赤松優介

RECIPES

Ricette di 赤松優介

• 2022.03.03

  

  Berice a ventaglio fritto al gyokuro, shiitake fritto alle mandorle, germoglio di bambù a ventaglio fritto

• 2022.03.02

  

  Aragosta giapponese cotta al vapore con il sake, salsa alla crema di genmaicha

• 2022.03.01

  

  Tofu al sesamo e hojicha, vellutata di piselli Usui

• 2022.02.28

  

  Gambero saimaki e shiitake harugo in involtino, bardana novella e fungo a cavolfiore farciti, zucca kabocha a trifoglio