久慈博史

RECIPES

Ricette di 久慈博史

• 2014.10.27

  

  Porro di Shimonita avvolto nello yuba e farcito con fegato di rana pescatrice, shiitake farciti e fritti, kakiage di mela

• 2014.10.24

  

  Hot pot individuale di salmone e verdure in stile feccia di sake

• 2014.10.23

  

  Barracuda grigliato con avocado

• 2014.10.22

  

  Amadai (pesce tegola) al profumo di scogliera

• 2014.10.21

  

  Piatto di akebi; lattume di merluzzo con rapa grattugiata; pinna alla griglia aromatica, e altro