櫻井良春

RECIPES

Ricette di 櫻井良春

• 2015.01.09

  

  Bardana di Ōura farcita e cotta in umido

• 2015.01.08

  

  Pesce coltello alla glassa di tuorlo dorato, rapa gratinata alla crema di mare, lombata di manzo alla salsa al basilico

• 2015.01.07

  

  Aragosta giapponese a ghiacciolo

• 2015.01.06

  

  Salmone akebono alla glassa di tuorlo, kumquat cotto nel miele, pollo matsukaze-yaki, arca incisa a pigna daisen-ni, e altro

• 2015.01.05

  

  Amadai sfilacciato