福田弘司
Keio Plaza Hotel
Master
RECIPES
Ricette di 福田弘司
Shinjo a losanga, vongole hamaguri glassate in umido, udo a bastoncini sottili, carota a bastoncini sottili
Wagyu grigliato in crosta di sesamo, germoglio di bambù grigliato al burro
Vellutata di patate
Aspic ambrato, daikon a fiore di ciliegio farcito di bottarga, ainame grigliato con polpa di prugna salata
PICK UP
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