Shokibarai – contro la calura estiva
Japanese Restaurant Uogetsu
Hiroyuki Naito
Menù di corsi stagionali
Agosto (hazuki)
- Calura infuocata, l'evidenza del cibo
Kawasaki Japanese Cuisine Shunsai Nishiya
Masaru Nagano
Calura infuocata, l'evidenza del cibo
- Nella stagione della prima frescura
Chefs Association
Yoshiaki Sato
Nella stagione della prima frescura
- Shosho – nuova frescura
Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store
Tatsumasa Yamamoto
Shosho – nuova frescura
- Cucina in stile cerimonia del tè per minazuki – agosto (hazuki)
Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)
Toshiya Kadowaki
Cucina in stile cerimonia del tè per minazuki – agosto (hazuki)
- Piccole ciotole e piatti in umido per hazuki – agosto (hazuki)
Otemachi Tokyo Kaikan Mitsubishi Club
Toru Sugai
Piccole ciotole e piatti in umido per hazuki – agosto (hazuki)
- Un'estate su misura per voi – agosto (hazuki)
Hotel Nikko Tokyo Japanese Restaurant "Sakura"
Shinji Kajiwara
Un'estate su misura per voi – agosto (hazuki)
- Il capitolo del mese in cui gli alberi si tingono – agosto (hazuki)
Izu Nagaoka Onsen, Kameya Keian
Il capitolo del mese in cui gli alberi si tingono – agosto (hazuki)
- Un menù per la stagione della brezza fresca – agosto (hazuki)
Mitsuhama Shotokan
Un menù per la stagione della brezza fresca – agosto (hazuki)
- Cucina giapponese e vino – agosto (hazuki)
Kioicho, Hotel New Otani Senbazuru
Isamu Miyata
Cucina giapponese e vino – agosto (hazuki)
- Nel pieno dell'estate – agosto (hazuki)
Tsuburano Shinjuku Gyoen branch
Nel pieno dell'estate – agosto (hazuki)
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