亀山佳幸
Kaiseki Kameyama
RECIPES
Ricette di 亀山佳幸
Conchiglie al vapore, il loro fegato, terrina di okra e igname selvatico
Ayu essiccato al vento
Hamo infarinato di fecola di kuzu
Verdure condite con tofu bianco e sesamo all'aceto
Portata grigliata
Portata fritta
Portata in umido
Intaglio decorativo
Un assortimento di stuzzichini da sake
La portata della zuppa in ciotola