماداي مع بقاء الحراشف عليه، ويُنقع في مرق واكاسا ويُشوى، ويُنهى على هيئة…
ياكيمونو (أطباق مشوية): براعم الخيزران المشوية ثلاثية الألوان. حضّر براعم الخيزران كالمعتاد، وادهنها بصلصة صويا توسا واشوها. غمّس الروبيان كوروما…
Hideo Kase
شوكوجي (الأرز الختامي) هو سوشي سمك التاي بالميكان المشوي على اللهب. يمكن أكله بصلصة الصويا، ومن الممتع أيضًا غمسه في عصير الميكان المضاف إليه ملح…
ياكيمونو (أطباق مشوية). في كايتوكا المشوي بتاج الأوني، يُسلق بيض الأخطبوط الحقيقي بكيسه سلقًا خاطفًا ويوضع عليه أوني طازج على هيئة تاج ويُشوى…